[發問] 請問改善自製DIY浸泡油的方法

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因為受到阿夏的浸泡油,喜歡茉莉和晚香玉的味道 但晚香玉浸泡油實在太貴了 動了想自製浸泡油的想法 爬文和上網查了, 網友說用完全乾燥的花朵做不易失敗,但不香, 建議用沒有水分的新鮮花朵 我去公園的地上撿剛掉下來的雞蛋花(白花緬梔和紅花緬梔) 洗乾淨後陰乾上面的水分,擔心不夠乾燥又放到烘碗機烘了15分鐘 放入乾淨的玻璃瓶中 再倒入荷荷巴油和杏桃核仁油(2:1) 過三天發現裡面有水氣 只好打開讓水氣蒸發一下再蓋起來(很香) 一個星期後發現上面的花朵有白白的發霉 油看起來也變渾濁了 超心痛 因為荷荷巴油不便宜 想請問曾經自製過花朵類浸泡油的前輩們, 是否能分享方法? 有什麼改善的好建議嗎? 謝謝 ※ 編輯: nuelle (180.176.68.227 臺灣), 04/24/2021 20:45:52
flysparrow: 烘完是熱熱的拿去泡還是有降溫?我覺得可能是中間開 04/24 21:21
flysparrow: 蓋的問題 04/24 21:21
nuelle: 有降溫再去泡的。 04/24 21:33
nuelle: 打開之前內壁上緣就看到水蒸氣凝結了,請問原本就會 04/24 21:34
oguesto: 問個問題 你的花材有全部浸進油裡嗎? 04/25 01:10
joanne0532: 我會用烤箱呦,稍微烤個三五分鐘,放涼,香氣也在( 04/25 08:10
joanne0532: 桂花),然後花會填滿整個瓶子才倒橄欖油,之後半年 04/25 08:10
joanne0532: 甚至一年不開蓋,完成後用個一兩年都沒問題,做過三 04/25 08:10
joanne0532: 次沒失敗過,給你參考。另外,說實在你如果瓶內有 04/25 08:10
joanne0532: 水氣的話就算開蓋也沒用,水氣會和瓶外產生平衡, 04/25 08:10
joanne0532: 等於還是一堆水氣。我試過直接鮮花泡的話難度高一點 04/25 08:10
joanne0532: ,要每天觀察,稍枯萎就要換掉花材,成本高,用烤 04/25 08:10
joanne0532: 乾的方便許多 04/25 08:10
defective: 請問j大,桂花採摘後需要用水洗過嗎? 04/25 08:19
nuelle: 花塞滿瓶子碰到瓶蓋了,比油高了0.5公分吧 04/25 12:49
nuelle: 我以後還是烤乾再泡好了,泡鮮花真的幾天就黑掉了 04/25 12:49
flysparrow: 是先塞花材再倒油吧? 04/25 21:12
flysparrow: 不然花材浮在上面,上方空間的水氣跟空氣就容易造成 04/25 21:12
flysparrow: 發霉 04/25 21:12
nuelle: 我是先塞花再倒沒錯,下面滿滿的花 04/25 21:34
nuelle: 有些花碰到蓋子,油離蓋子0.5cm 04/25 21:35
joanne0532: 回d大,我沒洗呦,一是自家的而且外用, 二是洗了 04/26 17:09
joanne0532: 反而難乾,怕又要烤更久,香氣流失 04/26 17:09
defective: 謝謝j大。 04/26 19:48
guestfly: 要泡半年喔,我泡不到2個月就取出了~ 04/27 09:46
gochin: 要每天觀察瓶子才決定要不要撈出,每個人的環境因 04/27 12:25
gochin: 素都有差異 04/27 12:25
joanne0532: 我喜歡香濃的,中間還會換幾次花,香噴噴的~~ 04/27 17:07