[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊？

看板 Gossiping

作者 LukeSkywaker

時間 2022/11/29 23:09:46

留言 69則留言，62人參與討論

推噓 40 ( 42推 2噓 25→ )

明天想要來炒個客家小炒來吃但每個地方的客家小炒好像都太不一樣欸最能體現其精神在於什麼食材啊？豬五花、乾魷魚、豆乾、芹菜嗎？有推薦的嗎？ -- https://i.imgur.com/HnoSFAZ.png

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.137.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1669734590.A.49B.html

1^F→ dbjdx: 魷魚175.182.108.220 11/29 23:10

2^F→ jinnij03879: 客家123.193.253.220 11/29 23:10

3^F推 weu0713: 魷魚 223.139.49.247 11/29 23:10

4^F推 a83190: 客家 101.10.93.177 11/29 23:10

5^F→ S2aqua: 豆干101.136.171.237 11/29 23:10

6^F推 dcshoecousa: 奶 223.137.184.45 11/29 23:11

7^F→ joe199277: 魷魚 49.217.239.107 11/29 23:11

8^F→ geniusw: 夠鹹夠下飯 125.228.212.10 11/29 23:12

9^F推 redsaizu: 魷魚220.141.196.117 11/29 23:12

10^F推 chachayu: 醋溜 218.210.41.94 11/29 23:13

11^F→ Rita42: 乾 101.12.22.241 11/29 23:14

12^F噓 BD1983: 小魚182.235.180.163 11/29 23:15

13^F推 blairkimi: 鹹油 39.14.4.11 11/29 23:15

14^F推 WuDhar: 油跟鹹，料是冰箱剩的有什麼放什麼，一口 180.177.58.11 11/29 23:15

15^F→ WuDhar: 配半碗飯才是本物，市面上的都假的 180.177.58.11 11/29 23:15

16^F推 rob666: 一堆油 59.124.166.19 11/29 23:15

17^F→ giunrz: 不要加豆干 114.26.208.114 11/29 23:16

18^F→ razan: 香氣150.117.154.149 11/29 23:17

19^F推 rttlac: 嚼不爛的豆干 218.32.71.186 11/29 23:20

20^F推 LYS5566: 硬 220.129.146.97 11/29 23:22

21^F→ kevin0316: 原本想要回覆的，但是滑下來就忘記你原 219.71.214.13 11/29 23:23

22^F→ kevin0316: 文說什麼了 219.71.214.13 11/29 23:23

23^F推 SEEDA: 我比較想知道簽名檔 36.237.163.222 11/29 23:23

24^F→ SongLa5566: 乾魷魚 27.242.225.137 11/29 23:25

25^F推 egg100152002: 乾魷魚要泡水豆乾要切薄芹菜小段 114.25.64.243 11/29 23:26

26^F→ egg100152002: 少油用豬五花的油去蝙豆乾魷魚 114.25.64.243 11/29 23:27

27^F→ aristone: 又油又鹹 101.137.131.93 11/29 23:28

28^F噓 deepdish: 熱炒店的精隨在哪？當然是酒促妹阿zzzzz 36.227.206.170 11/29 23:29

29^F推 basslife: 幹一堆人講魷魚但最麻煩的就是魷魚了.. 118.166.228.99 11/29 23:33

30^F推 yixiang921: 鹹就對了 39.12.26.31 11/29 23:34

31^F推 sweetonion: 魷魚 101.9.38.154 11/29 23:35

32^F推 wind7065: 鹹硬油 42.76.32.126 11/29 23:37

33^F推 woody78963: 少,貴,難吃 220.142.75.148 11/29 23:43

34^F推 gn01693664: 鹽 114.137.42.173 11/29 23:44

35^F推 GRR: 客家料理的精華油鹹還有胡椒 114.25.177.142 11/29 23:45

36^F推 kurtc: 魷魚 42.72.187.187 11/29 23:50

37^F推 pikachu0502: 豆乾 180.177.13.178 11/29 23:52

38^F推 q123212: 小 118.231.167.26 11/29 23:56

39^F推 darkholy: 摳 42.77.142.251 11/29 23:59

40^F→ k10210904: 媽的客家小炒是隔夜的生菜雜炒出來的 114.37.35.171 11/30 00:02

41^F推 mnabc123456: 五花肉 42.73.178.140 11/30 00:03

42^F推 BDUUU: 阿姨223.137.196.100 11/30 00:09

43^F→ kamisanma: 蔥肉魷魚都是啊什麼芹菜噁心 114.26.186.121 11/30 00:11

44^F推 GOOGLEISGOD: 炒起來要「乾」肉放多一點好嗎！耖223.136.228.169 11/30 00:16

45^F→ GOOGLEISGOD: ~223.136.228.169 11/30 00:16

46^F推 slag: 乾 101.12.90.105 11/30 00:21

47^F推 adairchang: 什麼小炒? 122.118.59.137 11/30 00:36

48^F→ xga00mex: 醬油 125.230.32.197 11/30 00:42

49^F推 cccone: 簽名檔223.136.209.239 11/30 00:42

50^F→ loveadu: 壇蜜 42.72.187.180 11/30 00:46

51^F推 InamiKen: 豆干 114.25.206.122 11/30 01:06

52^F推 winstond: 鍋氣 125.231.47.100 11/30 01:08

53^F推 Kamelie: 油、鹹、辣 36.238.24.28 11/30 01:17

54^F→ linfon00: 客家小炒...就是拜祖先祭品隔夜剩菜大 118.150.159.54 11/30 02:09

55^F→ linfon00: 集合啊 118.150.159.54 11/30 02:09

56^F→ linfon00: 豬肉魷魚乾豆乾 118.150.159.54 11/30 02:10

57^F推 Bonkon: 一定要隔夜才好吃 27.53.177.5 11/30 02:14

58^F推 fujimoto: google一大堆 39.15.50.71 11/30 03:20

59^F推 asdwsx15975: 魷魚 111.82.162.225 11/30 04:06

60^F推 Alu76521: 蔥 180.217.44.38 11/30 04:10

61^F推 kele1206: 不用隔夜菜我是不吃的喔 219.71.176.79 11/30 07:44

62^F推 siangkeith: 媽的你的圖害我忘記要說什麼 49.216.18.47 11/30 08:10

63^F推 treasurekid: 發文不用附番號嗎223.140.171.121 11/30 08:18

64^F→ greattower: 每一樣都咬不爛，一口配整碗飯，完美223.137.250.111 11/30 08:18

65^F→ greattower: 的客家精神223.137.250.111 11/30 08:19

66^F推 hr906114: 魷魚 42.77.171.221 11/30 08:39

67^F推 leafshot: 簽名檔是誰.. 42.73.133.80 11/30 10:56

68^F推 vvrr: 在那個"小"字 60.250.31.103 11/30 12:14

69^F→ cc001225: 油要放的夠多125.228.189.252 11/30 17:36

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