1F推 : 問就是想買 01/30 16:43
2F推 : 聽說味道更清晰 愛喝淺焙SOE會多一出些note吧 01/30 16:46
3F→ : 不過磨豆機也要跟得上如SSP brew/cast or Shuriken LM 01/30 16:47
4F→ : 這類產品近半年才出來所以很貴 wafo/swork都有出類似的 01/30 16:47
5F→ : 等其他大廠跟上出這類高流量粉碗CP值比較高 01/30 16:48
6F→ : 這類產品必較適合義式機和磨豆機都攻頂後才升級吧 01/30 16:50
7F推 : 有錢就值，豆子也要配很猛的。pullman+濾紙先用用看 01/30 16:54
8F推 : 一般濾杯+底部濾紙或買IMS E&B SF濾杯不用1000可以得到類 01/30 16:58
9F→ : 似快流速的效果。 01/30 16:58
10F推 : 看成品是不是你要的，再考慮要不要花大錢買做工，耐用度， 01/30 16:59
11F→ : 可以找找有使用的店家喝看看 01/30 17:00
12F→ : 或不需要濾紙的workflow 01/30 17:00
13F→ : youtube上現在看到很多新的萃取方法，就是在濾杯底放濾紙 01/30 23:14
14F→ : 請問這就是純粹增加流速的方法嗎? 01/30 23:15
15F→ : 那在粉餅上放puck screen則是為什麼呢? 01/30 23:16
16F推 : 防止WD大或不夠平均分水網過於集中於粉餅某處，其實用濾紙 01/30 23:46
17F→ : 也行。 01/30 23:46
18F推 : 除了讓水流更均勻外 用粉水網會降低萃取流速 01/31 00:23
19F→ : 一來是分水網會限制粉餅膨脹增加阻力 二來減少通道發生 01/31 00:24
20F→ : 同條件底部墊濾紙或預浸都會增加流速 所以可以磨更細 01/31 00:28
21F→ : sworks有出3000洞的碗比weber多了不只兩倍 不過賣完了XD 01/31 00:30
22F→ : 這種濾杯流速太快要磨很細 所以大概還是要墊濾紙不然粉會 01/31 00:36
23F→ : 穿孔 weber/sworks官網上都有賣濾紙XD 01/31 00:36
24F推 : 根據Gagne的整理，底部濾紙是提升萃取率跟萃取均度 01/31 08:45
25F→ : 二次分水網主要用處還是在於維持沖煮頭乾淨，對於萃取 01/31 08:46
26F→ : 率沒有底部濾紙顯著 01/31 08:46
27F→ : 高流速的濾杯不會降低萃取率嗎 01/31 09:42
28F→ : 感謝樓上幾位網友的分享 01/31 10:39
29F推 : 高流速濾杯會搭配更細研磨度，然後提升均度降低通道來 01/31 11:07
30F→ : 拉萃取率 01/31 11:07
32F→ : 看過不同地方測試大概多1% 除了洞多外 這類洞都打到邊緣 01/31 11:26
33F→ : 萃取更均勻 01/31 11:27
34F→ : unifilter測試比較少洞也比較少 就不確定差多少 01/31 11:28
36F→ : 很詳細的分析 裡面有unifilter等濾杯 02/03 00:06