[討論] 大家好燒臘&張三烤雞腿飯(三重集美市場)

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...因為離開三重兩年了,所以不該用"食記", 但是超想念這兩家的,所以就一起寫了:) 在三重的集美市場,有兩家對門而立的店, 分別是澳門人開的大家好燒臘,以及張三烤雞腿飯; 這兩家每次一到中午時分就大排長龍,不早個十幾分鐘翹班就很難排 (特別是張三,超級難排)。 大家好的叉燒很不錯,但我必須強力推薦的是他們家的脆皮燒肉, 那個脆皮燒肉嫩而不柴,幾乎是入口即化,而且脆脆鹹鹹的皮也是口感十足, 後來吃過好幾家的脆皮燒肉,都沒有大家好來的美味。 張三的烤雞腿則是遠近馳名,她們(那邊都是阿姨)用旋轉式的烤箱來烤雞腿, 油滴下來的時候會冒出滋滋的火花,讓人看了就食指大動。 如果有機會,好想回去再吃這兩家,在此謹寫下這篇懷念文。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.210.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585214188.A.C38.html

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