[食記] 好鵝鵝肉 百元有找的噴汁鵝肉飯 鵝絲飯

看板 Hsinchu
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餐廳名稱:好鵝鵝肉 消費時間:2020/05/23 地址:新竹市南大路442號 電話:(03)5626766 營業時間:11:00-14:00/16:30-21:00 推薦菜色:招牌鵝肉飯、鵝絲飯、韭菜鵝腸、鵝心 好讀網誌版:https://pennytsai17.pixnet.net/blog/post/359382082 https://i.imgur.com/X5R1TZu.jpg
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小時候,長輩總說吃鵝肉對身體好,但卻只有在節慶時才吃得到。現在,在好鵝鵝肉,點 一碗招牌鵝肉飯,百元就有找,再切幾份小菜,荷包也不心疼呢! 好鵝鵝肉位於新竹市南大路上,近西大路與南大路口,是今年三月底才新開的店。裝潢簡 單,環境乾淨又寬敞,牆上各式鵝的異體字皆是出自老闆爸爸之手,寫的超美,文青感十 足~ 餐具、衛生紙及醬料皆在旁邊櫃子上,最特別的是,這鵝肉沾醬與鵝油辣椒都是店家自製 ,敢吃辣的一定要試試這鵝油辣椒,沾一點就香又辣,超過癮! 若是幸運的話,說不定也能看見老闆在處理鵝肉!那手起刀落,動作乾淨俐落,精準地分 解,並乾淨整齊地擺放於透明櫥櫃裡。 每天鵝肉都會分時段,多次出爐,以確保鵝肉的品質,若是有祭祀需求的也可以提前預訂 ! 由於是鵝肉店,餐點主要以鵝肉為主,有白斬鵝肉及煙燻茶鵝。除鵝肉外,也有許多小菜 可選擇,最棒的是,價格公開透明。 招牌鵝肉飯 80元 你沒看錯,這樣一大碗鵝肉飯只要80元! 除最吸睛的三片鵝肉外,還有鵝絲、白菜滷與阿里山桂竹筍。淋上店家自製鵝油蔥與鵝肉 汁,香味撲鼻!那鵝肉鮮甜多汁,好入口,家人牙口不好也吃得很輕鬆,佐以細緻桂竹筍 與入味白菜滷,並將鵝油醬汁與鵝油蔥拌入白飯中,吃完一碗,滿足,飽足,快樂無比又 營養均衡! 鵝絲飯 50元 不要以為只有雞絲飯,鵝絲飯也是讚讚的好嗎?擺滿滿滿多汁到噴水,有誠意有厚度的鵝 絲,加上我最愛的白菜滷作為配菜,香甜下飯,吃完一碗,差點跟老闆說:「麻煩再來一 碗」。 鵝肉冬粉湯 90元 以湯為主體的鵝肉麵或鵝肉冬粉是傳統鵝肉店常見的菜色,這碗鵝肉冬粉,湯頭看似清淡 ,但滋味卻是豐富香醇,喝完絕對不是問題!吃一口吸附著飽滿鵝肉湯汁的冬粉,咬一口 帶點咬勁的帶骨鵝肉,很是過癮!鵝肉給得量足,還有一隻鵝翅,滿足了愛啃骨頭的長輩 。 鵝腿(1/4隻) 330 元 與家人多人一起到小吃店,總是會點幾樣小菜,再切盤肉,鵝腿淋上鵝肉汁,晶瑩油亮, 皮富彈性,肉滑嫩柔軟,骨肉易分離,佐店家以糖和醋醃製的薑絲,少了點嗆辣,多了些 甜味。 韭菜鵝腸 90元 鵝腸是家中長輩的愛,白淨的外表,脆彈的口感,與川燙韭菜拌點醬汁與鵝油蔥,簡單又 樸實的味道,就令人回味無窮! 鵝心 50元 切片後的鵝心,依然保有水潤感,不會太硬或太乾,口感軟嫩滑順。敢吃辣的很推薦沾點 鵝油辣椒,超辣超香,美味程度再乘以10倍! 川燙魷魚 60元 魷魚鮮甜又脆口,沒甚麼好說,就是夠新鮮,一級棒,旁邊還有附芥末與薑絲可以配著吃 。 好鵝鵝肉食材選用用心,醬料配料也堅持手工自製,加上平價、選擇多樣的餐點,在新竹 很有競爭力,難怪甫開幕不久,用餐時間就常常座無虛席,外帶的客人更是多呢! --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.234.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1590927526.A.BA1.html
1FZodelyst : 三片鵝肉80算便宜嗎@@ 05/31 21:04
2FZodelyst : 只知道鵝肉比鴨肉貴 沒想到這麼貴05/31 21:04
他除了鵝肉還有鵝絲跟其他配菜喔,與前幾天部長來吃的鴨X飯相比,我覺得算便宜了! ※ 編輯: kikilovies (42.73.234.148 臺灣), 05/31/2020 21:14:54
3Fvuego : 吃過。 是真的比較貴一點。 05/31 22:27
4Fduo110 : 鴨香飯肉湊起來可能也... 05/31 22:30
5Fwhccpl : 鵝肉本來就會比較貴 跟其他家鵝肉比起來不知道如何 05/31 22:31
6Fbalius : 去市場問問看就知道鵝肉比鴨肉貴多少了 05/31 22:36
7FLuckyLight : 很好的食記 05/31 22:46
8Fweimy : 會想去試試,謝謝分享! 05/31 23:09
9Fwish15150507: 幫同事買過,同事切半隻 肉不太多,骨頭的部分比較 05/31 23:11
10Fwish15150507: 多,覺得CP值不算高 05/31 23:11
11Fcnnick : 鵝肉只有三片又切很薄,吃完覺得空虛 05/31 23:17
12Fyuherngshi : 平價庶民的東西不能常吃 因為會餓死XD 05/31 23:21
13Featyourbow : 不能怪鵝肉賣太貴,是新竹鴨肉賣太貴,暴力賺呵呵 06/01 00:43
14Fduncan1015 : 上週吃過…嗯 真的貴 感覺很業配 06/01 07:39
15FLenyog : 貴! 沒有其他感覺 06/01 08:10
16Fpinky033 : 說貴的是不是沒吃過新竹其他鵝肉店...這家好吃環境 06/01 08:57
17Fpinky033 : 又乾淨,帶長輩去他們都很中意 06/01 08:57
18Fsummer08818 : 新竹就是整體貴阿 桃園一樣價錢 將近1.5倍的肉 06/01 10:54
19Fbrunomarsfan: 這家很優質了……價位很新竹,但是口味還不錯,外地 06/01 13:53
20Fbrunomarsfan: 來的學生推推QQ 06/01 13:53
21Fttnnxuoay : 東西不錯吃 但是好熱...沒冷氣。 建議外帶 06/01 17:01
22Fpinky033 : 昨天才去,有冷氣了 06/01 19:24
23Fyechau : 鵝肉便當100,只有四片彷彿參加神前刀工對決的鵝肉 06/01 21:30
24Fyechau : ,一次店 06/01 21:30
25FDybby : 我寧可就讓價錢回歸市場機制,也不想吃這種號稱平 06/02 09:51
26FDybby : 價,肉吃了只會讓人更空虛的 06/02 09:51
27Fiaawfu : 這是業配文吧! 06/03 03:47
28Fiaawfu : https://i.imgur.com/NmaFYF7.jpg 06/03 03:48
29Fiaawfu : 超薄肉片,這樣要120,絕對不會再去 06/03 03:48
30Fiaawfu : 他的鵝汁飯不僅沒有鵝油香,油蔥還炸過頭,都焦苦了 06/03 03:50
31Frene3210 : 這樣叫平價!!果然是新竹啊 06/04 09:34
32Fyumemidai : 樓上苦主照片讓我噴笑,這價錢拿去吃燒臘肉更多耶 06/05 17:20
33Faxalex : 門口放鵝肉便當100的旗子 點完餐收菜單價120 問老 07/02 08:40
34Faxalex : 闆說不是便當100嗎? 她說恢復原價了 而且肉放比較 07/02 08:40
35Faxalex : 多 結果上桌後肉根本看不出來比較多 有被騙的感覺 07/02 08:40

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