[問題] 窒化鐵開鍋失敗

在好市多買了人生中第一把鍋子先燒水滾一分鐘後，整支抹油瓦斯爐小火燒到鍋子中間變黑黑的像燒焦一樣這樣是失敗了嗎囧該怎麼挽救QQ 謝謝鍋底 https://i.imgur.com/6Uir8mg.jpg

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1^F→ coppi: 窒化鐵不用開鍋啊？01/14 13:58

2^F→ coppi: 你拿鋼刷加一點洗碗精刷掉就好了不影響使用的01/14 13:58

好的QQ感謝但刷成銀白色是正常的嗎QQ

3^F→ OrzOGC: 沒事開鍋幹啥...01/14 14:04

XD因為附的說明書寫要開鍋(汗

4^F→ sdiaa: 這鍋子怎麼這麼白?? 在好市多不是深灰色嗎01/14 14:29

可能是光線的關係，抹油後還更黑了一點

5^F推 sherlockxx: 可能需要先開光01/14 14:41

開光是？

6^F推 yuu101: 我也有買這個鍋子不過沒有開鍋外部… 內部就按照說明書01/14 14:45

7^F→ yuu101: 的方式即可現在用的很順手01/14 14:45

想問有沒有推薦適合的蓋子

8^F推 ddtlau: 我也有買這一咖，就照說明書煮一煮水而已，這個不用這樣01/14 15:18

9^F→ ddtlau: 乾燒01/14 15:18

10^F→ ddtlau: 而且你用小火只燒中間也不對01/14 15:18

11^F→ ddtlau: 也不用刷到銀白色...輕鬆洗一洗就好了01/14 15:19

好的，感謝

12^F推 fortrees: 說明書有說要抹油?01/14 15:33

有耶，只是不用加熱，加熱完就變這樣了囧

13^F→ fortrees: 抹油的話只要鍋子有熱就可以01/14 15:34

14^F→ fortrees: 太熱燒焦就會黑掉01/14 15:34

學會了XD感謝

15^F推 coppi: 你參考克里斯餐桌的開鍋法就可以了還有這種鍋幾乎不會壞01/14 16:28

16^F→ coppi: 隨便刷隨便烤不要空燒都還好01/14 16:28

感謝分享，看完影片受益良多 (原來是找錯開鍋影片

17^F推 dhc466: 鐵鍋的開鍋跟養鍋是兩個步驟，開鍋是高溫燒掉塗層，不需要 01/15 05:46

18^F→ dhc466: 抹油。01/15 05:46

19^F→ dhc466: 養鍋是鍋燒熱後，極少油抹上去，防止生鏽，想要不沾效果 01/15 05:49

20^F→ dhc466: 還是靠熱鍋01/15 05:49

感謝分享

21^F推 stan0716: 克里斯餐桌開鍋影片真的讚 01/15 11:48

真的！很受用的煮飯教學XD ※ 編輯: eracchan (223.137.184.75 臺灣), 01/15/2021 14:52:25

22^F推 jjer: 開光很搞笑誒 01/15 23:20