[食記] 花蓮瑞穗鄉 瑞穗張綠茶肉圓-小吃、麵食

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餐廳名稱:瑞穗張綠茶肉圓 消費時間:2017年/12月 地址:花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段22號 電話:(03)8872215 營業時間:早上10:30~下午02:00;下午04:00~晚上08:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2017/12/green-tea-meatball.html ====== 本文 ====== 綠茶肉圓是家位於瑞穗火車站附近、步行時間不會超過5分鐘的老店。 老闆出身於經營茶 行的家庭,後來自行研發出包著綠茶皮的肉圓,成為鎮店之菜。 店家位於傳統民宅的1樓 ,內用座位不多。 ▼店家外觀 http://tinyurl.com/u7vrt4u ▼店內 http://tinyurl.com/stczdag 綠茶肉圓的料理分為湯類、麵類,價格是小吃價,稍微偏高。 除了招牌的綠茶肉圓外, 鵝肉冬粉、私房麵、乾麵、滷肉飯、四神湯,也是常有人點的菜色。 若是專程要來吃綠 茶肉圓的朋友,建議不要太晚才來,因為綠茶肉圓每日是限量的,賣完就沒有了。 註: 綠茶肉圓有多種麵食,沒有特別問很容易點錯。 簡單區分方式是,乾麵是指乾油麵、陽 春麵是指湯白麵、切仔麵是指湯油麵、私房麵是指湯油麵然後加了許多料。 ▼菜單 http://tinyurl.com/up6ceqd 接下來看看料理的部分吧。 燙青菜(NT$30) ▼燙青菜 http://tinyurl.com/uzbxrjl 綠茶肉圓(NT$30) ▼綠茶肉圓-肉圓的餡料是筍丁與豬後腿肉,外皮經過類似彰化肉圓低溫油炸的處理,很Q 。 由於皮有加入天鶴綠茶粉,就算是沾著甜辣醬一起吃,仔細的品嚐還是會有股淡淡的 茶香。 http://tinyurl.com/vtuaae2 http://tinyurl.com/v7km2gs 乾麵(NT$50) ▼乾麵-乾麵以油蔥酥、韭菜、麻醬調味,滋味很夠而且入味,好吃! http://tinyurl.com/qp53dk2 私房麵(NT$70) ▼私房麵-私房麵其實就是什錦麵,以高湯為基底,加入豬肉、蝦、荷包蛋、魚丸...等湯 料,還不錯。 http://tinyurl.com/wq2a5zy 總評: 綠茶肉圓販售的肉圓、麵食單價雖然不便宜,但肉圓有獨特性,麵食也滿好吃的,算是物 有所值。 -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.110.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585225784.A.B02.html
1Fcarolgilbert: 這家算是很貴 03/26 22:38

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