[食記] 台南 三井outlet 合點迴轉壽司

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餐廳名稱:合點壽司 消費時間:2022年/06月 地址:台南市歸仁區歸仁大道101號10071F 電話:06 303 2818 營業時間:11:00-21:30 可否刷卡:否 有無包廂:無 ============================ 圖文版:https://www.daisyyohoho.com/gattensushi-tainan/ ============================ 台南三井Outlet的合點壽司位在一樓主題餐廳區,濃濃日式風情的木質系裝潢,經過都讓人忍不住多看一點。 而台南三井Outlet開幕至今也有一陣子了,這天在假日下午4點多來,大概等了10分鐘就有位置,建議要吃不想等的話,就是選這種離峰時段比較方便。如果有計劃想吃,也可以直接用合點壽司線上訂位系統訂位。 一進到合點壽司,就可以看見中間一區為壽司師傅們的料理吧,每個人都身穿制服,感覺超專業,而且吧檯桌面也都整理得相當整齊,乾淨讓人覺得很衛生,可以安心在店內用餐。 店員帶我們入座後,立即上上芥末、薑片、茶杯、抹茶粉及餐具。芥末好吃,不會嗆到受不了,吃起來很新鮮,但薑片有點太甜,我自己是吃沒這麼習慣。 如果是從迴轉壽司台上拿餐點的話,會有不同的餐盤顏色跟價格對照可以參考。但如果是直接透過平板點餐,就沒有盤子的差別,全部都是紅色盤。所以想要獲得不同花色的餐盤,記得不要用平板點,要直接從迴轉道上拿。 合點壽司的價格不像壽司郎、藏壽司那樣的平價,反而是價格有點小貴的迴轉壽司店。基本款兩貫一盤的握壽司,價格都是$98+10%,一盤$100多,拿個五盤就五百塊了,真的是不便宜,建議有餐點預算的人,在點餐的時候要拿捏好自己荷包,不要不小心失手點太多。 而有些是迴轉壽司台上才有,平板菜單中沒有的餐點,建議想吃多樣一點的可以花一點心思看看迴轉壽司台上有什麼。 用平板點的餐點,會有小車子送到餐桌旁邊,到的時候會有音樂提醒,記得要自己拿下來喔! 魚骨味噌湯 魚骨味噌湯的料很多,高麗菜、紅蘿蔔、魚骨、魚肉、魚皮,算是合點壽司中C/P值很高的一樣餐點,味道也還不錯,但是魚刺魚骨有點大塊,吃的時候要小心。 茶碗蒸 看起來十分平凡的茶碗蒸,卻是比我想像中的還要美味呀!特殊的高湯湯頭製成,吃起來是滑嫩的口感,料都藏在底下,有香菇、銀杏、蟹肉棒等等,看起來純粹吃起來卻不太平凡。 黑鮪魚握壽司 $128 菜單中有$60元的鮪魚跟$128的黑鮪魚,我直接選了比較貴的$128這一盤。鮪魚切得頗厚實,醋飯是有一點溫溫的感覺,肉質新鮮,鮪魚的味道濃厚,搭配醋飯恰到好處。 柚子胡椒鮭魚握壽司 $98 加了柚子胡椒的鮭魚握壽司,吃起來多了一點點胡椒的辣度,帶有一點點的筋 炙燒北海道干貝 $98 點了炙燒的干貝握壽司,但看起來炙燒得非常淺,吃起來甜味也不夠甜,讓每到日料店必點干貝來吃K先生有點小失望,我自己也覺得很普。 炙燒鰈魚緣側 $98 吃了前一道北海道干貝握壽司,本來對於炙燒鰈魚緣側我是不期不待,但是...,我錯了!因為這超好吃!!!入口即化就是炙燒鰈魚緣側最迷人的地方,認真覺得必點!!! 瑩烏賊軍艦壽司 $98 瑩烏賊軍艦很特別,中間夾了一片紫蘇葉,紫蘇的味道還蠻濃的。 章魚燒 在其他迴轉壽司店沒看過的章魚燒,在合點壽司居然有,立刻點了起來!合點壽司的章魚燒比較小顆一點點,但咬起來覺得裡面的章魚顯得不小,搭配美乃滋等醬料跟柴魚片,我還蠻喜歡的! 價格好像是60元左右,我覺得不算貴,雖然沒有日本章魚燒那種軟爛的口感,但我覺得更是台灣人會喜歡的那種口感。 香草冰淇淋拔絲地瓜$128 合點壽司的甜點,有抹茶跟香草冰淇淋可以選,我選了香草冰淇淋拔絲地瓜,那個冰淇淋...,是非常隨性地挖起來放到缽中,一點美感都沒有(?)這樣一份要$128,10%,我真的後悔沒去吃御前上茶的冰...。 說是拔絲地瓜,但是搭配冰淇淋,拔絲外層的口感有點詭異,地瓜吃起來也不夠鬆軟感,一份只有兩塊拔絲地瓜,覺得C/P值很低。而且香草冰淇淋吃起來也是很粘膩的那種,恩,真的不推。 合點壽司品質不錯,但其實其他間日本平價迴轉壽司品質也不會比合點壽司差,所以...,對我來說合點壽司應該是一次店,嘗試可以,但要再吃,我會把錢拿去吃更多盤的壽司郎就是。 -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --
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