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[閒聊] 不解,寧願當代課老師,也不接爸媽的名店
看板WomenTalk 女孩作者pipiboygay (喜歡男人的男生)推文432 (168推 56噓 208→)
今天一個新聞市一間彰化的知名滷肉飯店結束營業了
彰化「夜市爌肉飯」突停業!老闆現身曝原因 美國客崩潰來電確認
https://tw.nextapple.com/lifestyle/20221027/BDB2FC56DE1BF777C84E80796967DA8D
記者去詢問他們為何不做,店家老闆是回說,上下兩代已經做了60多年了,累了
想要休息遊山玩水去
老闆有一子一女,兒子沒興趣接手,而女兒則是在做代課老師
代課老師眾所皆知薪水不高也不穩定,相較爸媽的生意,收入肯定比不上
可是老闆的子女卻寧願去外面領月薪,而且還不是正式老師說
也不接下爸媽打下很好基礎的滷肉飯店,大家應該也覺得很納悶吧
我是覺得還蠻可惜的說....這麼好吃的東西以後又少一家了
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推 diding: 生活品質差很多 等繼承後還不是荷包滿滿#1 10/27 15:14
推 LAP21: 有些人想要外表光鮮亮麗,但口袋空空#2 10/27 15:15
→ LAP21: 也沒什麼對錯啦,開心就好#3 10/27 15:16
→ dk3y93: 做六十幾年,存款跟房產應該都有了,不穩定也還好吧。#7 10/27 15:19
→ ymx3xc: 有蠻多種情況,但小孩不願接手 通常都是父母不放權#10 10/27 15:21
→ ymx3xc: 真正內情只有自己人知道,而對外公開說法是另一回事.#15 10/27 15:23
推 levs: 做吃的不用到知名只要地方上常客固定光顧做個幾十年,房子都#16 10/27 15:24
→ levs: 好幾棟賓士好幾台,以後孩子等當包租公婆就好,代課老師只是#17 10/27 15:25
推 levs: 我家附近超好吃肉圓攤販也是收起來,老闆說兒子不接,到處問#22 10/27 15:30
→ levs: 有沒有人有興趣想接,結果都沒有,最後就收起來了。#24 10/27 15:31
→ levs: 我之前知道的時候也是超崩潰,問老闆可不可以繳錢給他學技術#25 10/27 15:32
→ levs: ,但他要收願意接整間店的徒弟,不要只想學技術的...#26 10/27 15:32
推 a0913: 60年 上一代累積的財富 只是還沒給而已#27 10/27 15:35
→ dan5120: 60幾年 沒賭的話都是房地產一大堆 子女孫子工作交朋友用#28 10/27 15:36
→ ll1117: 樓上蠻奇怪願意付錢學技術不願意接收現成的店?#30 10/27 15:37
推 levs: 我沒有要做生意,學技術是想自己做給自己吃而已...#34 10/27 15:39
→ levs: 但老闆說他只想傳承給願意做生意接他的攤位的人#36 10/27 15:39
推 levs: 看過一家老店兒子們有接起來,但做得臉臭臭...長輩在旁邊盯#43 10/27 15:41
→ levs: 兒子們看起來全身都全潮衣潮褲,不像做傳統做飲食的職人#46 10/27 15:42
→ levs: 雖然兒子們臉臭,但我們這些從小吃20幾年老客人吃得很高興XD#47 10/27 15:44
推 wcre: 做吃的辛苦,你以為他們還缺錢嗎?#64 10/27 16:09
推 joe9211: 傳統小吃攤 來客數夠穩定 一個月扣掉成本至少淨賺18萬以#76 10/27 16:19
→ joe9211: 之前同事離職接了賣外勞的餐廳 一個月都沒休息就淨賺20萬#79 10/27 16:22
→ jfw616: 對比下來,這些都比這種沒系統沒規劃的小店輕鬆#85 10/27 16:24
推 bc0127: 管人家子女接不接 招人技術轉移頂讓明明也是個方法 哎#98 10/27 16:42
推 apreel: 代課接行政一個月也有4 5萬,又很輕鬆自由,爸媽都賺幾棟#105 10/27 16:49
→ asplat: 真的以為做吃的很輕鬆,早上開店,清晨就要備料,工作時間#108 10/27 16:52
噓 lavena: 做吃的很累,父母辛苦累積資產,兒女可以輕鬆過日子#120 10/27 17:06
→ btofnc: 做餐飲很累,尤其名店的話更累。領薪水雖然少一點但輕輕鬆#123 10/27 17:12
推 kilhi: 做吃的很累。又不花錢請人。收了退休也好。#137 10/27 17:38
推 Miahh: 這些老店為什麼一定都只傳子女啊,不能收學徒賣技術嗎?反#140 10/27 18:02
→ Miahh: 正後代不接,不賣白不賣,又可以把手藝傳承下去。#141 10/27 18:02
推 ahoka: 看一堆鍵盤餐飲業講得很輕鬆,做吃的超累而且要犧牲的東西#154 10/27 18:07
→ Luvsic: 搞不好爸媽根本就直接跟孩子們說太辛苦不用接咧,管人家家#156 10/27 18:10
推 kaet: 太可惜了 應該自己當老闆 指揮員工 子女兩人輪流坐鎮#200 10/27 19:07
推 jiaj: 有家族企業的通常都不想接,想接家業的通常都沒得接#209 10/27 19:26
推 sunjd1: 不用替人家擔心啦,人家都幫兒女買好房子車子了,兒女一個#213 10/27 19:38
推 et310: 首先你可以接受一週一休 早上要早起到市場買料備料 晚上收#220 10/27 19:44
→ et310: 攤整理到8 9點 然後全年都是這樣 沒有所謂特休或國定假日#221 10/27 19:44
噓 Zumi: 就不想進廚房啊,餐飲超累的好不好,而且油煙吸久了晚年還要#224 10/27 19:56
→ JonLo: 怎麽會有人拿麥當勞跟鼎泰豐來跟小吃店比較...小吃店要自己#227 10/27 20:06
→ JonLo: 採購備料跟很多雜項的前置作業,是能跟中央廚房直接出貨能#228 10/27 20:06
→ NomeL: 既然都沒有人願意接整間店了 女兒不想接又有什麼好意外的?#254 10/27 21:16
→ ddmist: 自己有家業的沒有一定爽這種事情啦,不用想太多 多的是表#280 10/27 23:16
→ ddmist: 面看起來很爽 實際累到不行出去當社畜還比在家裡工作爽#281 10/27 23:16
推 XDdong: 搞不好家裡已經好幾套房一輩子收租就能過活,賺這辛苦錢#290 10/27 23:55
推 x1134b: 做生意很操勞的,如果是第三代,前兩代都賺起來了,第三代#312 10/28 01:11
推 ru899: 技藝都在老的手上(物理的手)你以為這麼好接啊#321 10/28 01:21
→ ru899: 而且都做兩代了 房產地產不知道買了多少 可能整條街都他們#322 10/28 01:23
→ ru899: 家的 三代才兩個子女 怎麼分都是一人一半 好好的包租公包#323 10/28 01:23
推 nuga: 代表你看到的只是表象,底下的冰山只有他們自己知道#357 10/28 08:34
推 horb: 爸媽財產就夠吃好幾代了。幹嘛辛苦開店#358 10/28 08:41
推 lpb: 不是每個人都喜歡做生意的……#360 10/28 08:44
噓 symeng: 做吃的,即使是名店,只要子女工作不差通常都不想接。#374 10/28 10:08
→ symeng: 除營業時間外,備料和收拾要花一堆時間,還要承擔可能不如#375 10/28 10:08
推 geige: 名店的兒女通常會做到怕,從小當童工不想接常有的事#377 10/28 10:19
→ MM1956: 認識做吃的朋友..他說做吃的很累幾乎沒有休假,下一代沒想#378 10/28 10:27
→ MM1956: 接是不意外,除非下一代有興趣或求職不順利才勉強去接#379 10/28 10:27
→ levs: @lorena409 穿潮牌不是被看不起,是因為湯湯水水會噴髒#381 10/28 10:52
推 gusony: 彰化人都知道 晚上還沒開店前就一堆人排隊 開店沒幾個小時#394 10/28 11:35
推 lolicat: 給某樓 不收學徒就是因為人性本自私啊 以糕餅店來說 你看#399 10/28 11:55
推 Lomic: 新聞有訪問老闆 老闆闆娘說想退休 就算兒子接老闆老闆娘還#403 10/28 12:18
→ Lomic: 是要幫忙 所以他們也沒有要兒子接的意思吧?#404 10/28 12:18
推 gametv: 做吃的很累,第二代不一定會想做,反正爸媽錢多到飛天了#406 10/28 12:33
推 uwem: 為什麼兒子講一句沒興趣就不會被追究,代課老師要一直追殺#407 10/28 12:57
→ uwem: 兒子就可以沒興趣,女兒就不能沒興趣、?#408 10/28 12:58