[偷可] 舒肥法做菜?

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剛剛才知道現在流行一種叫做疏肥法的做菜方式 是把食物放在真空袋裡面 然後再用特殊的舒肥機,控制低溫烹調(40℃~70℃) 這樣真的能吃嗎? 鄉民有試過? --
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1FiLeyaSin365: 你先試試 10/18 19:33
2Faltecaux: 好吃呀 肉會變很嫩 蛋白質65度就熟了 10/18 19:34
3Flpbrother: 我不敢~ 10/18 19:35
4Faltecaux: 不過現在已經不流行舒肥了ㄅ??IP兄弟過氣ㄌ 10/18 19:35
5Faltecaux: 全熟也不錯吃呀 烤ㄉ炸ㄉ蒸ㄉ也很好ㄘ 反正好ㄘ就好!! 10/18 19:38
6Flpbrother: 真假,我退流行太久了 10/18 19:39
7Fcorydoras09: 舒肥太麻煩了 10/18 19:43
8Fmapxu664: 肉啊蛋啊都可以 10/18 19:45
9Flpbrother: 真假 10/18 19:45
10Fmapxu664: 「做菜」好像不行 10/18 19:46
11Fmapxu664: 要吃可以買別人做好的冷凍真空包 10/18 19:47
12Faltecaux: 做菜是說青菜ㄇ 煮青菜也行ㄅ?? 反正生菜都能吃ㄌ 10/18 19:50
13Fmapxu664: 半生不熟感覺很怪@@ 10/18 19:51
14Faltecaux: 噗會啦 要選青草味不是那麼重的就行了 10/18 19:53
15Faltecaux: 像是涼拌苦瓜只用80度ㄉ水燙一下就撈起來ㄌ 10/18 19:53
16Faltecaux: 花椰菜過貓跟龍鬚菜也是燙一下下就好ㄌ 10/18 19:55
17Fmapxu664: 等一下 菜這麼快熟 好像也不用出動舒肥棒xdd 10/18 19:56
18Femafish: 其實蠻防呆的,軟軟的也很好吃 10/18 22:33

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