[食記] 台北大安 COFFEE LOVER's PLANET高品質咖

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餐廳名稱:COFFEE LOVER's PLANET高品質咖啡(SOGO台北敦化館) 消費時間:108年/9月 地址:台北市大安區敦化南路一段246號B1 電話:02-2752-4157 營業時間:週日至週四 08:00-21:30週五、週六及例假日前一天 08:00-22:00 每人平均價位:220 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:咖啡 官網:https://www.coffee-lovers-planet.com.tw/ 圖文好讀板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/468536987 之前在ABC COOKING 上課時,經常被B1的COFFEE LOVER's PLANET 吸引,畢竟在貴桑桑 的敦南SOGO裡要擁有這麼挑高又大的空間當開咖啡廳,價位應該不低 所以望阿望~盼阿盼 竟然是在我烹飪課程結束後的兩年我才來這兒光顧 外牆是他們家的咖啡特殊鋁罐,很特別,一般都是玻璃瓶,這也是他們最大特色 從B1看進店內的模樣,整面落地玻璃,內部一覽無遺 門口處的告示,告訴顧客點餐流程我們先決定好位置後,後來被帶至另一方的區域 做咖啡豆的選擇 1.參閱menuboard 選擇咖啡豆及沖煮方式 分口味會有不同的搭配:堅果/可可、甜味、花香、果香 咖啡豆有16種可選及7種沖泡萃取方式 咖啡豆選擇完畢後,就可以選沖泡的方式,拿鐵就是濃縮,沒得選,然而不同咖啡豆 有建議的咖啡沖泡方式,有的則自選,我們選了一杯熱拿鐵和一杯果實咖啡(手沖) 2. 選擇結束後,它會給你一張照片中的咖啡罐書籤(選餐卡),接著拿去櫃檯點餐結帳 即可。 當天在櫃台有推薦這種 Smile 咖啡三選(HOT) 360元,可以同時喝到三種不同豆子的 感覺,因為已經選好了,太晚看到這款,不然CP值好像比較高留到下次囉~~~(不過後 來看到別人點的,其實三杯的量和起來大約是我們的一杯量) 店家會將你的選餐卡放在木座上,同時安排咖啡的製作,再配上一杯冰開水,相當特別 3.櫃台人員會將咖啡端過來,好像不用自己去拿 拿鐵咖啡 220元 先聞聞剛磨好的咖啡粉,喝杯水,看一看選餐卡上的說明與介紹,很優閒與愜意 這個拿鐵的拉花,我第一次看到,超可愛的狗狗,他們家使用鮮奶和別家不同, 品牌忘了,印象中是綠色小農的鮮奶,整個口感相當濃郁,好喜歡! 比之前的FIKA FIKA好喝,真心覺得。 果實咖啡(手沖) 250元 很香醇不會苦澀,每一口都有不同的口感。因為捨不得一下子喝完,所以慢慢品嘗, 但還是覺得熱熱得最好喝 由於坐在吧檯上,因此可以很清楚看到咖啡師細心沖咖啡的樣子,溫度、重量的控制 都有注重,沖完也會試喝,確保品質。 咖啡豆聞起來真的很不一樣,拿鐵的感覺就跟一般的那種味道很像,混合豆的感覺, 比較複雜;果實咖啡就很香,味道比較清爽,會讓人想一聞再聞(是上癮了是嗎)? 喝完咖啡後在裡面逛一逛,裡面宛如一座小型的咖啡shopping mall,濾掛咖啡的包裝 ,很像小包包,真是送禮自用兩相宜;同時也有鋁罐的包裝,並提供咖啡粉的試聞, 以及豆子烘焙前後的差異。 另一側則是咖啡用具的販賣,古典文化石配上這些東西,更有文化氣息 從吧檯看過去咖啡工作區,中間這些都是咖啡罐,然後咖啡就很像藥劑師一樣,選擇 顧客要的咖啡豆 不同的咖啡處理方式 咖啡廳內也有這長桌可以讓人開會、討論 總評 思思念念那麼久的店,就在一個MOMENT,當下從三重直搗東區,可能工作壓力太大, 需要食療好好慰藉,更想好好犒賞自己平日的辛勞,因此,沒看評價沒看說明,進到 店裡就開始等待,才知道原來要先去挑選豆子。 經過店員介紹,其實喜歡喝咖啡的我們,對於咖啡豆的鑽研並不是太過於豐富,很多 時候就是一個感覺,所以也不會特別去記喜歡哪一支豆子,但通常會以口感來決勝, 一般而言就是豆子喝出來的味道─花香、果香等。 至於拿鐵,因為豆子真的沒有在挑選的,所以很吃牛奶(真的有影響),還有豆子順不 順口,而這家,真的很對我胃口,即使貴了點,但它值得^^,而且它的咖啡呈現方式 很有質感,除了餐卡的介紹、木盤的擺放、杯具的使用,都覺得很用心。 下次再進這間店也會嘗試它的食物,後來看了評價,似乎也都不錯!而咖啡的選擇,應 該會選支喜歡的豆子,喝黑咖啡,再搭配不一樣的處理方式,應該會有不一樣的心得。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.118.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1570205551.A.9DD.html
1Fartiller: 咖啡五告貴 10/05 11:49
2Fmomoforever: 單以拿鐵來說覺得台北很多更優的店可嘗試,如果喜歡 10/06 14:23
3Fmomoforever: 花果香現在蠻多獨立有名氣的小店也是比較強調這部分 10/06 14:23
4Fmomoforever: 推薦咖啡因的地圖粉絲專業 結紹很多優質咖啡廳 10/06 14:24
5Fmeiwen1201: 謝謝樓上的建議^_^,會再努力開發新的店家 10/06 23:52
6Fmeiwen1201: 當然,有時候到咖啡廳是一種氛圍的享受 10/06 23:53

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