[問卦] 雞肉怎麼買才能選到施福建好吃雞肉的等級

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如題 這家超有名的店 應該不需要業配吧 他們家的白斬雞 真的就是 簡單暴力的好吃 要是自己去市場買雞 怎麼選阿... --
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1Fq347: ? 203.222.0.97 02/05 07:42
2Fqa1122z: 如果在鄉下,有現宰的就去挑活動正常,隨 42.73.144.234 02/05 07:43
3Fqa1122z: 便料理都很好ㄘ 42.73.144.234 02/05 07:43
4Fqa1122z: 用電鍋蒸 42.73.144.234 02/05 07:44
5Fchigo520: 你怎麼覺得重點是雞不是料理的方式? 125.228.244.66 02/05 07:47
6Ftinybunny: 沒聽說過 是葉配文? 39.9.239.102 02/05 07:48
7Fce0336ce: 這間用餐環境不佳。 223.136.78.150 02/05 07:49
8Fqa1122z: 我也沒聽過,只是白斬雞,不是整隻下去蒸 42.73.144.234 02/05 07:50
9Fqa1122z: 熟後切來ㄘ,有什麼料理,笑死 42.73.144.234 02/05 07:50
10Fqa1122z: 上桌前頂多加鹽,或沾醬ㄘ不是? 42.73.144.234 02/05 07:51
11Fqa1122z: 這樣就是ㄘ雞的等級啊 42.73.144.234 02/05 07:52
12Fmvpdirk712: 沒辦法,環河那邊就路小,除非他換到 49.216.55.30 02/05 07:52
13Fmvpdirk712: 好一點的店面 49.216.55.30 02/05 07:52
14Fmvpdirk712: 這家根本不需要業配,因為每次經過都 49.216.55.30 02/05 07:52
15Fmvpdirk712: 一堆人排隊 49.216.55.30 02/05 07:52
16Flove0504: 沒聽過欸 業配484==? 111.249.16.51 02/05 07:55
17Fashkaze: 沒聽過 114.27.2.30 02/05 07:56
18Fchigo520: 什麼叫蒸一下,阿有的就好吃有的就難吃 125.228.244.66 02/05 07:58
19Fqa1122z: 雞買的尺寸差不多,來源穩定,蒸熟有什麼 42.73.144.234 02/05 08:00
20Fqa1122z: 技術? 42.73.144.234 02/05 08:00
21Fchigo520: ,要蒸多久加什麼調料都不用想歐 125.228.244.66 02/05 08:00
22FNEWOLD: 白斬雞就市場隨便買隻大小剛好的土雞 然 36.228.217.234 02/05 08:00
23FNEWOLD: 後照樓上q大做法啊 哪需要特別挑什麼雞 36.228.217.234 02/05 08:00
24Fchigo520: 沒什麼技術 但就是有小秘方,你自己做過 125.228.244.66 02/05 08:01
25Fqa1122z: 放山雞最貴,洪啊次之,一般ㄘ白斬雞大概 42.73.144.234 02/05 08:01
26Fqa1122z: 就ㄘ這2個等級,不用是廚師都好ㄘ啊 42.73.144.234 02/05 08:02
27Fchigo520: 麼 = = 火鍋也是水煮一煮不就好了 125.228.244.66 02/05 08:02
28Fqa1122z: 除非你買的雞等級爛 42.73.144.234 02/05 08:02
29Fqa1122z: 白斬雞就ㄘ食材等級大於廚師技術,只是現 42.73.144.234 02/05 08:03
30Fqa1122z: 代人嫌下廚麻煩 42.73.144.234 02/05 08:03
31Fq347: 越說越好吃的樣子 我去看一下 203.222.0.97 02/05 08:04
32Fqa1122z: 市場幫你把雞殺好處理好,回去放電鍋蒸, 42.73.144.234 02/05 08:05
33Fqa1122z: 時間看雞大小,我家就這樣啊(時間我沒問 42.73.144.234 02/05 08:05
34Fqa1122z: ,長輩處理 42.73.144.234 02/05 08:05
35Fqa1122z: 另外市場賣的如果是大鍋水煮,祕訣就放一 42.73.144.234 02/05 08:06
36Fqa1122z: 大堆味精啊 42.73.144.234 02/05 08:06
37Fqa1122z: 那種的我家不ㄘ,外行的還以為那種比較好 42.73.144.234 02/05 08:06
38Fqa1122z: ㄘ,嘻嘻 42.73.144.234 02/05 08:07
39FPRME: 好吃要用泡了,一堆不會煮的 36.226.88.137 02/05 08:35
40Ffelixr0123: 很多時候是料理方式好嗎 42.72.144.107 02/05 08:37

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