[食記] 台北 旨丼生魚片丼飯醋飯味噌湯吃到飽

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店家資訊:旨丼生魚片丼飯專賣店 地址:台北市中山區中山北路二段59巷54號 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週一公休) 電話:02-25677201 其他:現場候位、可外帶 消費日期:2020.03 圖文:https://www.maruko.tw/2020/03/sashimi.html 我們來的這天是假日,才剛五點半,店內就已經客滿了,只好繼續等待下一輪,一等就是 90分鐘,陸陸續續有蠻多客人來,約在七點就停止登記。 旨丼給我的感覺就像日本巷子裡的小店,座位不多,環境很迷你,空間使用到極至,卻還 是小有溫馨感。 雖然座位擁擠,抽屜可以放隨身物品,筷子、醬油碟與熱茶都在座位的上方可以自己取用 。 老闆人蠻客氣的,店內唯一的缺點是冷氣不夠強,有些悶熱,排煙設備不少很好。 店內供應的料理主要以生魚片、生食的丼飯為主,如果不吃生食,可以選擇炙燒生魚片丼 飯,冷藏櫃有各種新鮮的魚肉、干貝、天使紅蝦、等等。 生魚片丼飯的選擇有六種,有旨丼、鮭魚親子丼、炙燒盛合丼、大滿足丼、豪華大滿足丼 、平日只要160元鮮魚丼,價格從230-650元,選擇勝手丼可以自由搭配喜歡的食材。 入座時,已經過了90分鐘,真是一個漫長的等待,有不少客人選擇外帶,先喝一杯熱茶吧 ! 點完餐後,老闆會依照客人點的丼飯請助手煮味噌湯,如果點的丼飯有天使蝦,味噌湯就 會有蝦頭,味噌湯是隨丼飯附贈,還可以加湯喔! 味噌湯蠻大一碗,湯頭多了蛤蠣與蝦頭,特別鮮甜,裡面還有魚肉、蘿蔔、海帶,有魚肉 的魚骨,吃的時候要特別小心。 旨丼+干貝 有七種魚肉、花枝、天使蝦、蝦卵,因為我不想吃蝦卵,就沒有放。 基本上魚肉很厚實也很新鮮,加上有天使紅蝦,光視覺感就非常棒,底下是醋飯,比起同 價位的生魚丼飯很實在,男生也可以吃得飽。 在店內最多人點的就是炙燒盛合丼,裡面有星鰻、干貝、天使蝦、比目魚鰭邊肉、鮭魚肚 、花枝,魚肉的油脂比較豐富,魚肉比較小片,整體而言,還是不錯。 這次來用餐有些期待過高,不到300元可以吃到生魚片丼飯,在台北市來說是很不錯的店, 最超值的是滿滿好料的味噌湯,是與別家業者不同之處,不過想內用,最好要有等待的準 備。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.213.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585152745.A.DD1.html

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