[問題] 請問啤酒入菜?

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買了幾罐啤酒結果喝不習慣,在想用來入菜 不知這種可否用來雞湯或滷味之類 再請指教,謝謝 http://i.imgur.com/wuPOH9C.jpg
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1Floik5517: 應該滿適合滷雞翅或肉類 01/14 22:40
2Fmandyjasmine: 啤酒蝦? 01/14 22:42
4Faanko: 日式無水啤酒火鍋 找不到中文 材料就白菜麻油蒜頭啤酒豬肉 01/14 23:17
5Fyienjion: 當心喝完雞湯就酒駕了 01/14 23:19
6Fneedtoknow: 馬鈴薯燒牛肉也可以加 01/14 23:25
7Feveno: 啤酒鴨 01/14 23:55
8Fyoyo830917: 這不是啤酒 01/15 01:20
9Fyoyufaye: 雖然好像不含酒精但可以試試看拿來醃肉,可能會像啤酒一 01/15 03:25
10Fyoyufaye: 樣可以軟化肉質,然後用來煎或烤 01/15 03:25
11Fgourmand: 啤酒成分有肉豆蔻,肉桂,丁香,搭需要加醬油的料理感覺 01/15 05:39
12Fgourmand: 都很適合,例如滷肉(飯)、肉燥等;義大利肉醬也可以試 01/15 05:39
13Fgourmand: 試看 01/15 05:39
14Fgourmand: 不過這是酒嗎?還是飲料?酒精含量多少上面沒標示?還是 01/15 05:42
15Fgourmand: 可以做料理但若不是酒恐怕做這些料理要自己再另加酒類 01/15 05:42
16Fa1121210: 啤酒蝦 雞翅 燉肉 啤酒排骨 啤酒雞 豬腳 01/15 06:23
17Fa1121210: 沒有酒精濃度那就當咖啡白麥汁用吧 01/15 06:28
18Fcapri75: Guinness這類黑啤酒也能比照一般啤酒入菜嗎? 01/15 11:40
19Fchunglee: 啤酒蝦 01/15 12:26
20FKIRA1002: 啤酒豬 01/15 13:43
21Flaborgirl: 這不是啤酒吧?是風味飲料啊 01/15 22:38
22Fsugar327: 可是喝起來有啤酒苦味,成份有啤酒花 01/16 19:54

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