[食記] 平鎮。彰化魷魚羹/蚵仔煎

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餐廳名稱:彰化魷魚羹/蚵仔煎 消費時間:2022年/8月 地址:桃園市平鎮區義民路163號 電話:0989-634916 營業時間:11:00-22:00, 週三休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html 在第一名魷魚羹食記裡,有不少板友推薦鄰近的彰化魷魚 羹,二話不說立刻記下。 店家位在義民路近廣明路口,販售品項以羹類主食為大宗 ,另有蚵仔煎及各式小菜黑白切。以下均為小份價格。 綜合羹黃麵 80元 魯肉飯 40元 蚵仔煎 75元 https://i.imgur.com/4aNk5J1.jpg
黃油麵口感較軟。羹湯勾芡重,湯頭偏甜,但有部份甜來 自白蘿蔔丁,似乎也有放柴魚提味。原以為綜合羹包括魷魚、 肉羹及羊肉,然而其實只有前兩者。魷魚彈脆;肉羹紮實。 https://i.imgur.com/i7ULmbg.jpg
滷肉飯看賣相便不妙,果然醬汁和肉臊的香氣都略顯不足 。配菜有筍乾和豆干。筍乾爽脆無酸;豆干沒入味。 https://i.imgur.com/uKGjx3L.jpg
蚵仔煎可選口感要酥還是嫩,個人喜歡酥版,或因外帶的 關係,粉漿韌而略難嚼,只在一個小角落嚐得酥度。蛋香和蚵 仔新鮮度一般,蚵仔個頭不大。淋醬為偏甜紅醬。想試酥版蚵 仔煎,可能還是要考慮內用。 肝連肉 60元 魯蛋 15元 海帶 15元 油豆腐 15元 甜不辣 15元 https://i.imgur.com/pYxXtqZ.jpg
肝連肉有些老硬;魯蛋沒入味;海帶為微脆路線;油豆腐 外皮稍韌,豆香一般。甜不辣口感彈。黑白切淋的蒜蓉醬油自 己倒挺喜歡。 多半是個人口味因素,一路吃來有些無感,整體價位也偏 高。不過網路評論高達四點二顆星,建議你還是親嚐為宜。 延伸閱讀: 桃園平鎮區。第一名魷魚羹 https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_17.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.167.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660197377.A.CBA.html ※ 編輯: larle (118.161.167.99 臺灣), 08/11/2022 13:56:52
1Fmolecularcc: 謝謝分享,平常經過看生意很好 08/11 16:43
2Fparolu: 吃過,覺得普通…離開後覺得吃了個寂寞的fu…. 08/11 17:29
3Flu0815: 普通 08/11 18:49
4Ftaiwancom: 如果沒記錯是老店搬過去 08/11 18:57
5Fzag46900: 之前有人介紹這家蚵仔煎 吃過兩次還是覺得普通 08/11 19:42
6Fzag46900: 舊址對面的屏東漁場蚵仔就很不錯 08/11 19:46
7Fhm60594: 食物看起來很普通。感謝 08/11 20:05
8FGraciepores: 推新明夜市的羹大王!但魷魚羹的魷魚偏少(微硬), 08/11 20:16
9FGraciepores: 其他羹的料都是包漿的,小菜都蠻好吃的,但應該偏重 08/11 20:16
10FGraciepores: 口 08/11 20:16
11Fbluesky2: 這家我是只吃魷魚羹 只是最近沒去吃 漲價幅度好像蠻大的 08/11 20:56
12Fbluesky2: 記得之前去是50塊 08/11 20:56
13Fbluesky2: 喔喔 看錯惹 我說的是單純魷魚羹湯 這樣漲幅還好 08/11 20:57
14Ftaiwancom: 他家魷魚鯗好吃,蚵仔煎也不錯 ,但最近貴了點 08/11 21:28
15Fweiwei731117: 還是覺得後站的阿正比較好吃 只是魷魚比較小塊 08/11 22:04
16Fh611h: 蚵仔煎外帶酥也同樣有粉漿難咀嚼的感受 08/11 23:05
17Flarle: 感謝羹大王和阿正情報 08/11 23:12
18Fmorewater: 推義民路屏東漁場滷肉之家!! 08/11 23:36
19Ffdhs265: 蚵仔煎有同感 明明在巷子時還很好吃 可惜了 08/12 00:08
20Ftimgame: 用鐵桶煎比較好吃QQ 08/12 00:13
21Ffab5: 從小吃到大 還 ok 但要和他說不要太油 08/12 06:51
22Fvit9268: 普通路過 至少不雷 08/12 23:09
23Fkyoisami: 以前巷子吃還可以,換店面後吃過一次不會再去了 08/12 23:55
24Fkyoisami: 而且最近公告又會再漲一次,只能留給有愛的人去 08/12 23:57
25Fchanifa: 看那一團麵覺得不行,飯也是...常常路過一直想吃看看, 08/13 00:17
26Fchanifa: 還是算了 08/13 00:17
27Fchanifa: 坐等原潑繼續開發附近美食 08/13 00:20
28FMGou: 昨天下班特地去買。口味走味超級多,以前用鐵桶用豬油煎的那 08/13 00:43
29FMGou: 味完全不在了,我原以為兩夫妻不做了,看到食記發現是搬家, 08/13 00:43
30FMGou: 再去回味發現走味了,真難過 08/13 00:43
31FMGou: 對了 真的漲很多。魷魚焿麵加蚵仔煎145。我應該之後不會去了 08/13 00:45
32Fkfwibsj: 蚵仔煎油到不行,然後紅色的甜醬勾芡結塊,只有油味,這 08/13 06:30
33Fkfwibsj: 家不太行 08/13 06:30
34Fkfwibsj: 桃園還是只有桃園夜市某家蚵仔煎屌打,只可惜一直漲價東 08/13 06:31
35Fkfwibsj: 西又偷工減料乾脆不吃最好 08/13 06:31
36Fbluesky2: 哀 怎麼一些老店都走味 推文裡面的屏東漁滷之家的滷肉飯 08/13 11:00
37Fbluesky2: 也走味 浮油沒有撈掉一部分 導致油膩感超重 跟之前差 08/13 11:01
38Fbluesky2: 不少 不然算是中壢目前最喜歡的滷肉飯 完全可以跟三重 08/13 11:01
39Fbluesky2: 今大PK的 08/13 11:02
40Fmaggiegirl: 蚵仔煎超可怕又貴 08/15 10:40
41Flarle: 我那天吃魷魚羹裡還有勾芡塊 忘了寫進去 08/16 08:43

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