Re: [問卦] 本省黃麵是不是很難吃?

看板 Gossiping
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※ 引述《k90209 (k90209)》之銘言: : 如題 : 我覺得在麵食上 : 外省人真的屌打本省人 : 外省麵就是好吃 : 反觀黃麵 : 只能拿來炒麵 : 其他什麼牛肉麵、榨菜肉絲、陽春麵都不能煮 : 有八卦嗎? 可憐那 標準的以管窺天 我不會(要)的東西就是不好 食材的選用決定你的做法 就像糯米包在粽葉裡面拿去蒸就是3D油飯 就像糯米包在粽葉裡面拿去煮跟鼻涕有87成像 https://imgur.com/IbGPs6w
黃麵的特性就是口感較硬 Q彈 不易沾黏 較耐煮及浸泡 常見如炒麵 涼麵 土魠魚羹麵 肉羹麵 如果用白麵做上述的料理要嘛就是斷斷斷 不然就整陀連他腦木都認不出來 用煮的也不是沒有 台中的大麵羹和台南的擔仔麵就是採用黃麵 基本上不管黃麵白麵拉麵意麵 煮法得當就是好麵 還有 台灣已經廢省 跟上時代好嗎? -- -- 推 godtomanne:alt+f4沒有用? 9/10 00:18 → alt:去你媽的       9/10 00:24 噓 F4:你才沒用       9/10 00:25 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.42.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623421003.A.620.html
1Fdbory: 好餓 110.28.94.46 06/11 22:17
2Fmarktak: 你的問題 36.230.203.11 06/11 22:17
3Ftakechance: 什錦湯麵用油麵超好吃 111.250.114.48 06/11 22:17
4FQaaaa: 義大利麵也是黃黃的啊 130.225.93.170 06/11 22:18
5Ftakechance: https://youtu.be/T8Y_IYmJ0BU 111.250.114.48 06/11 22:20
6Fincandescent: 豆菜麵樸實的美味 110.28.224.78 06/11 22:22
7Flooks143895: 不要加豆芽菜 都是好麵 49.216.128.168 06/11 22:27
來碗豆菜麵 不要豆菜 蒜頭加倍 謝謝 ※ 編輯: hoverfall (101.12.42.20 臺灣), 06/11/2021 22:37:18

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留言數 標題 作者 日期
150 [問卦] 本省黃麵是不是很難吃? k90209 2021/06/11 18:17:39
7 >> Re: [問卦] 本省黃麵是不是很難吃? hoverfall 2021/06/11 22:16:39
9 Re: [問卦] 本省黃麵是不是很難吃? bra6617 2021/06/11 22:39:41

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