[問題] 窒化鐵開鍋失敗

看板 Cookclub
作者
時間
留言 22則留言,10人參與討論
推噓 8 ( 8推 0噓 14→ )
在好市多買了人生中第一把鍋子 先燒水滾一分鐘後,整支抹油瓦斯爐小火 燒到鍋子中間變黑黑的像燒焦一樣 這樣是失敗了嗎 囧 該怎麼挽救QQ 謝謝 鍋底 https://i.imgur.com/6Uir8mg.jpg
鍋子背面 https://i.imgur.com/F17isoc.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.184.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610602705.A.CB3.html
1Fcoppi: 窒化鐵不用開鍋啊?01/14 13:58
2Fcoppi: 你拿鋼刷加一點洗碗精刷掉就好了 不影響使用的01/14 13:58
好的QQ感謝 但刷成銀白色是正常的嗎QQ
3FOrzOGC: 沒事開鍋幹啥...01/14 14:04
XD因為附的說明書寫要開鍋(汗
4Fsdiaa: 這鍋子怎麼這麼白?? 在好市多不是深灰色嗎01/14 14:29
可能是光線的關係,抹油後還更黑了一點
5Fsherlockxx: 可能需要先開光01/14 14:41
開光是?
6Fyuu101: 我也有買這個鍋子 不過沒有開鍋外部… 內部就按照說明書01/14 14:45
7Fyuu101: 的方式即可 現在用的很順手01/14 14:45
想問有沒有推薦適合的蓋子
8Fddtlau: 我也有買這一咖,就照說明書煮一煮水而已,這個不用這樣01/14 15:18
9Fddtlau: 乾燒01/14 15:18
10Fddtlau: 而且你用小火只燒中間也不對01/14 15:18
11Fddtlau: 也不用刷到銀白色...輕鬆洗一洗就好了01/14 15:19
好的,感謝
12Ffortrees: 說明書有說要抹油?01/14 15:33
有耶,只是不用加熱,加熱完就變這樣了 囧
13Ffortrees: 抹油的話只要鍋子有熱就可以01/14 15:34
14Ffortrees: 太熱燒焦就會黑掉01/14 15:34
學會了XD感謝
15Fcoppi: 你參考克里斯餐桌的開鍋法就可以了 還有這種鍋幾乎不會壞01/14 16:28
16Fcoppi: 隨便刷隨便烤 不要空燒都還好01/14 16:28
感謝分享,看完影片受益良多 (原來是找錯開鍋影片
17Fdhc466: 鐵鍋的開鍋跟養鍋是兩個步驟,開鍋是高溫燒掉塗層,不需要 01/15 05:46
18Fdhc466: 抹油。01/15 05:46
19Fdhc466: 養鍋是鍋燒熱後,極少油抹上去,防止生鏽,想要不沾效果 01/15 05:49
20Fdhc466: 還是靠熱鍋01/15 05:49
感謝分享
21Fstan0716: 克里斯餐桌開鍋影片真的讚 01/15 11:48
真的!很受用的煮飯教學XD ※ 編輯: eracchan (223.137.184.75 臺灣), 01/15/2021 14:52:25
22Fjjer: 開光很搞笑誒 01/15 23:20

cookclub 看板熱門文章

15
36
2021/01/09 03:32:52
21
49
6
29
13
33
15
29
23
44
9
25
2021/01/21 21:17:16