[食記] 台北 冠捷黃金脆皮肉圓

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餐廳名稱:冠捷黃金脆皮肉圓 電話:02 2768 4313 營業時間:11:00–23:00(週二公休) 地址:台北市松山區八德路四段679號 消費時間:2019 年/ 5 月 無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/goldtpv/ 每人平均價位:55 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:原味脆皮黃金肉圓 官網:略 =====我是分隔線====== 之前在彰化吃到阿三、北門口的脆皮肉圓後,就迷上脆皮肉圓,但彰化也不是天天方便去 ,先前網友就跟我分享這家位於饒河夜市附近的『冠捷黃金脆皮肉圓』,酥脆的表皮直逼 阿三。 雖然『冠捷黃金脆皮肉圓』不在饒河夜市的主線,但捷運松山站出來倒是挺方便,二號出 口走沒多久就到了。 坦白說這篇應該是我今年照片最難看的一篇食記,肉圓剪得略為小塊,內餡也各自分離, 加上用略深的紙碗,說實在拍的真不怎麼好看。 但即使如此我還是決定寫這篇跟大家分享,因為這種脆皮肉圓真的很迷人,且台北也沒這 麼好找阿!! 『冠捷黃金脆皮肉圓』雖然位於饒河街夜市,但不是在夜市主幹道上,而是位於松山市場 的入口處,如果從夜市兩頭進入根本不會發現這間脆皮肉圓。 座位數量不多,店外騎樓有2張折疊桌,連攤前的座位一起算,頂多10個座位吧。 『冠捷黃金脆皮肉圓』菜單價位(2019.05) 脆皮黃金肉圓有原味跟紅糟兩種口味,除了肉圓也有湯包、蒸餃、麵線、酸辣湯等,但一 般網上最多人推薦的還是肉圓為主。 『冠捷黃金脆皮肉圓』- 原味脆皮黃金肉圓 酥炸過的肉圓呈現金黃色非常漂亮,有別於一般油泡肉圓,表皮酥脆許多,且帶點Q彈的 口感,內餡有豬絞肉塊、竹筍角,淋上店家的辣椒醬口感加分。 內餡份量不多,比起酥脆的肉圓皮,內餡存在感略為薄弱一些,但整體的口味上是不錯吃 的。 後記: 這類脆皮肉圓,不得不說還是首推彰化的阿三,其次是彰化的北門口,但東西再好吃,沒 吃到通通是白搭,『冠捷黃金脆皮肉圓』位於饒河夜市,比起彰化的距離對台北朋友來說 方便多了。 雖然價格上略高一點,但如果懷念起這味,又沒機會跑彰化,來饒河夜市試試『冠捷黃金 脆皮肉圓』也是很方便的選擇!! -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.181.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1557793848.A.65E.html leafphoto:轉錄至看板 SongShan 05/14 08:31
1Fyakifone: 請問台北哪裡還有類似的脆皮肉圓?? 05/14 14:32
2Fchinaeatshit: 大火油炸的都是脆皮的 台北很多 南機場就有一家 05/14 14:45
3Fleafphoto: 南機場是另一家嗎? 大排隊那家不脆皮啊 05/14 15:23
4FSana: 大直街的肉圓 05/14 15:42
5Fconnie317: 大直那間肉圓不算脆皮肉圓 05/14 17:59
6Fxenium: 好酷 第一次看到脆皮 05/14 19:17
7Fbigperm: 身為住附近的住戶一定要來推一下的啦,家裡不開火的時候 05/23 22:54
8Fbigperm: 都會來這買肉圓,麵線也好吃喔~有時老闆很佛,會撈很多 05/23 22:54
9Fbigperm: 麵線給你 05/23 22:54
10Fhank1125: 不是用炸的就叫脆皮好嗎= = 05/24 16:05
11Fhank1125: 我吃過彰化脆皮 跟台北油炸 口感差很多 05/24 16:05

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