[分享] 顏氏牧場婚禮籌備分享

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嗨大家,順利畢業一個月了,今天上班有一點時間,偷閒來跟大家分享顏氏牧場宴客經驗 ,希望對學弟妹有點幫助。 顏氏牧場是中部西式婚禮指標,這我就不多說了,當時我們婚禮籌備也只看了顏氏牧場, 第一次預約參觀的時候詢問了規則,探詢時間檔期,回家取得雙方家長同意後就手刀下訂 ,非常謝謝長輩們讓我們放手去玩。 網路上可以看到的流程文章很多,我就不另贅述,簡單針對優缺點分享我的心得: 用人事時地物說說優點: 1. 時間- 整個場子都是我的:)因為整天只會有一組新人使用穀倉宴客,所以不會 有婚宴會館雜亂,或上下午趕場的情況,新人有完整的8小時可以使用。 2. 空間- 大型穀倉可以容納最多400人,如果人數在300以內,新娘在裡面跳舞沒有 題;挑高的室內空間很舒適,避免其他戶外婚禮桌數少或草地泥濘的窘迫。如果想要西式 感更重一點,必選戶外證婚跟candy bar,整片的草皮都是妳的,點心也非常好吃。新娘 房空間大也漂亮,我們當沙龍拍了不少照片XD 3. 布置- 最大的優點就是花藝超級美。這當然跟預算有關,價格越高布置越澎派, 一番掙扎下我們選了1880元方案,我覺得超級好看,就看自己如何規劃。花藝最後都能打 包帶 走,在此強烈呼籲新人不用準備桌上禮,帶走的花束會讓大家對婚禮更有好感! 4. 餐點- 餐點是好吃的,宴客前會請新人到老派廚房試菜,我公公婆婆這種道地鄉 下人( 事實無貶意)都很喜歡,令人驚訝的是點心毫不馬虎。所有料理都是現場烹煮,不是中央 廚房運送過來,衛生新鮮兼顧。不過餐點有客人回饋份量問題,我會一併在缺點說明。 5. 專案聯繫- 過程中我都是用mail及電話聯繫,除非遇到休假,信件都能隔天前回 覆,專案三個月前會發流程表逐步追蹤導引進度,態度也很有耐心,深知新人在籌備期各 種焦躁不安,推推我的專案家瑋。 接下來說明缺點: 1. 時間- 非常難搶,我們提前10個月預定已經被排除兩個優先日期,大家不要猶豫 太久。另外建議大節日前舉辦要提醒親友提早出發,我們辦在清明節前一周,好多人都卡 在路上大遲到QQ 2. 停車- 整個會場只有60個停車位,剩餘車輛需停車在外面縣道上。雖然不會拖吊 但邊是著名的飆車聖地,建議請親朋好友儘早來卡車位。 3. 設備- 顏氏僅提供正面看台右前方一個投影幕,白天有輕微反光問題,後方的賓 客不易看到前台動向。這邊可以靠主持人帶動克服,但確實不如飯店的升降舞台、雷射燈 光秀 、天降新娘這麼炫目。 4. 餐點- 當時最擔心的就是餐點,事後證明評價有好有壞。餐點是自助餐免不了有 人多夾少,事後詢問也有親友反映第二輪已經沒有喜歡的菜色。並不是我們訂不夠,當天 一些狀況所以人數多抓了30人份,而且我們也有準備candy bar請親友先享用,只是你很 難控制大家搶用喜歡的主食,也不可能請親友少夾一些。這邊能做的就是事先與長輩溝通 可能會有這種情況,並且提前預知親友為自助餐,讓大家做好心理準備,也讓自己放寬心 不要太有負擔。以我自己跟家人的共識而言,我們追求的是場地布置與西式婚禮體驗,餐 點標準降低,我父親說那些阿姨叔叔們也吃夠山珍海味了,妳開心就好:) 5. 桌位- 長桌的排列方式當時讓我非常苦惱,必須打破舊思維,避免爆桌時缺乏彈 性間,也要避免人數抓太多空位很難看。長桌是6人一小桌4桌一排為一個群組,顏氏建議 用 群組分類帶位,如果像我有點強迫症就每個人放桌牌,可以省去接待不少辛苦。另外,顏 氏是沒有退桌後用的,多抓就多抓了只能打包餐點,如何在人數之間取捨是一門大學問。 6. 主持- 後院沒有提供主持人或音響團隊,新人必須自費請團隊協助。請確認主持 人婚顧有場地經驗,這樣溝通下來會很放心。 7. 費用- 當然就是偏高,後院規定嚴格,新人可以調整的空間低,漂亮的布置都要 加價,褲帶真的要勒緊一點。結算後可能會賠錢請做好心理準備,第一個因為我們是中部 人,大家對喜宴都有一個行情價,人家一桌12000,妳要一桌22000,當然回收的就不夠補 貼;另一個是我婆婆家有不包紅包的傳統,所以一群人來吃當然也占掉不少費用,這些都 是要考量進去的因素。以我們自己來說,一開始就知道喜宴會是大魔王,所以除了做好心 理準備外,我們省了迎娶訂婚各種儀式(只有雙方家裡拜拜),自助婚紗請朋友拍攝(宴客 場地很美請攝影師狂拍),捨棄證婚選了candy bar(想省錢又想讓親友提前來玩),總之還 是有很多變通方法。最後婚禮總結算,扣除宴客回收的禮金我們總支出約30萬,依然在預 算之內。 以上就是我近期的顏氏宴客分享,當天真的很開心完成了一場夢幻婚禮,喜歡的場地、手 工喜餅、手工婚紗一樣沒少,多的只是心中美好記憶。如果要我總結的話,請先跟家人溝 通好預算,講清楚場地形式,對過每一個流程,家人的擔心可以預期,一次次的溝通跟妥 協是必須的,只要抓好心中的天平,訂好取捨的標準,婚禮一樣可以完美又省錢。 https://i.imgur.com/dDA3KRw.jpg
https://i.imgur.com/54gHrBC.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.226.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1620283446.A.D76.html ※ 編輯: hyde330 (1.164.226.225 臺灣), 05/06/2021 14:44:47 ※ 編輯: hyde330 (1.164.226.225 臺灣), 05/06/2021 14:49:43
1Fred0301: 2019年參加過顏氏的婚禮,原本非常期待, 101.10.10.22 05/06 18:06
2Fred0301: 但去了其實有點失望...(以賓客角度而言 101.10.10.22 05/06 18:06
3Fred0301: ) 101.10.10.22 05/06 18:06
4Fred0301: 停車真的太不方便,只能停外面路邊然後 101.10.10.22 05/06 18:07
5Fred0301: 走很遠的路進去(那天還是超級大暴雨牧 101.10.10.22 05/06 18:07
6Fred0301: 場內的地無比泥濘) 101.10.10.22 05/06 18:07
7Fred0301: 然後餐點滿普通很多都是澱粉類充數 101.10.10.22 05/06 18:08
8Fred0301: 最後剩很多現場有放打包盒但完全沒人想包 101.10.10.22 05/06 18:08
9Fred0301: 不過場地花藝真的是頗美,適合追求氣氛 101.10.10.22 05/06 18:09
10Fred0301: 的人 101.10.10.22 05/06 18:09
11Fski123: 顏氏真的很美 只是費用蠻高 戶外證婚也要175.182.103.130 05/06 19:21
12Fski123: 加價不少175.182.103.130 05/06 19:21
13FlingQQ: 很仔細的分享 謝謝原po 114.46.19.101 05/06 22:11
14Fstrawmei: 推推! (同樣是顏氏4月畢業的新娘111.240.147.123 05/06 23:54
15Fxcape: 餐點極差,吃過最差的一頓喜宴,我和2個朋 220.137.61.193 05/07 01:46
16Fxcape: 友只吃1.5小時就走人,場地極美! 220.137.61.193 05/07 01:46
17Fxcape: 我在台北辦賺錢,中部花30萬真的貴 220.137.61.193 05/07 01:52
18Fzzz41432: 前面有人就說顏氏改餐廳了什麼的 評價好 110.26.39.191 05/07 02:19
19Fzzz41432: 很多,但缺點其實還是沒有變..。另外 110.26.39.191 05/07 02:19
20Fzzz41432: 老派自己本身的店的菜單 都是吃不飽的 110.26.39.191 05/07 02:19
21Fzzz41432: (去了2次,不會再去了,還被女生朋友當 110.26.39.191 05/07 02:19
22Fzzz41432: 場說一份義大利麵+薯條都吃不飽)可以聯 110.26.39.191 05/07 02:19
23Fzzz41432: 想到自助餐的量 110.26.39.191 05/07 02:19
24Fcysgirls: 朋友也是差評,根本吃不飽,排隊取餐也 219.91.87.72 05/08 08:53
25Fcysgirls: 浪費了可以和親友聊天的時間 219.91.87.72 05/08 08:53
26Fmwx886: 場地很美耶! 1.160.117.42 05/11 21:37

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