[食記] 台北 饒河夜市榮記生煎包

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餐廳名稱:饒河夜市榮記生煎包 電話:略 營業時間:17:00-24:00 地址:台北市松山區饒河街160號 消費時間:2019 年/ 11 月 無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/rong-baozi/ 每人平均價位:30 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:蔥肉包 官網:略 =====我是分隔線====== 如果要說饒河夜市有一家必吃的美食的話,個人私心推薦『榮記生煎包』。 『榮記生煎包』位於饒河街中段,雖然也是數十年的老店,但說實在名氣並不大,網上推 薦的人也不多。 店名雖然叫生煎包,但其實更偏向水煎包的感覺,最特別的是內餡很像胡椒餅,這口味的 水煎包我還沒吃過第二家! 『榮記生煎包』的包子是現包現煎,肉餡、麵糰都在攤位上, 老闆負責包跟煎,老闆娘主要負責賣包子, 小小的攤位最少賣超過25年,從學生時代到現在幾乎都沒什麼改變,除了價位。 『榮記生煎包』菜單價位(2019.11) 榮記生煎包目前賣兩種口味,蔥肉包、高麗菜包這兩種, 單價現在來到一顆15元,其實這價格在台北算正常價格,不便宜也不算貴。 價格上數十年來也漲過不少次,學生時代我沒記錯的話最早一個5元吧,後來漲成8元、10 元、12元,現在來到15元了 沒辦法,這幾年物價真的漲太多,幸好口味上沒明顯走鐘改變。 『榮記生煎包』- 蔥肉包 『榮記生煎包』的高麗菜包我也買過幾次,不過我還是最推薦蔥肉包, 包子皮以水煎包、生煎包來說算偏厚,不過麵皮帶Q度包子底也煎得夠酥, 而內餡包了豬絞肉、蔥花外,重點是這邊的肉餡有明顯用黑胡椒來醃漬過, 豬肉、蔥、黑胡椒,這三者的組合你想到什麼? 沒錯,這蔥肉包吃起來內餡非常像胡椒 餅的肉餡, 且內餡的肉汁相當多,蔥香、肉香、胡椒香三者融和的非常好, 口味重的話也可以加一點辣醬,不過這包子本身的口味就很足了,加不加醬隨人喜歡! 後記: 早年學生時代、上班族時,常會買個10顆回去當早餐,放冰箱冰著要吃時再烤箱加熱。 如果不是現吃的話,記得請老闆娘將醬料另外袋裝,後面吃時更美味。 這家『榮記生煎包』我買了幾十年,算是饒河夜市私房愛店,跟大家分享! -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1575098530.A.AA4.html
1FImKSW: #1S1J5HIm (Food)上一篇食記就是我寫的 11/30 16:36
2FImKSW: 這間真的大推 11/30 16:36
3Fpecado: 這間真的好吃,價格又實在 11/30 18:32
4Fhappy520: 這一家真的好吃,吃好多年了,我都叫它胡椒包XD 11/30 21:20
5Faaabbbcccd: 天啊!大家都想沾葉哥文的光唉! 12/01 14:09
6Fbentryit: 以前牛老大門口那家比較好吃但是老闆不做了 12/01 16:51

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