[食記] 台南 大師兄銷魂麵舖,新光三越店西門店

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餐廳名稱:大師兄銷魂麵舖 消費時間:2020年/09月 地址:台南市中西區西門路一段 658 號 B2 電話:06 303 0597 營業時間:11:00 – 21:30 每人平均價位:$230 up 可否刷卡:否 有無包廂:無 ============================= 圖文版:https://www.daisyyohoho.com/master-spicy-noodle/ ============================= 還記得在台北時,在中山區想要吃上一碗大師兄銷魂麵,沒有等個一兩小時是吃不到的...,即使是剛開始營業時去排隊,也有可能已經很多人比你早就開始來排隊了。但沒想到在台南新光三越西門店 B2 美食街的「 大師兄銷魂麵舖 」卻是完全不用排隊! 這樣的落差到底是因為什麼?我覺得是因為太貴了啊...!在台南 C/P 值根本超低,難怪大家都不買單了。而且台南什麼沒有,就是牛人湯最多,誰管你在北部多夯,台南在地小吃還是比較實在! 大師兄銷魂麵舖台南店菜單 噢~~~看了菜單真的是覺得這價格在台南應該是很難生存欸,一份餐點加套餐幾乎就是一份火鍋的價格,比較起來我好像會比較想去要火鍋店點個麻辣湯頭再點牛肉就好...,哈!不過想要嚐鮮的人,還是推薦可以來試試看拉,畢竟在台北夯到跟什麼一樣,在台南不用排隊就可以吃到算也是頗方便。 麻辣牛肉湯 - 銷魂麵 $230 跟一般店家的牛肉麵不一樣,大師兄銷魂麵舖的牛肉麵是牛肉湯+銷魂麵,另外附特製醬料及鴨血。 木盆裝的麵,切半的溏心蛋、蔥花,視覺效果頗日系清新。但就是新光三越美食街實在太多人,太吵雜了,影響用餐品質...。 大師兄最有名的就是自家的銷魂麵條,不僅在店內吃得到,很喜歡的話,還可以自己買外帶包回家煮,想吃的時候就可以吃。不得不說,大師兄的麵條,偏粗,咬起來很彈牙,也夠入味,蔥油香很明顯,帶點微辣,調味鹹香辣得剛好,我喜歡! 湯中的牛肉採用的是牛肉片,有種麻辣火鍋的感覺,口感有點過老,湯頭就是辣味,要稱上好喝,我覺得真的還好...。 不過滑嫩 Q 彈的鴨血,帶點甜甜的滋味我覺得倒是蠻好吃的! 一份 $230 的價格,在台南來說真的是頗貴...,麵跟鴨血就是真的很好吃,合我的胃口,但湯就很普。難怪即使開在台南新光三越,在假日也始終沒有看過太多的排隊人潮,噢...,真不知道它能夠在這撐多久...。 -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --
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