[問卦] 鹽酥雞魷魚為什麼有甜有不甜的?

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鹽酥雞的魷魚有2種,魷魚腳跟魷魚圈,個人比較喜歡腳啦,感覺甜味比圈多,但是為什麼阿?錯覺?有鹽酥雞系的嗎? --
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1Ffrommr: 正妹ㄉ甜,肥宅ㄉ鹹 01/23 02:38
2Ffp737: 分地區口味 01/23 02:38
3FMikuLover: 不就有糖跟無糖 01/23 02:39
4FDinenger: 台南口味跟其他 01/23 02:39
5Frererere147: 腳腳 01/23 02:42
6Ftw15: 甜的魷魚是水果 不甜的是植物== 01/23 02:42
7Fccufcc: 還有臭酸的 01/23 02:47
8FKazetachinu: 你484住台南 01/23 02:47
9Fmoai513: 甜不辣酸的是壞掉 01/23 02:51
10Fhellogoodbye: 因為圈圈的都拿去做成鹹的洋蔥圈了 01/23 02:54
11Fcs80488: 味醂 01/23 02:56
12Fcpz: 那是台南胡椒辣,我是說真的== 01/23 03:04
13Fcpz: 台中有鹹酥雞攤在賣台南口味,會問妳要哪種胡椒01/23 03:04
14Fcpz: 美村路和北平路各有一家01/23 03:05
15Fwonder007: 台南胡椒吃起來跟二號砂糖很像01/23 03:14
16FJimny5566: google假魷魚 我沒看到魷魚本體當下被店家處理 我是不01/23 03:17
17FJimny5566: 買的 像是魷魚腳整條的 或是一小條的 看得出他就是魷01/23 03:18
18FJimny5566: 腳 叫一份後 老闆處理切成塊 這種我才敢買 不然以前有 01/23 03:18
19FJimny5566: 買到假的炸魷魚 有夠難吃01/23 03:19
20FMooNK: 想太多,但阿魷(阿根廷魷魚)比較好吃01/23 03:53
21FMooNK: 多數的鹽酥雞使用的是泡酵素(或有人說藥水)的脫皮魷魚01/23 03:53
22FMooNK: 呈現全白的狀態,口感上跟那種急速冷凍未脫皮的相比差了一 01/23 03:54
23FMooNK: 些,祕魯魷魚我覺得沒有阿魷脆、彈,日本魷魚更不用說,整 01/23 03:55
24FMooNK: 個就是軟的沒啥脆的口感 01/23 03:55
25FMooNK: https://reurl.cc/L0bnWK 這是脫皮的魷魚足,普遍店家使用01/23 04:01
26FMooNK: https://reurl.cc/4yaNrK 但我印象中的魷魚是這樣子01/23 04:04
27FMooNK: https://reurl.cc/E2nQjk 所以自從找到貨源後,就都自己 01/23 04:07
28FMooNK: 處理了,麻煩但心安且好吃很多,個人覺得啦 01/23 04:07
長知識了 ※ 編輯: mouse351yy (118.166.108.113 臺灣), 01/23/2021 11:44:19

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