[問題] 找平底鍋用短鍋鏟

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各位好,家中常用的只有兩個平底鍋, 一個是 WMF 28cm Gourmet Plus 另一個是 Lodge 8吋鑄鐵鍋 鍋子本身很喜歡,用起來也很順手。 然而, 家中有好幾隻鏟,卻覺得各有缺點。 1. 木鏟: 約33cm長,寬8cm。 優: 翻炒時在鍋邊很好把邊邊的飯菜撈起來。 缺: 太長,底面稍小。 2. 矽膠鏟: 長28cm、寬6cm。全聯今年六月時集點買的矽膠鏟。 優: 不會發霉、一樣翻炒時很容易處裡邊角的飯菜。 缺: 底面積太小,起鍋時要起很多次,太厚不好煎蛋。 3. 鐵板燒在用的短煎鏟(小號料理鏟):長22cm、寬10.5cm。 優: 很適合煎蛋、炒飯,底面積大,起鍋有效率。 從把手到底部有一個轉折,比前面兩種鏟還合人體工學。 缺: 短煎鏟底部有角,不是圓弧形的。所以炒菜/飯時邊邊根本翻不到。 網路上翻了一圈;想要找很近似鐵板燒在用的短煎鏟,而周邊要是圓弧形的。但沒有。 WMF/柳宗理 有出比較接近,但很長,約30cm,底面積也沒有很大。 因為本人離鍋子實在很近,這樣很不合人體工學。 求推薦合適的鍋鏟。 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.122.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603041864.A.CE0.html
1FCelestine: 玉子燒鏟 矽膠的 應該不會刮花 10/19 12:36
2Fa1121210: 鐵板燒大鏟小鏟 10/19 12:38
3Fwhitelady: https://tinyurl.com/yxgqa62c OXO有出一些矽膠短煎鏟 10/19 12:59
5Fwhitelady: 也有不鏽鋼的 10/19 13:03
7Fwhitelady: 有固定看一個日本主婦的YT,她還滿喜歡這牌子 10/19 13:05
8Fwhitelady: Amazon底下可以看評價! 10/19 13:10
9Fjasica: 好奇問八吋鑄鐵鍋可以怎麼用啊? 10/19 13:19
10Fronale: 推薦無印良品的調理匙 10/19 15:37
14FKARENPP: 我用宜的利的木質飯匙 10/19 19:47
15FKARENPP: 我也是喜歡用短的 10/19 19:48
16Fgreenfetish: 我用矽膠抹刀 10/20 13:22
17Fpugh: 買來煎鍋貼的https://www.books.com.tw/products/N011157435 10/20 14:11

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