Re: [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成?

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※ 引述《oddyssey (iuygiuti)》之銘言: : 前陣子有新聞 小弟忘記貼在哪了 : 大意上 就是說鼎泰豐最近股東之間鬧得不愉快 創始股東楊家過於專橫 : 另一股東 吳家除了出資 在經營權方面完全沒有話語權 : 吳家有意轉手持股 楊家說除非新的股東人選要他們同意 否則轉讓持股免談 : 然後 據說 鼎泰豐的人事成本約佔營收的六到七成 店內光是洗碗的都月薪四萬以上 : 而且 因為鼎泰豐內部有個政策 必須維持客人數量和服務員的數量在某一特定比例 : 造成人事成本居高不下 一間名聲很好的未上市公司 純益率竟然不到10% : 也難怪 鼎泰豐的股權轉讓交易 聽說已經談了三年多 問過不少買家最後都無疾而終 : 因為 創始股東毛太多 做法上比較"專制" 加上未上市股權的流動性很差 : 所以 空有很好的名聲 但是股權轉讓交易的運作 卻出乎預料的極其不順利 : 以上 一點八卦 別嫌棄阿 : ※ 引述《fliesa (fliesa)》之銘言: : : 阿肥我有個朋友暫且叫小青,前幾年一直在推崇台灣要多點開花,不該只有台GG一枝獨秀 : : 沒想到現在台GG將全世界摩擦在地板,我低朋友小青突然尚書大人上身 : : 說台GG真是好棒棒,然後最近不知道是鼎泰豐觸發到了他哪根神經 : : 四處找著人狂吹說鼎泰豐好棒棒、鼎泰豐業界良心、鼎泰豐老闆楷模 : : 還把之前自己的舊愛台GG給拋棄說 "就連台GG也做不到跟鼎泰豐一樣把營收50%給人事" : : 但是阿肥我就疑惑了,一間根本沒上市的公司 : : 帳本根本沒有辦法公開檢視,都馬自己喊得 : : 鼎泰豐真有可能人事佔營收50%嗎? : : 有沒有鼎泰豐的八卦 說實在的,雖然我只是個鍵盤專家,但是楊家的作法才是對的 這種餐飲業如果真的變成很多股東的公司,一定是各災難。 別的不說,味道一定跑掉 客人是衝著你的味道而去的,你味道跑掉就什麼也不是了 複製餐廳很難啦 像鼎泰豐的美國店,味道就跟台灣的不一樣, 但還是很好吃就是了 總之,餐飲店還是保守一點比較好,才可以傳承百年 -- 明教四王,紫白青金; 泛藍四黨,國親眾新。 https://i.imgur.com/QMJQnel.jpg
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1FQaaaa: 板上鄉民很討厭頂的 03/09 03:26
2Fkutkin: 他的東西也是中價位了,人事不應該佔這麼高 03/09 03:27
3Fjohnny9667: 老闆重視人才重視客人才是王道 03/09 03:29
4Fst86188go: 朋友的媽媽在鼎工作很多年 待遇是真的很不錯 03/09 03:33
5FCHENXOX: 如果是真的那還真是間良心企業 員工薪資工作量相對合理 03/09 03:34
6FCHENXOX: 只是股東不能暴富,但也是有穩定賺錢 有這麼優質的嗎 嘻 03/09 03:34
7FCHENXOX: 嘻 03/09 03:34
8Fcastjane: 最大虧來自中國投資的店 還怪台灣洗碗員工 03/09 03:43
9Fbhirava2014: 這說法似乎間接證明柯帝、習皇走在正確的道路 03/09 05:03
10Fnikewang: 王品集團就是上市興櫃後 爛掉的店之一 03/09 05:14
11FR3210: 每天說別人人事成本高 怎麼不先去跟老闆說你自願降薪 03/09 07:13
12Fkapasky: 你上市之後股東都會靠杯,他們才沒有理念什麼的,他們要 03/09 07:14
13Fkapasky: 賺錢誰管你味道 03/09 07:14
14Fzszsdd: 快速展店撈一筆,然後也快速收店,就看老闆怎麼堅持 03/09 07:35
15Fkinghtt: 老闆很清楚要維持口味需要靠人,壓榨薪資留不住人 03/09 08:02
16Fkinghtt: 給你進貨材料再好也很難作出好口味 03/09 08:02

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留言數 標題 作者 日期
28 [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成? fliesa 2021/03/08 16:06:18
346 Re: [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成? oddyssey 2021/03/09 02:09:44
16 >> Re: [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成? genheit 2021/03/09 03:22:47
2 Re: [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成? unclefucka 2021/03/09 07:23:07
4 Re: [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成? jojomickey2 2021/03/09 14:20:20

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