[食記] 晶英酒店 Robin's-Semi buffet+主餐

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餐廳名稱:晶英酒店 Robin Grill & Steak 消費時間:2020年/ 11月 地址:中西區和意路1號1F 電話:06 390 3010 營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00 每人平均價位:$880-2880 可否刷卡:可 有無包廂:有 完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353160432 https://i.imgur.com/mI7yRwl.jpg
晶英牛排館Robin 跟朋友其實講了已經兩年, 說要來用餐都沒機會, 到一定年紀, , 突然會發現人都變得很難約 去台北朋友們不是出差就是出國玩, 相反別人來到高雄,常都是碰到我在國外, 結果現在一個Covid 19 尤其是後半年疫情穩定 跟以前同學, 前同事朋友有多時間交流, 很多已經多年沒看到的都有機會吃到飯, 有位高中同學我們吃飯時回想一下, 我們明明都台灣人, 以前一起在溫哥華讀書, 在曼谷,上海 ,香港一起吃過飯 十幾年卻從來沒有在台灣碰過面, 有時候想想這種追求全球化生活真的是對的嗎? 一放假就往外衝,A加上有些人工作需要常出差 號稱日本有什麼新東西馬上筆記 , 但是家裡後方巷子餐廳是哪幾間都不知道, 我想疫情真的會帶給大家一些新觀念, 廢話有點多趕快來看Robin 哈哈 台南真的有蠻多好吃的 不管是餐廳或小吃其實我真的蠻欣賞 只不過可能對外地人來講, 下國道要進去市區這段路 真的不是這麼的好開XD 實際上我們從高雄出發, 花了整整一個半小時XD 餐廳位於飯店的一樓正大門旁邊 門口有烘培店 Robin 台南走一個很傳統西餐廳路線, 英式紅磚感覺上很復古氣氛不錯, 台北晶華酒店裡的Robin奐s裝潢後變得很時尚 客人的反應就還蠻兩極 這種復古感覺可能 常客跟老一輩還是會比較喜歡 我自己覺得很有特色~ Robin 總共分為牛排館跟鐵板燒的部分 鐵板燒用餐的地方是在前方紅磚區 牛排館用餐區是比較靠近玻璃的這邊~ 餐桌設定蠻高級牛排館風 沙發椅那邊還有抱枕, 整體來說很適合假日約會, 聚餐 這邊生意比我想像中好非常多 假日幾乎是爆滿, 客單價不低的狀況下 真的要重新認識一下, 台灣大家的經濟能力哈哈 鐵板燒後方有 預留桌給鐵板燒的客人可以享用甜點, 鐵板燒跟牛排相較起來 當天只有一個餐檯開放服務, 感覺大家都是選牛排館的部分比較多~ Robin 用餐方式是採用半自助餐SEmi buffet型態 選擇主餐 , 前方的自助吧, 沙拉前菜跟甜點水果 都可以無限享用 不過這邊飲料是只會提供普通的水 想要開歐洲礦泉水,薵w水, 跟飲料全部都需要另外收費 價位部分在南部算是蠻頂級的牛排館 可能只比茹絲葵便宜一點, 不過跟台北信義區那票相比 還是顯得親民很多哈哈, 另外這邊午間菜單也會比晚間便宜 所以六日中午是很不錯來體驗的時段~ 示範熟成室設立在餐廳的門口 這邊主要的牛肉採用美國牛~ https://i.imgur.com/bqAOKLk.jpg
https://i.imgur.com/NarzG8d.jpg
自助吧部分比較偏向歐式, 並不是百匯的感覺 走精緻路線, 所以質感上營造的是蠻不錯的 前菜區提供的5種不同的沙拉類選擇 像這南瓜系列的希臘沙拉, 我覺得就蠻不錯 蠻有自己特色, 也融合了在地食材 雖然這邊種類不多, 不過如果喜歡吃一般Buffet的海鮮 應該還是會覺得很滿意, 品質比一般自助餐Buffet來得好 也有歐式餐點必備的燻鮭魚可以搭配沙拉~ Robin 本身門口就有對外銷售的烘培坊 很多台南人都會特別過來買麵包, 烘培品質絕對是有保證 手作歐式麵包完全不輸高價連鎖品牌 搭配果醬不是一般品牌, 是手工的果醬 也有一系列起司可享用, 可自行搭配豐富的起司盤 叫做沙拉吧絕對不能少了豐富的蔬菜沙拉選擇 沙拉的擺放很精緻, 選擇種類豐富, 醬料還提供傳統巴薩米克醋, 義大利橄欖油 完全走歐式風格~ 今天主力都在吃海鮮部分, 燻鮭魚口感就非常的不錯 很像自己在好市多買回家裡吃的品質 小卷口感的非常爽脆又很有風味 沙拉的菜葉新鮮清甜 很推薦可以搭配各種不同的橄欖油 或者是醋來調味感受一下不同感覺 起司很適合用來搭配煙燻鮭魚 火腿以自助吧來講 也算蠻用心, 風味很不錯, 不會像很buffet都是放最便宜的來 打發的感覺哈哈 蒜香麵包 在前菜吃得差不多時, 服務人員就會開始準備湯品跟麵包 接著來迎接主餐~ 龍蝦湯 湯品有兩種選擇, 我們都是選擇龍蝦湯 裡面含有一點萊姆酒 香氣十足又濃郁, 還可以吃到真正的龍蝦肉 ~ 另外會送上粗的胡椒粒跟海鹽可以跟肉品做搭配 而不是像很多餐廳都是直接一罐放在桌上, 這樣代表每個人都可以拿到新鮮的 有點排餐都會附上一把法國的Laguiole牛排刀 這邊的木色都有特別挑過, 握感上絕對是頂尖 只不過對於這把刀的保養實在是稱不上好, 和教父牛排的牛排刀相比實在是差太多哈哈 https://i.imgur.com/t2FTUAk.jpg
爐烤牛排 8oz $880 招牌的爐排牛排 可以說是最有CP值的選擇 不過每天限量供應其實蠻早就會沒, 剛好被我們搶到最後一份 午餐880價位我覺得很划算 Serve 方式也是直接餐車在桌邊服務 整個感覺就出來了~~ 爐烤牛排台灣吃得到指標的應該是 來自美國在台北信義區的Lawry' s 原本經典的California cut 6oz , 大約1900可以享用到, 搬到貴婦百貨直接漲到2500, Laways 美國開在比華利山的總店 一份也才1600多台幣,實在是很難下手XD 這邊提供同樣份量, 加上免費的沙拉吧只要880 我覺得以這個角度來看 Robinu的是非常有CP值 , 口味跟Laway's 比當然不可能達到同樣水準 但是絕對是比大部分buffet提供的爐烤要好非常多 肉品採用美國Prime 最高等級, 不出血水的粉嫩 , 吃起來軟嫩有風味 邊邊還會帶著酥脆~ https://i.imgur.com/T71mnZv.jpg
菲力牛肉 8oz $1580 跳上一階的牛排可以選菲力牛排 低油脂軟嫩部位是很多台灣人喜好的選擇 採用厚切熟度控制得宜 這邊的價位除了爐烤外, 大部分都介於1300到2000多之間 看到現場也蠻多人會選擇半隻波士頓龍蝦 大概是加600左右~ 厚切羊排 $1280 非牛選擇除了半雞, 也有我現在個人蠻喜歡的羊排 可惜羊排處理較偏乾 和之前吃過同價位的比是有點失落, 牛肉表現還是比較出色 不過主餐配菜蠻有誠意 都有烤過搭配的醬汁也很好吃, 小顆馬鈴薯可愛, 帶皮吃會有雙重口感~ 餐後甜點送上一人一顆精緻的法式慕斯甜點 我們一致認為今天最驚豔焦點哈哈 真的很像高價單點的甜點 味道很平衡有點微酸, 很適合餐後享用 除了甜點外 自助吧檯也會提供哈根達斯冰淇淋跟水果部分 哈密瓜跟奇異果的品質都非常不錯, 哈根達斯8種口味 非常的好挖滿足大部分人的需求~ 餐後還會附上一杯熱茶或者咖啡 完整的完成整個套餐 用餐感覺我覺得保有一貫晶華集團的服務水準 服務人員應對會讓人覺得有高級餐廳專業的感覺 加上可以吃到飽的自助吧, 整體下來餐點未必真的算很貴 假日午餐也可以三千多兩個人解決, 算是很適合用來慶祝節日, 慶生的選擇, 當然主餐部分還有一些小細節精緻度 可能會跟傳統同價位牛排館有差距, 不過像是爐烤, 菲力的價位, 我覺得下次想要吃還是會再來捧場 但是不吃牛的朋友, 我覺得是可以斟酌一下哈哈 --
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1Fpowyo: 普通 沒什麼特色 02/24 16:25
2Frushspicy: 我比較常點 medium prime rib-eye ,這家是目前台南能 02/24 17:05
3Frushspicy: 吃到還不錯的牛排。 02/24 17:05
4Fzeroyaking: 沙拉跟海鮮火腿比牛排有吸引力 可惜沒有飲料要點酒 02/24 18:01
5Faengt5671: 看起來跟晶華還是有差 02/24 21:03
6Fsuper1314159: 這間的賣點應該是自助吧哈哈 甜點區擺的都是外面櫃 02/24 23:25
7Fsuper1314159: 檯有在賣的商品 品質蠻好的而且也有哈根 02/24 23:25
8Fnepson: 自助吧不錯,但牛排跟配菜都蠻...... 02/25 00:01
9Fowhaha: 牛排很普通.... 02/25 12:56

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