[食記] 嘉義-逐鹿炭火燒肉/高cp值吃到飽餐廳

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餐廳名稱:逐鹿炭火燒肉 消費時間:2022年/3月 地址:嘉義市東區大雅路二段808號 電話:05 275-0058 營業時間: 周一~周五 11:00-15:30/17:00-22:30 周六~周日 11:00-22:30 圖文版網誌:https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225887162 逐鹿炭火燒肉是吃到飽的餐廳,原則上菜單內的餐點都可以無限加點, 秉持不要浪費的精神吃多少點多少, 另外還有其他要額外付費的品項, 像是北海道干貝及嚴選大白蝦...等等,這些不在吃到飽的範圍內。 他們的菜單印製的相當精美, 每個道菜色的份量有多少都清楚的標示出來。 無酒精飲料喝到飽,但酒類要額外付費。 #逐鹿炭火燒肉環境 餐廳有兩個樓層但樓上我沒上去看不知道長什麼樣子, 我們的位子被安排在一樓, 坐位有分要拖鞋子的區域及一般區域, 入店發現他們的生意超乎想像的好到爆, 位子很多容客數自然也多,人多的情況下覺得有點擁擠, 不過我們用餐的時間是在承平時期,那時候疫情還沒大爆發。 #逐鹿炭火燒肉餐點 一入桌馬上遞來一塊牛油,先塗抹在烤網上可以避免沾黏。 不得不說逐鹿他們的服務很好,動作有夠迅速, 烤網換很勤、送餐很快、清潔收盤子不馬虎, 每個員工都眼明手快不管有啥需求都會馬上提供, 教育訓練做的還不錯。 除了燒肉之外也有火鍋,菜單上有火鍋料跟肉片可以選擇, 雖然我來燒烤店不太會想吃火鍋, 但對於不是那麼想吃燒肉但又不想破壞合群度的人來說, 多了一種用餐的選擇, 再者,$599的價格有火鍋跟燒烤可以吃真的是太佛心、太值得了。 火鍋的湯頭有:昆布鍋、天香回味鍋、韓國泡菜鍋。 我們選擇了最基礎的昆布鍋, 稍微吃了一點火鍋料,火鍋料跟湯頭一點也不馬虎還算不錯唷, 只是我們的重點不在火鍋所以就沒放太多心力在這邊了。 不過,喜歡吃蛤蜊的話可以煮滿滿的蛤蜊鍋來吃超級過癮的。 他們的蛤蜊無論是煮湯還是用烤的都很鮮甜好吃。 這是我喜歡的韓式泡菜,續了好幾次。 牛肉是我們的最愛原則上我們都點牛肉來吃, 他們的肉片切的都還蠻大塊的也有一定的厚度, 吃起來很有感覺,味道也都還不賴。 他們的肉有的有調味,有的是原味,就看每個人的喜好來選擇嚕。 額外付費加點的北海道干貝$199元(5顆)及嚴選大白蝦$99元(2隻), 干貝跟蝦子都很新鮮好吃,蝦子無論是大白蝦還是一般的小白蝦, 全部都幫我們剝好殼了,對於喜歡吃蝦子的朋友們來說真的是太方便了。 他們肉的種類很多有牛、豬、雞、羊, 但豬肉跟牛肉佔大宗,牛跟豬肉的部位選擇性稍多, 調味的方式及變化也比較大,但我們比較偏好牛肉, 原則上都點牛肉為主,因此回顧照片時看來看去都是牛肉。 每次吃吃到飽的餐廳,點太多輪到最後就有點忘記啥是啥了, 但他們的肉品質都還不錯踩雷機率不高, 這也是為何他們的google評價如此之高,吃過的人都給好評。 沒記錯的話這應該是麻辣牛肉? 山地鹹豬肉,很少在燒烤店看到這個烤起來也不錯吃。 海鮮類...魚下巴跟魷魚都有新鮮, 吃完肉之後很需要不同種類的食材來解膩。 烤肥腸,家人的最愛每次來燒烤店都必點, 但肥腸本身烤完都會很油,喜歡的人很喜歡, 不愛的人可能無法接受。 風味雞心,朋友說還不錯但我個人沒有很愛。 白蝦肉質鮮甜好吃,還不用自己剝殼超級方便, 對於喜歡吃蝦子又不想剝殼的人真是一大福音。 每次來吃燒肉總是會先狂吃肉類, 吃到撐吃到膩才開始烤海鮮跟蔬菜來吃, 逐鹿炭火燒肉他們家的食材還蠻不錯的, 踩雷機率不高還有火鍋可以吃, 對於大食量的人而言是CP值非常高的一間吃到飽燒肉店。 --
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