Re: [閒聊] 火鍋喜歡全部一起下還是慢慢煮?

其實喔 全部一起下的才叫火鍋 只有湯頭涮肉的叫涮涮鍋 台灣人就是這樣什麼都亂弄在一起 涮涮鍋的湯底本來就有味道 根本不需要煉湯 主要是品嘗肉類跟湯汁結合的風味 加點沾醬輔助而已 要這樣吃的話就千萬不要一起煮 那至於火鍋就隨便了 吃粗飽的 自來水湯先用青菜下去煉 然後再丟一堆火鍋料去增加風味 還有芋頭什麼的也一起丟進去 最後大滾了就開始撈料 趕快撈撈再丟一堆料進去 蓋蓋子滾的比較快 老闆也希望你滾得比較快 這樣才有下一桌可以賺 大概是這樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1670225210.A.D80.html