[問卦] 傳統市場的肉為什麼都不用冷藏?

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留言 847則留言,409人參與討論
推噓 206 ( 337推 131噓 379→ )
討論串 16
欸欸 今天經過傳統市場 突然想到為什麼那些肉攤的肉 都可以放在常溫這麼久 這樣不會臭掉嗎? ____________ 更新 我只是隨便發個廢文就被冠上帶風向?? 我根本沒想會跟美豬有關zz 我說肉攤也有魚肉 雞肉啊 而且我說冷藏又不是冷凍... 噓美豬的是在問號? ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00QD. --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.44.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600817032.A.996.html
1Flosel: 不要問很可怕09/23 07:24
2Fissac10383: 因為溫體啊09/23 07:24
所以我一直覺得溫體到底有什麼好炫耀
3Flosel: 不過現在很多傳統肉攤也有新加裝冷藏設備09/23 07:24
4Fkilm665: 所以才早起買阿...09/23 07:25
這樣不會先買到昨天的庫存? ※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 07:25:21 ※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 07:26:01
5Fgoldcity5: 這就是台灣人天生神力的原因 09/23 07:26
6Fmeowchen: 常溫體 09/23 07:28
7Fntpu79469208: 屠宰場殺完直接送到市場 09/23 07:30
8Fduduchiau: 因為市場沒有冷藏設施啊 09/23 07:32
9Fsholi: 所以我不太喜歡買市場 09/23 07:33
10Fpy602270421: 當天要賣完 沒賣完大概便宜出清 09/23 07:35
11Fsamyutta: 溫體肉質讚 09/23 07:35
12Fholyhelm: 這叫熟成啦 09/23 07:35
13Floa123: 沒在上升市場就別問了 09/23 07:35
14Fchenweichih: 因為沒腐爛那麼快 但個人覺得還有其他衛生問題 應該 09/23 07:39
15Fchenweichih: 要強制升級一下了 09/23 07:40
16Fpooznn: 熟成肉 不就讓他爛 才有好的風味嗎?! 懂不? 09/23 07:40
17Fgilafish: 合成肉 09/23 07:40
18FDWR: 新市場很多有冷藏設備了 09/23 07:40
20Fleonhsu: 豬肉早上4點就丟在攤上了 09/23 07:43
21Fwhitefox: 貓咬過的肉才是美味 09/23 07:44
22Fmoy5566: 爽阿彎彎吃不死 新冠都不會確診 09/23 07:44
23Fwhitefox: 北部攤位會用一條很多年沒洗的布蓋住,南部沒蓋給貓鼠咬 09/23 07:46
24Fgibson72: 鮮肉冷藏見仁見智 婆婆媽媽可能不會接受 09/23 07:46
25Fstcr3011: 我覺得可以放那種冷藏透明玻璃櫃給消費者選 不然好髒 09/23 07:47
26Famethystboy: 嫌髒嫌亂還不是從小吃到大 09/23 07:47
27Fstcr3011: 夏天30度+蒼蠅飛 實在買不下去 09/23 07:47
28Fcookielol: 阿不然台灣人怎麼活這麼久 未來多吃點瘦肉精啦 09/23 07:49
29Fkiaia: 都丟在地上血水中或者曬著太陽 09/23 07:49
30Fpeterlph: 熟成處理 09/23 07:51
31Fswearflycc: 所以才要早起買 這是最新鮮的 溫體豬 09/23 07:51
32Fc902112: 熟成啦 09/23 07:51
33Fswearflycc: 你買冷凍或冷藏 誰知道擺了多久 09/23 07:51
34Fswearflycc: 真要是溫體豬 那都是台灣的 不怕有瘦肉精 09/23 07:52
35FAlphaz: 從小吃到大 難怪病一堆 有啥好驕傲 09/23 07:53
36FsimonZZZ: 你拿去冷藏冷凍反而有人不敢買 09/23 07:53
37Fgebaho: 不乾不淨吃了沒病 09/23 07:53
38Fgibson72: 我比較反感的是顧客一直戳肉又不買走 09/23 07:54
39Foiolo: 你知道肉品需要熟成嗎? 09/23 07:55
40Fswearflycc: 別傻了 細菌 你又知道冷凍肉 擺了多久才放進冷凍庫 09/23 07:55
41Fswearflycc: 的? 比細菌 不遑多讓啦 09/23 07:55
42Fliao18: 跟中醫溫和不傷身體一樣,傳統市場比較新鮮R 09/23 07:56
43Fswearflycc: 很多冷凍肉都國外進口 09/23 07:56
44Fhit0123: 去看百姓貴族 09/23 07:56
45Fliafree: 有多少人買回去 又會馬上冰 馬上處理掉 09/23 07:56
46Fmeowgy: 你如果有看過清晨送殺好的車子送到市場,那個發財車的味 09/23 07:57
47Fmeowgy: 道很棒 09/23 07:57
48Fswearflycc: 你不馬上處理冷凍 那就是你自己的問題了 09/23 07:57
49FSPAEK: 再早去也沒用 你知道有些市場多早就送去 丟攤位上了 09/23 07:58
50Fswearflycc: 這種車味道會多好 別搞笑了 生鮮都一樣啦 你還以 09/23 07:59
51Fswearflycc: 為車內一片少女的香氣膩 09/23 07:59
52Fmijiu: 豬內臟都泡水裡賣更噁 09/23 07:59
53Fsanshin: 真的滿噁心的 09/23 08:00
54FSPAEK: 市場附近的流浪貓狗吃的都比你新鮮 09/23 08:00
55Fpy602270421: 冷凍後口感有差 09/23 08:00
56Fgibson72: 該不會為了冷凍美豬 開始帶風向? 09/23 08:00
57FSPAEK: 不過不管溫體、冷凍 太探究大概都不用吃了 09/23 08:01
58FNotOtaku: 現宰的溫體豬肉不會這麼快腐敗 09/23 08:01
59Fswearflycc: 各種人都有 一個沒啥包裝 傳統市場賣 一個包的漂亮 09/23 08:02
60Fswearflycc: 冷凍肉 各有所好 09/23 08:02
61Fmijiu: 台灣有屠宰之後馬上速凍的廠商 09/23 08:02
62FSPAEK: 大賣場的 也不是沒發生過 重新再包裝的 誰真新鮮 很難講啦 09/23 08:02
63Fswearflycc: 冷凍太久 你怎麼知道前面你還沒買之前凍了多久? 09/23 08:02
64FSTi2011: 那個都凌晨就殺好了 你以為現殺阿? 09/23 08:03
65Fmijiu: 價格成本高 冷凍的肉接受度也低 09/23 08:03
66FHAHAHUNG: 一日室溫快速熟成 09/23 08:03
67Fswearflycc: 再加上很多冷凍肉國外進口 加拿大 澳洲 美國 海運 09/23 08:03
68Fswearflycc: 哇 沒凍了幾個月是下不來的 09/23 08:04
69Fmijiu: 美牛坐船來 冷凍一年還不是照吃 09/23 08:04
70Famgn997: 有夠噁,寧願吃瘦肉美豬 09/23 08:04
71FNotOtaku: 會說市場溫體豬噁的一定是文組,一點知識都沒有 09/23 08:05
72Fbkebke: 肉冷凍幾個月 還是比半天不冰的新鮮 09/23 08:06
73FQEADZCXS: 你吃生肉嗎?不會煮熟阿? 09/23 08:07
74Foutofsurvive: 傳統市場本來就很噁啊,但老人覺得這叫新鮮 09/23 08:08
75FKhon9985: 豬肉是都生吃唷 真棒 09/23 08:08
76Fswearflycc: 樓上 那凍個幾年再賣給你 你也可以接受? 09/23 08:08
77FPTTcrazy: 不乾淨吃了了不起拉肚子,打化學藥劑的豬,吃久了就... 09/23 08:08
78Fholyhelm: 會說市場溫體好棒棒的一定沒看過半夜屠體運送車和凌晨市 09/23 08:09
79Fswearflycc: 幾個月 是保守估計 你怎麼知道國外的肉 在自己的國家 09/23 08:09
80Fholyhelm: 場貓貓吃早餐 09/23 08:09
81Fswearflycc: 凍了多久? 09/23 08:09
82Fincandescent: 因為政府說溫體豬好吃 09/23 08:09
83Fccekw807: 吃不出死豬味的都會選擇賣場冷藏冷凍豬 09/23 08:10
84Fgowet: 冷凍的不用調味料壓味根本入不了口,臭死了 09/23 08:10
85Fswearflycc: 你都說半夜送了 當然要搶時間保新鮮啊 不然誰沒事半 09/23 08:10
86Fswearflycc: 夜屠宰啊 是不用睡覺膩 09/23 08:10
87Flin900117: 為了瘦肉豬,開始打溫體豬了,噁心 09/23 08:11
88Fmijiu: 重點是冷凍的技術 屠宰完必須急凍-30度 09/23 08:11
89Fmijiu: 台灣沒幾間廠商想花錢買冷凍設備 09/23 08:11
90Fgowet: 溫體直接燙入口沒味道又甜,只要凍過都會有臭味 09/23 08:11
91Firosehead: 這邊一堆不會下廚的生活白癡在那邊戰傳統市場 真好笑 09/23 08:12
92Fccekw807: 吃不出冷凍死豬味,可能味覺天生就有問題,問他們這種差 09/23 08:12
93Fswearflycc: 再怎麼冷凍還是一樣啦 海鮮 肉 這種東西都是最短時 09/23 08:12
94Fccekw807: 異根本浪費時間 09/23 08:12
95Fswearflycc: 間處理 最好 09/23 08:12
96FChenYenChou: 這就是抗武漢病毒的秘密 09/23 08:12
97Fa28200266: 台灣人不重視衛生阿 09/23 08:12
98Fccekw807: 4%仔喜歡冷凍豬嗎? 09/23 08:13
99FNotOtaku: 就算低溫急速冷凍,脂肪還是會隨著時間慢慢酸敗,跟溫體 09/23 08:13
100Fswearflycc: 不是不重視衛生 是跟本華而不實 只追求包裝吧 09/23 08:13
101FNotOtaku: 豬的鮮度差多了 09/23 08:13
102Fnut7470: 不要問你會怕 09/23 08:14
103Fedc3: 是非常糟糕的陋習,所以我從不在傳統市場買肉。 09/23 08:14
104Fsuifong: 這樣才美味,甚麼洗腎率世界第一根本無關~ 09/23 08:15
105Fcitymax: 溫體美豬 09/23 08:15
106Fmihono: 自然熟成 09/23 08:16
107Fsmith93433: 會說溫體豬會臭的一定都沒上市場 09/23 08:17
108FGolfR32: 腐敗熟成法 懂? 09/23 08:17
109FKENGOD0204: 這和南部人習性有關 南部人反的都是智障吧,平時餐廳 09/23 08:17
110FKENGOD0204: 小吃就很髒 09/23 08:17
111Fbule26: 冷藏就一定新鮮? 09/23 08:17
112Fajim36: 這是dpp的定調要帶的風向嗎 09/23 08:18
113Fbest0811: 所以為了美豬,開始帶溫體豬風向了?? 09/23 08:18
114Fa28200266: 台灣又不能現宰現賣 溫體不就是細菌而已 吹啥 09/23 08:18
115Ftomwu770926: 屠宰廠殺完 天沒亮就送市場 早上四五點可看到 09/23 08:19
116Fpoz93: 從小吃冰箱味長大的 當然分不出什麼是新鮮 09/23 08:19
117FCCNK: 小貨車溫體豬就是屌 09/23 08:19
118FNSPS6150: 你突破盲腸了 09/23 08:20
119Fimrt: 熟成牛肉有聽過嗎 09/23 08:20
120Fkidd085: 半夜殺早上賣== 09/23 08:20
121Firosehead: 不會煮飯的才會特別反美豬 不要在那邊混淆 09/23 08:20
122Fhank000040: 你他嗎蟑螂為了美豬到處帶風向 09/23 08:20
123Fgarcas: 貧民窟的味道最對味ㄏㄏ 09/23 08:22
124Fgeniusw: 不衛生就是不衛生啊 日本有這樣嗎? 09/23 08:23
125Fjohnny9667: 真的不衛生 09/23 08:23
126Fa104018: 帶風向誤導不可取 09/23 08:23
127Fmie830624: 蟑螂又要洗市場豬肉了嗎?噁爛 09/23 08:23
128FXRD: 溫體。 09/23 08:23
129Flimelemone: 趁新鮮買 09/23 08:23
130Fccekw807: 看到4%仔沒去市場、不會料理的留言,實在可悲,連臭豬味 09/23 08:23
131Fccekw807: 都能當美味 09/23 08:23
132FCCNK: https://i.imgur.com/Kmv7GLg.jpg 事實而已 09/23 08:24
133FDeepNOIR: 沒冷藏,每次都覺得豬肉攤很臭。 09/23 08:24
134Fjohnny9667: 一群智障不知道什麼叫冷鏈 只會在那邊跳針蟑螂帶風向 09/23 08:25
135Fgibson72: 這種主題 這種時間 這種短時間推文數 有一股蟑螂味... 09/23 08:25
136Fjeremytsai: 開始帶風向囉 09/23 08:25
137Fge781221: 現在為了瘦肉豬開始質疑吃了多年的溫體豬了 09/23 08:25
138FDONX4: 傻傻的 市場溫體豬是傳統最新鮮選擇 09/23 08:25
139FCFfisher: 昨天才想到這問題欸..天氣這麼熱,這樣擺整個早上都沒問 09/23 08:26
140FCFfisher: 題嗎@@而且真的就擺在那裡,沒有其他設備,有時候經過都 09/23 08:26
141FePaper: 當天清晨去買 回家要馬上處理或進冰箱 09/23 08:26
142FCFfisher: 好臭 09/23 08:26
143Fholyhelm: 有這群不乾不淨吃了沒病的支持者存在,傳統市場永遠不會 09/23 08:26
144Fholyhelm: 進步,跟中醫傳武支持者大概是同一群 09/23 08:26
145FePaper: 以後美豬進來後溫體豬買的人會更多 09/23 08:26
146Fchichiliou77: 市場天然熟成豬肉啊 09/23 08:26
147Firosehead: 好喔 那冷凍美豬太符合生活白癡的需求了 記得多吃 09/23 08:28
148Fjohnny9667: 100 多年前美國就不再食用溫體豬肉,日本也在 40 多年 09/23 08:28
149Fjohnny9667: 前禁絕 09/23 08:28
150Fhedgehogs: 瘦肉精美豬的騷味最美味了 09/23 08:28
151FStopSign5566: 台灣人愛吃溫體豬就是陋習沒錯 09/23 08:28
152Fedc3: 除非有必要,否則,我根本不會去傳統市場買東西。 09/23 08:28
153Faa874125: 蛋白質經過酶分解更好吃啊 09/23 08:29
154Fhanslins: 台北市很多豬肉攤已經有冷藏櫃了,而我買的那家一個禮拜 09/23 08:29
155Fhanslins: 賣兩天,兩小時賣完 09/23 08:29
156FDONX4: 要讓人民吃瘦肉精美豬 當然要先把舊豬肉都弄臭啦 正常 09/23 08:29
157FStopSign5566: 傳統市場的環境很糟很臭 09/23 08:29
158FVischDonahue: 很簡單啊 從宰殺到烹調時間夠短啊 09/23 08:30
159Fqqq5890003: 溫體啊 菜逼八 只賣當天啊 09/23 08:30
160Fsylviehsiang: 半夜一兩點中山高北上就能看到毫無遮蔽的新鮮豬肉佐 09/23 08:30
161FVischDonahue: 不然那些雞鴨魚蔬菜都不會爛? 09/23 08:30
162Fsylviehsiang: 石油廢氣了 09/23 08:30
163Fa28200266: 阿你買回家不現吃還不是要冰..那為啥賣跟運送不冰不懂 09/23 08:30
164FDONX4: 所以市場人潮都很早阿 時間久點本來也會冰著保鮮 09/23 08:30
165Fa28200266: 我看雞肉牛肉都會冰阿 09/23 08:31
166Fqqq5890003: 很多都有裝冷氣了好嗎 09/23 08:31
167Fk952gfjk: 說真的,這麼怕,這麼有疑慮,還是僻榖吧 09/23 08:31
168Fbrian910615: 現在要把風向帶成冷凍豬肉>>>>>>>溫體豬肉嗎 然後就 09/23 08:32
169Fbrian910615: 能得出美國豬>>>>>>>>台灣豬的結論嗎? 真的是為了臺 09/23 08:32
170Fbrian910615: 灣豬農不遺餘力啊 09/23 08:32
171Frao1009: 有溫體肉不吃 要吃冷凍冷藏肉 這啥邏輯 09/23 08:34
172Fnsaids: 最新鮮那批約3點殺好4點送到攤位 黃昏市場就3點換成15點 09/23 08:34
173Fnsaids: 真的不衛生 但傳統市場也已經有商家攤位圍起來吹冷氣了 09/23 08:34
174Feuudknrs: 天氣熱會有降溫設施啊,現在肉攤都進化了,沒進化的攤子 09/23 08:34
175Feuudknrs: 就很明顯生意差,遲早被淘汰,你就看到一攤沒冷藏設備的 09/23 08:34
176Feuudknrs: 出來嘴台灣豬是吧?是想趁機偷渡瘦肉精豬嗎? 09/23 08:34
177Fkight: 豬肉要經過屍僵->緩解後的肉才好吃,因為豬體內的酶開始分 09/23 08:35
178FShareMyFeel: 喔喔 風向帶起來喔 法國菜主廚都用進口冷凍豬啦 09/23 08:35
179Firosehead: 這版一下戰自煮的 一下戰傳統市場 然後跟我說美豬好可 09/23 08:35
180Ffragile8G: 連溫體跟冷凍幾個月的肉都吃不出差別?囧 09/23 08:35
181Firosehead: 怕 真是太好笑了 09/23 08:35
182Fjohnny9667: 台灣人長期舊觀念 短時間很難改拉 09/23 08:35
183FDeepNOIR: 看過小學生,經過豬肉攤抱怨很臭,結果老闆開罵 XDD 09/23 08:35
184Fkenyeh001: 細菌比較可怕還是瘦肉精比較可怕?? 09/23 08:35
185Ftomwu770926: 開始帶風向罵台灣市場豬肉的 要偷渡美豬 09/23 08:35
186Ffragile8G: 為了推美豬而打溫體台灣豬,很不智欸XD 09/23 08:35
187Fkight: 解,在僵硬的過程直接冷凍會讓豬肉不好吃又有腥味。 09/23 08:36
188Ftomwu770926: 綠共開始洗腦起手式 看看鄉民如何反應 09/23 08:36
189Fjohnny9667: 看一堆噓的為反對而反對就知道了 09/23 08:37
190Fgibson72: 現在溫體豬被蟑螂包圍了 當然不衛生(咦? 09/23 08:37
191Fbkebke: 最好晚餐吃的也不冰啦 09/23 08:38
192Farcysaint: 熟成啊嘻嘻 09/23 08:38
193FECZEMA: 舒肥 09/23 08:38
194Fa28200266: 阿為啥不能買當天冷藏的 為啥每次都提冷凍幾個月的 09/23 08:38
195Fidonno: 當然要冷藏啊 他只是沒有冷藏而已.... 09/23 08:38
196Flavign: 熟成 懂? 09/23 08:39
197Ffrostaw: 我家巷口的小菜市場豬肉攤有鎖起來的冰箱,貨車半夜來會 09/23 08:40
198Ffrostaw: 自己拿鑰匙開鎖把剖半的豬塞進去再鎖好,老闆一大早再拿 09/23 08:40
199Ffrostaw: 出來賣。 09/23 08:40
200Fdswing: 你是不是不知道現在傳統市場攤販也有冷藏櫃,隔著玻璃讓你 09/23 08:41
201Fdswing: 挑肉 09/23 08:41
202Fa28200266: 照這邏輯買回家也不用冰阿 早上買晚上吃不用冰冰箱 免 09/23 08:41
203Fa28200266: 得有臭味? 09/23 08:41
204Fh0103661: 那就不是傳統市場啦 09/23 08:41
205Foldrabbit: 比你的手機乾淨多了 09/23 08:42
206Fmijiu: 台灣還是有少數人在推廣 賣本土的台灣冷凍豬 09/23 08:44
207Ftmuaircat: 偏鄉草屯鎮公有市場都有冷氣了 其他只是沒管理吧 09/23 08:44
208Fjohnny9667: 真的是一堆政治腦陰謀論腦 09/23 08:44
209Fminutepop: 市場有股蟑螂味一點也不意外啊 09/23 08:44
210FLaotoe: 退一萬步來說瘦肉精狂牛病還是跟細菌的問題不一樣啦 09/23 08:44
211FDONX4: 怕出問題那餐廳啥的也別吃了,市場供應餐廳是最大宗XD 09/23 08:44
212FSkyblueway: 吃這麼多年了 沒事 沒事 09/23 08:44
213FLaotoe: 而且以為以為冷凍就不會腐化?再怎麼說台灣豬如果好好保存 09/23 08:45
214FLaotoe: 一樣遠勝從美國冷凍進來的啦 09/23 08:45
215Fjohnny9667: 冷鏈的問題不只國內消費者衛生 要出口國外更是 09/23 08:46
216Fthg156yu789: 溫體牛大家也吃得很開心 沒事 09/23 08:46
217Fadapt: 以後可能只敢買市場豬肉了,意麵買到美國豬肉 09/23 08:46
218Fcoca5108000: 明明現在農委會就在推廣肉店要有冷藏櫥櫃放肉,怎麼 09/23 08:47
219Fcoca5108000: 一堆吵冷凍豬有關....要求肉店乾乾淨淨的大概礙到人 09/23 08:47
220Fcoca5108000: 了傳統臭味最棒是吧 09/23 08:47
221FLaotoe: 然後以前台大動科的朋友跟我說過,除非是完全現殺,不然沒 09/23 08:47
222FLaotoe: 有一些細菌熟成的話肉會很難吃 09/23 08:48
223FZeldaman: 因為智商低啊 09/23 08:48
224Fcanis831025: 還在細菌吧啦吧啦的是生吃膩? 09/23 08:49
225Fcanis831025: 排得掉的細菌屍體跟排不掉的殘留物拿來比? 09/23 08:49
226Fdslite: 古法舒肥 09/23 08:49
227Fa28200266: 明明討論台灣自己的問題XD 搞得好像不支持什麼溫體就 09/23 08:50
228Fa28200266: 是支持美豬一樣 09/23 08:50
229Fgowet: 一堆人冷藏跟冷凍搞不清楚耶,真的不下廚的....... 09/23 08:50
230Fgunfighter: 歡迎去超市買標示清楚的冷凍肉 國家未來就靠你了 09/23 08:50
231Fa37821910: 晚上就冰了 嘻嘻 懂為啥溫體好了嗎 09/23 08:51
232Fjohnny9667: 國家要進步 人民的觀念要先進步 不然國家很難進步 09/23 08:51
233Fkight: 豬肉攤的冷藏櫥櫃大都是冷藏,不是冷凍! 09/23 08:52
234FLans1002: 沒有冷藏成本所以賣比較便宜啊 09/23 08:52
235Fholyhelm: 跳針冷凍的超可悲,完全不知道大家在討論什麼 09/23 08:52
236Fhhjjhhgg: 林杰樑從不買市場的肉 09/23 08:53
237Fherculex: 常溫熟成肉 09/23 08:53
238FDONX4: 哪有啥進步 資本買好電宰設備,市場不接受才是大問題 09/23 08:53
239Fgowet: 可悲的是有人不會看最前面的推文(茶) 09/23 08:53
240FAdam87404: 你生吃? 09/23 08:54
241FLans1002: 我是覺得傳統市場該廢掉,畢竟環境真的比較髒亂 09/23 08:54
242Fneon7134: 草屯好歹也是南投數一數二大城 不算偏鄉啦 09/23 08:54
243FLebrono: 都吃那麼多年了 有差嗎? 09/23 08:54
244Faibayui: 那當天擺在攤上沒賣完的溫體豬肉怎麼辦? 09/23 08:56
245Fmomo3921d: 有空去市場逛一圈,經過豬肉攤記得大口聞一下很難不反 09/23 08:56
246Fmomo3921d: 胃 09/23 08:56
247Flittlepogi: 冷凍前的肉 要派臥底去拍才會看到真相 怕妳不敢吃 09/23 08:56
248FPttWaHaha: 爐渣米 瘦肉精都能吃了, 市場肉不能吃嗎? 09/23 08:57
249Fhcder4126: 夏天和冬天去買就感覺的到差別了 09/23 08:57
250Floa123: 八卦版就是笑話 不用認真 09/23 08:58
251Fsatanbaby: 一輩子活在超商超市的人真可憐 09/23 08:58
252Fjcshie: 從來都沒有過疑問的比較好笑 要帶成這是故意打本土豬又是 09/23 08:58
253Fshitboy: 確保不會吃到美豬,冷凍才要擔心 09/23 08:58
254Fjcshie: 什麼低智政治腦 09/23 08:58
255Fkobfm005: 注意,有人要帶風向了 09/23 08:58
256Ftch0439: 把傳統市場廢掉就一堆人失業,選票都沒了誰敢做 09/23 08:59
257FDONX4: 老一代愛吃溫體 因為新鮮看的到,冰過就不要 因為不知冰多久 09/23 08:59
258FBreezeMaple: 噁心蟑螂 開始洗台灣豬肉也不好 09/23 08:59
259FCCben: 帶風向 09/23 08:59
260Fz45678915: 所以去市場買肉要很早,不然就去超市大賣場買 09/23 08:59
261Fmilk7054: 細菌比馬桶還多,問題你敢吃生肉寄生蟲上腦嗎?動點頭腦 09/23 08:59
262Fhoodia: 看來現在風向要吹「溫體 」的缺點了 09/23 09:00
263Fqoo60606: 這串有點雲 09/23 09:00
264Fbkebke: 然後本地冷藏的炒作比冷凍好 也很正常 09/23 09:00
265Fbkebke: 日本也是這樣玩的 09/23 09:01
266Fyisheng7869: 有啦 不少傳統市場豬肉攤都有冷藏設備 09/23 09:01
267Frugia813: 一堆智缺愛吃骯髒腐肉在那邊亂嗆人 09/23 09:02
268Fshanpinlo: 害怕別吃啊 低能兒帶風向 更低能的被牽著走 一起去死吧 09/23 09:02
269Fyisheng7869: 公有市場內的合法肉攤 都在推行了 09/23 09:02
270Fphotoshark: 八卦是你又不是吃生豬肉 09/23 09:03
271FYAUN: 無知亂污衊 09/23 09:03
272Fsanpf: 溫體豬搶手得勒 09/23 09:03
273FDoomsayer: 不支持豬肉攤=帶風向護航美豬?有夠神奇的邏輯XD 09/23 09:04
274Flin900117: 這麼有問題,市場上的雞肉跟豬肉早就沒人買了。 09/23 09:04
275Fbomda: 所以我爸都5點多去有冷藏的店買 09/23 09:04
276Fcoca5108000: 所以只有老一輩在吃啊,溫體微腐敗味道就是讚,有冷 09/23 09:05
277Fcoca5108000: 藏櫃的一定是心虛冰很久啦,難怪一堆病痛 09/23 09:05
278Fgowet: 講到雞肉,雞肉凍過的味道更重,拿去蒸再聞滴出的雞湯最明 09/23 09:06
279Fiwinlottery: 熟成 09/23 09:06
280Fgowet: 顯,只要凍過不管凍多久都臭到不行 09/23 09:06
281Ftomxyz: 細胞還活著啊 09/23 09:07
282Fmekiael: 這種時候等專業打臉文就好ww 09/23 09:07
283FDoomsayer: 新改建過的公有市場,環境真的比以前好很多了,小時候 09/23 09:07
284FDoomsayer: 去菜市場那個味道真的很難聞,冷藏設備一些肉攤也再用 09/23 09:07
285FDoomsayer: 了,就慢慢進步吧。 09/23 09:07
286Fdever: 我只買超市可溯源的豬肉 09/23 09:08
287Fmilk7054: 豬肉買回家要先用酒燙過去腥,別再雲豬肉細菌多少,燙過 09/23 09:08
288Fmilk7054: 早就死光 09/23 09:08
289Fcomjj45: 看過凌晨的菜市場你還會想吃? 09/23 09:08
290Fhubert0719: 習慣假日到傳統市場一次買一週 CP值高太多 09/23 09:09
291Fholyhelm: 以前菜市場還有現殺雞,那個也是臭爆,不過新鮮度應該最 09/23 09:09
292Fdjexe78: 有點噁心, 很明顯在帶風向 09/23 09:09
293Fholyhelm: 好XD 09/23 09:09
294Fqss05: 他凌晨才在肢解的,你以為豬殺掉就會自動變成一塊一塊肉嗎 09/23 09:09
295Fttuys: 可憐 09/23 09:09
296Fqss05: ?要不要早點起床去看看,5、6點還正在肢解,你不是盤商哪 09/23 09:09
297Fgowet: 對了,去市場買不要被偽溫體騙了,自己先做功課屠宰場哪天 09/23 09:09
298Fqss05: 有那麼大的極速冷凍,沒有極速冷凍,那個肉口感都變了,不 09/23 09:09
299Fqss05: 然婆婆媽媽都傻子膩,也有人專門去買全聯早上6折的即期肉, 09/23 09:10
300Fbdbdbdbd: 當天現宰溫體豬,煮熟了就好。 09/23 09:10
301Fjejeje: 大同區公所下方的蘭州市場,晚上11.12點左右經過常看到中 09/23 09:10
302Fspi0303: 本來就一堆細菌 一群智障 09/23 09:10
303Fqss05: 你以為有冰箱就新鮮喔,還不是一堆人戳來戳去,更沒水準的 09/23 09:10
304Fgowet: 休息,休息日還有販賣的肉攤自己斟酌 09/23 09:10
305Fearnformoney: 你也都沒進冰櫃 怎麼你沒臭掉? 09/23 09:10
306Fjejeje: 型車裡掛滿滿的豬 09/23 09:10
307Fqss05: 拿出來逛一圈退冰了再換一盒 09/23 09:10
308FLaotoe: 不過同意該冷藏啦,細菌有的會產生毒性,光用煮的是無法去 09/23 09:10
309FLaotoe: 除的 09/23 09:10
310Fjejeje: *中型貨車 09/23 09:10
311Fpapabearche: 現在很多都有冷藏櫃,講究一點的還有冷氣房,沒去過 09/23 09:10
312Fpapabearche: 市場不要出來給人笑 09/23 09:10
313Fhankwu1998: 豬肉攤的技術幾千年來都沒進步 唉 09/23 09:11
314Fhankwu1998: 都2020了還在吃溫體豬 09/23 09:11
315Fbigpowerplay: 加瘦肉精的最好吃 09/23 09:11
316Fjibes932: 有些市場也進化了後面放冰箱前面玻璃冷藏櫃 我就固定買 09/23 09:12
317Fholyhelm: 電宰、冷藏、CAS豬肉從30年前政府就開始宣導,不過我看 09/23 09:13
318Frgo: 各位你們又不生吃 當然選好吃的 09/23 09:13
319Fholyhelm: 成效顯然不彰,現在還是有人推崇溫式熟成XD 09/23 09:13
320Frealsiway: 有次因為工作關係半夜開車經過市場,應該是攤主時間沒 09/23 09:13
321FThreekRoger: 人就算快餓死也不能吃腐爛的肉 09/23 09:13
322Frealsiway: 兜好,豬肉就被送貨的丟在攤位上無人看管,然後一堆老 09/23 09:13
323Frealsiway: 鼠在啃食…那次之後我幾乎沒買過溫體豬,真要傳統市場 09/23 09:13
324Fmynewid: 舒肥啦 09/23 09:14
325Frealsiway: 也一定選有冷藏櫃的消費 09/23 09:14
326Fjohnny9667: 無知和陰謀論就是力量 看滿滿的噓文就知道了 09/23 09:14
327Fmilk7054: 只要任何食物達到70℃以上的高溫,潛伏在其中的微生物與 09/23 09:14
328Fmilk7054: 細菌幾乎都會被殺死,即使有微量殘留,也不會影響人體(b 09/23 09:14
329Fmilk7054: y豬油黨報) 09/23 09:14
330Fholyhelm: 那個不是沒兜好,是他們的sop啦,屠體運送車半夜送直接 09/23 09:15
331Fholyhelm: 擺攤位上熟成+餵貓鼠 09/23 09:15
332Fweitin7011: 蟑螂好多 09/23 09:16
333Fcfetan: 豬肉攤有否冷藏,是熟成,或缺衛生,是各地衛生局的職責, 09/23 09:17
334Fcfetan: 若是衛生堪慮,自有衛生局出面嚴懲,板上言之鑿鑿,衛服部 09/23 09:17
335Fcfetan: 怎了? 09/23 09:17
336Fnashinai: 風向文 09/23 09:19
337Fannieonce: ……那你不要買 09/23 09:19
338Fmavschi41: 路過的阿公阿嬤還會手捏一捏不買走人 09/23 09:19
339Fpeggy91522: 真的怕就五點去買回家冰啊 不是五點才殺嗎 09/23 09:20
340FddIvan: 在澳洲肉場都開冷氣 就你們台灣人厲害 09/23 09:20
341Fsleepyrat: 先讓老鼠爬過就百毒不侵了~~ 09/23 09:21
342Fsunwithyou: 很多都半夜就放在市場了 老鼠、貓、蟑螂都先吃過了 呵 09/23 09:22
343Fsunwithyou: 呵 09/23 09:22
344Fmonkey6: 蟑螂開始偷換觀念了,要開始洗腦美豬比較好 09/23 09:22
345Fsmpian: 我在舊金山也是看到溫體豬啦 09/23 09:23
346Fsmpian: 什麼都政治思考 4% 吃屎 09/23 09:23
347Fcfetan: 傳統市場溫體豬若如板上說的,衛服部沒人在管?是放任,是 09/23 09:23
348Fcfetan: 無視,還是鼓勵? 09/23 09:23
349Fjohnny9667: 人家根本沒提美豬 為反對而反對就開始亂抹 09/23 09:24
350Fhipmyhop: 台灣啊 09/23 09:24
351Fheaven3196: 溫體啊 09/23 09:24
352Fholyhelm: 先在這串提美豬的是誰啦XD四趴真的有夠慘什麼議題都要崩 09/23 09:24
353Fstone10731: 熟成 09/23 09:24
354Fholyhelm: 潰 09/23 09:24
355Fnewversion: 細菌好吃 09/23 09:25
356Fcfetan: 傳統市場溫體豬若非板上說的,是否是造謠? 09/23 09:26
357Fhipmyhop: 我真的看過上面說的發財車 凌晨大概四五點 直接用丟的 09/23 09:26
358FSpiderMan66: 傳統市場的肉 你爸媽還不算從小買到大煮給你吃 是有 09/23 09:27
359FSpiderMan66: 什麼問題嗎 09/23 09:27
360Fsparkling214: 還好不去傳統市場 09/23 09:27
361Fd1216d: 不需要為了美豬攻擊市場豬吧?手法很噁心 09/23 09:28
362Fgotohikaru: 所以台灣一年有多少人是這樣吃死的? 09/23 09:29
363FOrz9106: 照騙神明講的 你吃市場豬肉有出事嗎 09/23 09:30
364Fd1216d: 接下來政府會不會強制台灣豬都要冷凍,然後讓你美豬台豬傻 09/23 09:30
365Fd1216d: 傻分不清楚 09/23 09:30
366Fluten: 老婆說現在的豬肉攤 砧板下面就是冷藏平台 比以前好很多了 09/23 09:30
367FKENGOD0204: 衛服部管不到傳統市場,支持孩子吃美豬並相信認證標章 09/23 09:30
368Fcfetan: 傳統市場溫體豬有如板上說的,衛服部沒人在管?傳統市場溫 09/23 09:30
369Fluten: 不過冷凍比常溫安全是常識根本不用辯論。 09/23 09:30
370FKENGOD0204: 的智障,早點下地獄,整天愛說謊 09/23 09:30
371Fcfetan: 體豬不是如板上說的,衛服部沒人查造謠?衛服是怎了? 09/23 09:31
372Fsatosi011: 蟑螂都吃生豬肉吧 09/23 09:31
373Fym951305: 笑了 吃生肉 09/23 09:31
374Fd1216d: 然後十年後再問你,你吃的都是美豬,你覺得有事嗎? 09/23 09:31
375Fshinshong: 推文怎麼一堆被害妄想的? 09/23 09:32
376Fholyhelm: 造謠勒XD你去檢舉啊,多見見世面吧,屠體發財車每天都定 09/23 09:33
377FNorMingz: 你們去的傳統市場是多噁心==你吃豬肉不會煮熟吃嗎 09/23 09:33
378Fholyhelm: 時跑的 09/23 09:33
379FshirleyA: 說細菌的 我想你的桌面比溫體肉的細菌也不遑多讓 09/23 09:34
380Fcloud7515: 冷凍美豬吃了最安心 嘻嘻 09/23 09:35
381FsevenAtin: 1450:請支援推文 瘦肉精美豬比台灣豬安全衛生 09/23 09:36
382Fnuggets: 快笑死 一堆一看就沒下過廚的發言 09/23 09:36
383Fgotohikaru: 兩邊吵的 正常的量跟調理方式 其實都嘛沒啥屁影響 09/23 09:36
384Fssccg: 高溫熟成肉啊,反正不要太毒溫體就是讚 09/23 09:36
385Fynamei: 我就住市場 蒼蠅上頭飛 老鼠地上過 噁心死了 09/23 09:37
386Fkk789abc: 又要開始帶風向了? 09/23 09:37
387Fsnowfirefox: 建議你不要吃肉好了,看屠宰過程你會哭更大聲 09/23 09:37
388FDONX4: 未來要避免吃美豬,大概就自己煮而且都買溫體豬 慘 09/23 09:39
389Fazure0920: 這叫台灣式熟成法,聽起來台灣價值高了,肉也變好吃了 09/23 09:39
390Fcloudfantasy: 美豬很棒很衛生,是蔡英文的德政,多支持哦 09/23 09:40
391Fakiue: 攤位太髒,婆婆媽媽也不敢買好嗎!溫體肉就省掉解凍跟解凍 09/23 09:41
392Fakiue: 不良的口感問題吧。 09/23 09:41
393Fsignm: 剛殺的 09/23 09:41
394Febeta: 其實溫體系列肉品都嘛一堆菌、腐敗,不愛買菜市場的肉品, 09/23 09:42
395Febeta: 根本不新鮮!只是老人家都習慣 09/23 09:42
396Fhitmd: 會啊 所以其實台灣有想轉型 09/23 09:42
397FYamada: 蟑螂來帶風向了啦 09/23 09:42
398Fmonkey6: 難道你要吃美國冷凍瘦肉精豬肉? 09/23 09:43
399Fcat395: 這種時候把市場當天現宰豬肉拿出來講細菌很多,怎麼好像哪 09/23 09:43
400Fzsp40773: 好多綠色蟑螂再各種編故事鬼扯蛋 09/23 09:43
401Fcat395: 裡怪怪的 09/23 09:43
402Fdavid12763: 蟑螂跟低能麻菸焦佛開始扯都是不會煮飯的4%仔在帶風向 09/23 09:44
403Fdavid12763: XDDD 09/23 09:44
404Fhitmd: 至少低溫冷藏系統,但是成本跟操作人員素質是很大的阻礙 09/23 09:45
405FKittyDog: 笑死 嫌市場 然後地溝油塑化劑瘦肉精爽爽吃 可悲網軍 09/23 09:45
406FNetNeighbor: 菜市場的都有一股腥味 超級市場的就沒有 09/23 09:46
407Fchaohsiung: 不想吃就吃素 沒人逼你吃屍體 09/23 09:46
408FPOPKing5566: 有小精靈默默殺菌 09/23 09:46
409Fgoodboy98: 我都11點才去買,煮起來香噴噴!真香 09/23 09:46
410Fastuv32330: 有好幾次在深夜2點多就看到市場的豬肉攤吊著剛配送的 09/23 09:47
411Fastuv32330: 半頭死豬 09/23 09:47
412Fchean1020: 溫體豬頂多吃壞肚子,拉稀不會死人 09/23 09:48
413Fchean1020: 但瘦肉精豬肉吃久了,致使心血管疾病、癌症,少活幾十 09/23 09:48
414Fchean1020: 年 09/23 09:48
415Fjaofei: 馬都半夜一兩點就擺在攤子上餵老鼠了 09/23 09:48
416Fchean1020: 這差距文組綠共蟑螂懂嗎?為了錢連自己健康都不顧?公 09/23 09:49
417Fchean1020: 關蟑螂領得有主子多?夠生病時看醫生嗎? 09/23 09:49
418Faaaflutist: 齁齁齁~現在開始在帶風向溫體豬不衛生了!? 09/23 09:49
419FEdison301076: 豬是人投胎轉世的 吃素好嗎 09/23 09:49
420Ftheclgy2001: 煮熟有差嗎 豬又不是吃半熟的 09/23 09:49
421Fkillua7: 吃美豬配爐渣才讚讓你人不像人 鬼不像鬼 09/23 09:50
422Fnadel0922: 我就喜歡吃溫體豬辣 關五毛屁事 09/23 09:50
423Fchean1020: 更好笑的是,台灣豬禁止餵食瘦肉精,結果總統用行政命 09/23 09:52
424Fchean1020: 令餵食台灣人瘦肉精 09/23 09:52
425Fjupiterx: 溫體豬衛生問題一直都是大問題 存在很久的問題農委會跟 09/23 09:52
426Fjupiterx: 衛福部一直都在互踢皮球 有些菌產生的毒素熱穩定性很高 09/23 09:52
427Fchean1020: 他阿嬤咧,一群狗官 09/23 09:52
428Fjupiterx: 根本煮不掉 09/23 09:52
429Fjhkujhku: 不冰真的噁 09/23 09:52
430Fareysky: 嗨呀 09/23 09:52
431Fsnowbearli: 網軍op 09/23 09:53
432Forgan63521: 推文一堆說有問題,所以? 你他媽還不是活的好好的, 09/23 09:54
433Forgan63521: 還能在這邊發廢文 09/23 09:54
434Fsmith93433: 菸粉的美豬都沒細菌,香噴噴的菸味 09/23 09:55
435Fdendenomg: 洗腎率世界第一是因為台灣洗腎便宜好嗎 09/23 09:55
436FSephiroth: 平時也沒看人討論怎麼會忽然發個溫體豬…呵呵呵呵 09/23 09:55
437Forgan63521: 你爸媽還不是小時候吃到現在,都把你生出來,讓你們發 09/23 09:56
438Forgan63521: 廢文,有問題你老木,有的話台灣人早死光了幹 09/23 09:56
439Fhe89302: 之前住士林夜市,早市的豬肉攤都凌晨一點多就把整頭未分 09/23 09:56
440Fjunkiewang: 難怪這麼多人得大腸癌 09/23 09:56
441Fjupiterx: 不是要護航冷凍冷藏肉 衛生安全一樣可以挑國產豬 只要挑 09/23 09:56
442Fironfox: 熟成啊! 懂? 09/23 09:56
443Fjupiterx: 有認證的肉就可以了 CAS TAP 09/23 09:56
444Febeta: 好好活著不代表就不用管理,看看日本的精肉店都怎麼賣溫體 09/23 09:57
445Febeta: 肉啦! 09/23 09:57
446Fnekoares: 因為其實沒有放多久。凌晨宰殺,肥宅還沒睡醒已經賣光了 09/23 09:57
447Fmmggball: 說細菌的……你買豬肉都直接生吃? 09/23 09:58
448Fneomaster: 先回去問你媽為何餵你吃溫體豬 09/23 09:58
449Fsour801808: 綠共網軍 09/23 09:59
450Fhinajian: 有人說帶風向wwww 妄想症喔 09/23 10:00
451Falex01: 你猜猜放多久了,呵呵呵呵 09/23 10:02
452Fc928: 以前移動式豬肉攤車,還不是吃到大了,你覺得發財車能弄到多 09/23 10:02
453Fc928: 乾淨? 09/23 10:02
454Fokm11328: 靠北 豬肉也要分藍綠了嗎 北七真多 09/23 10:03
455FLegend871216: 當天現宰好ㄘ 09/23 10:03
456Fflylipi: 幹 還想帶風向啊 溫體豬吃幾十年都沒事了 09/23 10:03
457Fringil: 也沒放多久弄熟就沒事了 比有毒的豬肉好多了 09/23 10:04
458Feterbless: 有被害妄想症的真多 難怪把人抹成中共同路人這麼容易 09/23 10:05
459FB9702115: 熟成比較好吃 09/23 10:05
460Fmartin32637: 來了帶風向了 09/23 10:05
461Fjupiterx: 之前抓冷鏈抓這麼凶 市場溫體肉都沒冰都不管 不冰好歹要 09/23 10:05
462Fjupiterx: 作好遮蔽吧 09/23 10:05
463Fcloudfantasy: 吃美豬才有台灣價值 09/23 10:06
464Fcons: 再怎樣也比含有瘦肉精的好 09/23 10:06
465Fkerodo: 台灣商人...嗯..不要想的太美好,那環境和夜市沒兩樣 09/23 10:07
466Fsongjunhong: 晚上開車會看到貨車載吊著豬肉,不過離凌晨還很久.. 09/23 10:08
467Fok771105: 豬肉每天半夜就開始配送 09/23 10:08
468Fbizer: 說帶風向大扯了,是滿不衛生的,不然去超市買阿 09/23 10:08
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 10:10:51
469Fchesterls928: 溫體肉就真的比較甜啊! 09/23 10:09
470FDustinFu: 蟑螂又再帶風向了,顆顆,你媽從小到大去市場買都沒事 09/23 10:10
471FDustinFu: 你也吃得很爽,怎麼不去靠北你媽買的東西很髒你吃更髒 09/23 10:10
472Fcellphone7: 那你吃美國豬啊 可憐 09/23 10:11
473FDustinFu: 現在為了什麼在帶風向誰都知道,不要無恥成這樣 09/23 10:11
474Fanglywing: 會臭掉的是豬肉的殘留物,當天的豬肉其實真的好吃 09/23 10:11
475Farkman: 請蔡總統到市場買一塊回去吃吃看,就知道了。可以到澎湖買 09/23 10:12
476Farkman: 茶,在台灣本島買豬肉,給焦慮的豬肉販和豬農打打氣,更容 09/23 10:12
477Farkman: 易吧。 09/23 10:12
478Fkerodo: 蘇光頭也問蔣吃美牛豬那多年也沒事阿 09/23 10:12
479Fdjexe78: 真的奇葩,怎麼連豬肉都有人帶風向?啊對了我不要說下去 09/23 10:13
480Fdjexe78: ,等等又會被貼標籤說是4%仔或是國民黨又崩潰了 09/23 10:13
481Fblackhey: 比瘦肉精好啦 帶什麼風向 09/23 10:13
482Ftimke: 有些人忽略低溫也可以熟成這件事… 09/23 10:14
483Fwudatou: 幹你娘雞掰你想吃瘦肉精自己吃啊 不用帶這風向 是有山小 09/23 10:14
484FXseraphimX: 你很適合吃美豬啊,乾淨又營養,溫體豬太髒了不要吃 09/23 10:14
485Fcloudfantasy: 你們這些質疑全球最佳領導人蔡英文的,都是中共同路 09/23 10:14
486FYoumukon: 所以選民素質低落真的很可怕 連細菌比瘦肉精可怕都不知 09/23 10:14
487Fwudatou: 用 裝清高ㄇ 你老爸老媽還不是這樣餵你長大 我看是多加了 09/23 10:14
488Fcloudfantasy: 人跟4%柯粉啦 09/23 10:15
489Fwudatou: 點屎餵你們這些小王八蛋 現在才在網路上變這副德性 09/23 10:15
490Frunronrun: 其實這種半夜就送貨了 擺到早上才賣 09/23 10:16
491Frunronrun: 這就是大家最愛的溫體豬 09/23 10:16
492Fjames4210: 就半夜殺完 凌晨送過去的 冷凍幹嘛 09/23 10:16
493Fkerodo: 一碼歸一碼。美豬開放前。就有人討論過衛生問題。現在一堆 09/23 10:16
494FYoumukon: 這些低端真的很噁心 整天裝懂湊熱鬧 嘴比菜市場的豬還臭 09/23 10:17
495Fkerodo: 人繃潰..笑死 09/23 10:17
496FDONX4: 半夜就送都是給大盤批發供應餐廳,零售小攤的通常是最晚送 09/23 10:17
497FYoumukon: 清晨去過就知道菜市場的桌子和那些藍卡車到底多噁 09/23 10:19
498FDONX4: 供貨餐廳要運輸要早點處理好,零售賣溫體所以最晚殺最新鮮 09/23 10:19
499Fmoonight0124: 原po只是想問為什麼菜市場的豬可以那樣放,怎麼留 09/23 10:19
500Fs7503228: 豬肉放久味道差超多 這種年經問題到八卦版就變成有綠營 09/23 10:19
501Fs7503228: 在帶風向 那帶很久囉 ㄎㄎ 09/23 10:19
502Frunronrun: 講煮熟就沒事的真的搞笑 09/23 10:19
503Frunronrun: 裡面油脂蛋白質也會劣變啊 09/23 10:20
504Fcunice: 都知道溫體了 還不會自己查? 09/23 10:23
505FLaserLi: 笑死,蟑螂超兇,問個問題馬上跳出來說你帶風向,做賊喊 09/23 10:24
506FLaserLi: 捉賊 09/23 10:24
507Fyu800910: 一堆推文很急耶,馬上質疑PO在抹黑台灣溫體豬肉帶風向, 09/23 10:26
508Fyu800910: 可憐喔 09/23 10:26
509FZBeta: 凌晨3、4點跟在省道載屠體的小貨卡後面,那個屠體在燈光下 09/23 10:26
510FZBeta: 搖晃的畫面有心理陰影啊… 09/23 10:26
511Fzackluu: 溫體肉戰冷凍肉???我有看錯嗎 09/23 10:26
512Farkman: 我覺得蘇院長一定會帶頭吃瘦肉精豬肉,因為之前政府叫大家 09/23 10:26
513Farkman: 不要戴口罩的時候,院長自己以身作則,後來很多怕死的官員 09/23 10:26
514Farkman: 都戴起來了,他還是一直不戴,最後要不是法令規定所有的人 09/23 10:27
515Fyu800910: 有去傳統市場的話就不會在那質疑原PO啦,不好好整頓真的 09/23 10:27
516Farkman: 都要戴的話,我看院長的口罩還是會讓給別人戴。將來瘦肉精 09/23 10:27
517Fyu800910: 有衛生疑慮 09/23 10:27
518Farkman: 豬肉進來之後,院長一定也會帶頭示範,一直吃努力吃拼命吃 09/23 10:27
519Farkman: ,真心希望到時候有法令可以叫他停下來。 09/23 10:27
520Fgdtg10900: 又不是生吃。。。 09/23 10:27
521Fmatto: 蟑螂愛吃生豬肉吃到都沒常識邏輯了www 09/23 10:28
522Fuuuujoe: 一堆政治腦 09/23 10:29
523Fclaude929: 一堆沒知識亂帶風向 09/23 10:29
524Farkman: 瘦肉精美豬進來之後,ptt應該每天會有幾十篇文章讓大家推 09/23 10:31
525Farkman: 文響應:用新台幣讓瘦肉精精美豬下架。 09/23 10:32
526Farkman: 而且鄉民一定有很多人買不到瘦肉精美豬 09/23 10:33
527Fskyfboy: 正常是要啦! 09/23 10:33
528Ftw2000: 不管傳統或超市 料理前我都先燙過一遍 比較乾淨 09/23 10:33
529FMasCat: 南部人吃飯 沒配廢氣灰塵的話很難受 09/23 10:35
530Ffrankexs: 智障鄉民為反而反,瘦肉精跟冷凍肉是兩碼事,混一起講有 09/23 10:35
531Ffrankexs: 夠蠢 09/23 10:36
532Fyfguk6685: 只賣早上 09/23 10:36
533Fsenma: 可憐4%腦 09/23 10:37
534Flyoujin: 院長問 你吃台灣豬有出事嗎 09/23 10:37
535Fjackno1: 因為新鮮阿 不新鮮的味道很明顯聞的出來 09/23 10:37
536Fdc871512: xi菸糞觸碰到敏感話題就高潮噓www 09/23 10:37
537Fjesuscries: 高溫熟成 不保證含菌量 呵呵 09/23 10:38
538Fhoodia: 噓文就問號?你不懂發文本可能被噓嗎?問號的是你自己吧 09/23 10:38
539FWenerrix: 因為清晨細菌還沒起床 09/23 10:39
540Fhakkiene: 什麼早上四點?有時候我半夜12點下班就看到載豬車在送豬 09/23 10:40
541Fhakkiene: 了... 09/23 10:41
542Farkman: 原po是第一天來ptt嗎?看來很多人以為你是要諷刺瘦肉精豬 09/23 10:41
543FDONX4: 回答樓主,不會臭掉 因為沒在常溫下放太久,久了會放冰箱 09/23 10:41
544Fjej: 開掛 霸體豬 霸體牛 很難? 09/23 10:41
545Farkman: 肉,原來真的想知道會不會臭?問這問題看來有點怪?豬肉臭了 09/23 10:41
546Farkman: 還會有人買嗎?會放在那邊賣就是不會臭,不是嗎? 09/23 10:41
547Fhakkiene: 而且放攤子上要等攤販來才處理分切 那段時間不知道會不 09/23 10:42
548Fhakkiene: 會有東西爬上去 09/23 10:42
549Fsmileboy2016: 熟成豬欸!!!便宜賣要珍惜了 09/23 10:43
550Farkman: 菜市場的東西一般都是放在常溫底下賣吧?魚也是青菜也是豆 09/23 10:44
551Farkman: 腐也是啊。 09/23 10:44
552Farkman: 應該也都不會有問題吧 09/23 10:44
553FSY082022: 你們那邊太落後了,我們這邊的豬肉攤有冰箱檯面 09/23 10:44
554Farkman: 那你要這樣說,冷凍豬肉包裝的時候功能在裡面吐口水你也不 09/23 10:46
555Farkman: 知道啊?哈哈 09/23 10:46
556Fgm3252: 全聯大潤發屌打全台傳統市場 09/23 10:46
557FHsnuary: 笑死 一堆政治敏感崩潰 為什麼台灣豬一定要跟傳統市場溫 09/23 10:46
558Farkman: 工人吐口水 09/23 10:46
559FHsnuary: 體豬畫上等號 09/23 10:46
560Fkenay: 當天現宰豬肉vs不知道凍多久的冷凍豬肉再退冰 口味口感多少 09/23 10:49
561Fwjk1113: 之前去過對岸的傳統市場 人家都要做冷藏展示了 我也不知 09/23 10:49
562Fkenay: 都有差別 09/23 10:49
563Fwjk1113: 道台灣豬為什麼可以不用冰 09/23 10:49
564Farkman: 有沒有買過路邊車子賣的烤鴨一隻150 --200元,為什麼店裡 09/23 10:51
565Farkman: 面要七、八百塊?一個是冷凍鴨一個是溫體現宰。冷凍豬肉好 09/23 10:51
566Farkman: 的應該也有啦,但是說比溫體好?不見得啦! 09/23 10:51
567Farkman: 傳統市場雞鴨也是殺了就放那邊常溫底下賣,不是嗎? 09/23 10:53
我覺得更好的做法是在攤子前面放個冷藏櫥窗,殺了就放進去 ※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 10:53:56
568FRon51320: 其實這樣放比較好彳 比較嫩 不然你去超市買比看看 09/23 10:54
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 10:54:58
569Fmhcai: 總之煮熟再吃 09/23 10:54
570FMunro: 笑死 4%蟑是有多脆弱 怕成這樣 可憐啊 09/23 10:54
571Fouabain: 這樣講 不好啦 09/23 10:59
572Farkman: 你肯定冷藏的豬肉會比較嗎?會不會是他放得比較久了?只要 09/23 11:01
573Farkman: 沒臭掉,你知道他冰多久了? 09/23 11:01
574Farkman: 冷藏的豬肉就比較好嗎 09/23 11:02
我也不確定,但我覺得放在常溫下細菌滋生的應該會比較快
575Fphix: 以前沒冰箱的時代就這樣了 沒問題啦 09/23 11:02
576Farkman: 溫體的魚和肉新鮮不新鮮多少可以看得出來吧 09/23 11:02
577Fwadechen666: 謝謝樓主 順便黑單一堆政治妄想仔 09/23 11:05
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:05:45 ※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:07:13
578Fseastar1982: 那叫常溫熟成 是黑科技 09/23 11:08
579Falex01: 20樓你的那個4點比較新鮮,我看過一點多已經在桌上的 09/23 11:08
580Fwindhiei: 回去問你媽那一種好吃 09/23 11:12
好吃不代表衛生好嗎
581Ffarmoos: 這種在多數先進國家是違法的 09/23 11:14
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:15:16
582Ffarmoos: 而台灣所謂傳統市場 多數也是違建就地‘合法’ 當然政府 09/23 11:16
583Farkman: 這板很多鄉民熟悉日本,常講日本很好。是否可以分享一下, 09/23 11:16
584Ffarmoos: 也不管。不然其實不能擺攤 09/23 11:16
585Farkman: 聽說2004年日本開放瘦肉精美豬,價格是當地豬肉的三分之二 09/23 11:16
586Farkman: ,可是對豬農並沒有什麼影響。是不是日本人都不吃瘦肉精美 09/23 11:16
587Farkman: 豬啊? 09/23 11:16
588Fjohnny9667: 不知道什麼叫進步嗎? 在那邊你媽 09/23 11:17
589Fling7777777: 剛宰的 聞聞看 09/23 11:17
590Farkman: 我看Jptt系統給這篇文章配的圖只有幾個字,說溫體豬細菌比 09/23 11:21
591Febeta: 常溫肉品腐敗速度就是比冷藏快 09/23 11:21
592Farkman: 馬桶還多,是真的有研究數據嗎? 09/23 11:21
593Fjohanzhou: 溫豬 凍豬 可以吃的豬都是好豬 09/23 11:21
594Fidlewolf: 黑心的先不談 正常那種都是當天凌晨宰殺的 很新鮮 09/23 11:22
595Fmaiklover: 所以是哪間公關公司派來洗的? 09/23 11:22
596Fdapple: 就單純攤商不想花那錢而已 現宰冷藏當然更好 09/23 11:22
597Fidlewolf: 和工廠流水線出來耗的時間差很多 09/23 11:22
598Fidlewolf: 當然有冷藏設備是更好啦 省得被人摸來摸去的... 09/23 11:23
599Farkman: 以前不是有個牙膏(或漱口水)廣告說你口腔的細菌比馬桶還 09/23 11:24
600Farkman: 多,哈哈 09/23 11:24
601FXliao: 肥宅我吃了30幾年台灣豬的經驗是 進過冰箱再處理口感真的有 09/23 11:24
602FXliao: 差 09/23 11:25
603Fkimiboy: 有整間冷氣房的肉店啊 09/23 11:25
604FYoumukon: 文組嘴裡的細菌跟馬桶都是同一些菌種 難怪味道一樣 09/23 11:26
605Febeta: 溫體肉品保存販賣衛生觀念討論,政治腦能扯到冷凍豬,也真 09/23 11:27
606Febeta: 是夠歪樓 09/23 11:27
607Fa31670323: 落後象徵 09/23 11:28
608FQBoyo: 政府要你吃進步的豬肉你就吃 意見一堆 09/23 11:29
609Fkuorobo14: 這篇哪裡帶風向 一堆垃圾五毛在講什麼鬼 09/23 11:29
610FYoumukon: 騎車經過某公有零售市場都是一陣腐敗臭 又夠噁心 09/23 11:30
611FYoumukon: 噁到打錯字 嘔嘔嘔 09/23 11:31
612Farkman: 肉上的細菌至少煮過應該就ok了,冷飲店冰塊的細菌不是也說 09/23 11:32
613Farkman: 跟馬桶一樣多嗎?可是大家喝了不也沒事? 09/23 11:32
614Fjupiterx: 別在說溫體現宰啦 照法規走豬殺完屠體一定要經過冷卻(中 09/23 11:32
615Fjupiterx: 心溫度至少低於5度) 沒個10到15小時很難完成 實際在市 09/23 11:32
616Fjupiterx: 場賣的只能是冷卻完又回溫不知道放多久的豬肉 09/23 11:32
617Fkarol1314: 有次凌晨3點經過市場,肉販正在處理,很新鮮 09/23 11:33
618Farkman: 我聽說冰塊上面也有細菌就覺得他很奇怪,那冷藏豬肉恐怕也 09/23 11:33
619Farkman: 不保險。 09/23 11:33
620Fkarol1314: 反而我超市買的感覺沒老媽在市場買的新鮮 09/23 11:34
621Fp2p8ppp: 欲練神功 必先自宮 09/23 11:35
622Fjupiterx: 市場溫體豬唯一的優勢就是 幾乎現切 09/23 11:36
623Fwaldo870: 新鮮 09/23 11:36
624Fjohnny9667: 肉上的細菌至少煮過應該就ok了?那賣魚幹嘛放冰塊? 09/23 11:37
625Fwaldo870: 半夜都看到一整車載整隻宰好的豬送市場 09/23 11:38
626Fafking: 環境夠乾淨,別放太久就行 09/23 11:38
627FIncredible99: 你就是想引戰 09/23 11:38
628Fjupiterx: 如果拿超市整塊冷藏肉回家自己切 口感不會輸溫體豬 09/23 11:38
629Fverydolungbe: 常溫放一天跟冷凍放一年哪個可怕呢? 09/23 11:39
你哪隻眼睛看到我說冷凍
630Farkman: 豬殺了要10--15小時冷卻,之後還要回溫,那半夜殺豬是怎麼 09/23 11:40
631Farkman: 回事啊?對不起來喔! 09/23 11:40
632FYoumukon: 絕對是常溫一天 有問題嗎 09/23 11:40
633Fbb819597: 別吃啊 09/23 11:41
634Fbring777: 諷習近平是小丑 任志強被控貪汙等罪判18年 09/23 11:41
635Fjupiterx: 半夜殺豬 放24小時 在拿去市場賣 09/23 11:41
636Fjack778: 累了嗎? 來客多巴胺吧 09/23 11:42
637Farkman: 上面有人說豬是半夜3點殺的,有人說殺了之後要10到15個小 09/23 11:42
638Farkman: 時冷卻,之後再回溫。到底誰說的是真的? 09/23 11:42
639FKIEFER12: 只能說你衰 現在八卦板一堆偏激鬥雞 09/23 11:43
640Fherochang: 帶風向滾啦!溫體豬細菌多?你是吃生肉還是熟肉? 09/23 11:44
有些人牛肉也沒煮熟啊
641Fprotect6090: 牲畜宰了放血完3小時就沒體溫了,放15小時是停靈嗎 09/23 11:45
642Fbaychi999: 衛生狀況差成這樣還是有人會買 換作你是廠商會想花錢改 09/23 11:45
643Fbaychi999: 善嗎 09/23 11:45
644FKoibito: 以前菜市場肉販真的是蒼蠅滿天飛,長那麼久也沒事(? 09/23 11:45
645FBETNPP: 以前兩點多下班常常看到送豬的 小發財來後 丟到沒人的豬肉 09/23 11:47
646Farkman: 既然豬要24小時之後才拿到市場賣,又何必搶在半夜殺呢? 09/23 11:47
647FBETNPP: 攤販桌上 閃人 然後同條路上常常有被壓死的老鼠 野貓 野狗 09/23 11:47
648FBETNPP: 這件事後我再也沒有去傳統市場買肉 09/23 11:47
649Fvasia: 溫體才香 09/23 11:48
650Farkman: 2點多的豬不是放到隔天賣吧?是給黃昏市場3點開賣吧? 09/23 11:48
651FNikkor: 農委會推冷鏈推20年了說 09/23 11:49
652Fkenro: 熟體啊,其實從前天半夜就開始放了 09/23 11:49
653Farkman: 越講越誇張了 09/23 11:49
654Fzoo0602: 唉!傳統市場那溫體豬放置幾個小時早就一堆細菌 09/23 11:50
655Fzoo0602: 都2020年了冷藏起來販售會死嗎?不是冷凍至少 09/23 11:50
656Fzoo0602: 要冷藏,生肉擺在攤子上然後用綁帶子的繩子在 09/23 11:50
657Fzoo0602: 那邊轉趕蒼蠅,蒼蠅舔個幾口再飛走買來煮真香? 09/23 11:51
658Fmasoho: 吃美豬可以啊,們為什麼要吃有瘦肉精的美豬,幹 09/23 11:51
659Fbery: 柯韓粉真的是政治腦到極限 玻璃心 09/23 11:53
660Farkman: 要買冷藏生鮮超市就有了啊 09/23 11:53
661Fzoo0602: 看一下歐洲的市場,人家用透明的冷藏櫃保鮮 09/23 11:54
662Fschwarzwald: 所以才有學者說,台灣除了桿秤變電子秤,葉子換塑膠 09/23 11:54
663Fzoo0602: 就讓人很放心,支那式的市場風格讓人唾棄噁心! 09/23 11:54
664Fschwarzwald: 袋以外,豬肉銷售方式與古代無異。 09/23 11:54
665Fidletime: 然後一堆老鼠蟑螂爬過 09/23 11:54
666Fkenay: 魚因為是等買了才會殺 而肚內內臟如果不放冰塊 常溫超過一 09/23 11:54
667FMyPetTankDie: 溫體還能吃是因為細菌反應有一定的週期、深度、反應 09/23 11:55
668Fkenay: 個小時後腥味會越來越濃 09/23 11:55
669FMyPetTankDie: 物、數量,以前的屠宰業者或是獵戶之類的也都知道哪 09/23 11:55
670FMyPetTankDie: 些部位放多久「還在可食用成 09/23 11:55
671Fliezoom: 半夜殺 早上買 根本來不及降溫 當天早上買的又何必降溫 09/23 11:55
672FMyPetTankDie: 範圍」而哪些要先處理掉。當然不是說你說的這種無視 09/23 11:55
673Fliezoom: 你家殺雞還冰過再來賣嗎 09/23 11:55
674FMyPetTankDie: 溫度放個十幾個小時就應該啦。要說比較安全的應該是 09/23 11:55
675FMyPetTankDie: 還有控制數量,一天買一兩條自己宰,早市賣完就收攤 09/23 11:55
676FMyPetTankDie: 的店,既然我每次都買不到,大概也沒什麼放置問題吧 09/23 11:55
677FMyPetTankDie: QQ 09/23 11:55
678Fhandscallus: 護航起來啦,有夠噁 09/23 11:56
679Fcarlos159357: 熟成真的很猛,溫體豬美味的關鍵 09/23 11:56
680FMyPetTankDie: 反過來說如果下午晚上都還在賣自然就有鮮度問題了 09/23 11:56
681Fzoo0602: 自己看https://youtu.be/LoN96Fbsph0 09/23 11:57
682FMyPetTankDie: 畢竟他們那種多半是早上就處理好的 09/23 11:57
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:58:15
683FUser0: 因為不生吃吧 09/23 11:58
684FLaevateinn: 感謝原po,一次封鎖一堆政治腦超爽 09/23 11:59
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 12:00:22
685FSinkage: 就明智未開啊 一堆道聽塗說 09/23 12:02
686Farkman: 溫體豬如果有問題的話,我們大有為的政府執政這麼多年了還 09/23 12:02
687Fkhkhs: 不然要吃瘦肉美豬嗎? 09/23 12:02
688Farkman: 會放任嗎? 09/23 12:02
689Fjuly1991: 要看攤位,新的傳統市場有些觀念都很好,自己設有冷藏 09/23 12:03
690Fjuly1991: 櫃,我覺得自我要求隨時代進步很好 09/23 12:03
691Fsiuminglau: 冷藏跟冷凍是不同概念 冷藏是4/5度 冷凍是-20度 然後 09/23 12:03
692Fsiuminglau: 豬肉臭味是跟運送去屠宰的時間 本身吃的飼料相關 豬在 09/23 12:03
693Fsiuminglau: 驚恐時會產生臭味令肉不好吃來躲過獵殺 09/23 12:03
694Fjuly1991: 而且買回家還不是會冰,哪有差XD 09/23 12:04
695FMyPetTankDie: 樓上知道的太多了XDDD 09/23 12:05
696FMyPetTankDie: 所以其實我們的市場終究還是應該升級啊 09/23 12:05
697Fcowuu: 因為古早味啊 09/23 12:06
698Fsanelien: 不太喜歡買菜市場的豬肉,老闆都一邊抽煙一邊剁肉,跟客人 09/23 12:07
699Fsanelien: 講話也不可能戴口罩,肉就在老闆跟客人的中間接受洗禮... 09/23 12:07
700Fjupiterx: 沒降溫就不是合法合格的作業模式喔 另外冷卻到5度是法法 09/23 12:07
701Fjupiterx: 規是規定20小時 連氣冷雞肉都要3小時了 豬要達到標準大 09/23 12:07
702Fjupiterx: 概需要12小時以上 09/23 12:07
703Fsazdj: 冷凍再解凍 鮮味變少 09/23 12:07
我是說冷藏啦 ※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 12:08:44
704Fholyhelm: 政府推廣冷藏電宰至少超過30年,我小時候老三台每天都馬 09/23 12:10
705Fholyhelm: 在播政府宣導廣告。至於30年後為啥還一堆人在推溫體,就 09/23 12:10
706Fholyhelm: 有一群易騙難教不乾不淨吃了沒病的落後人在維持市場,就 09/23 12:10
707Fholyhelm: 跟重金屬中藥到2020還在爽吃一樣 09/23 12:10
708Fmystage: 正確啊,所以我都買冷藏冷凍的,省的吃壞肚子 09/23 12:12
709Fcool911234: 貓咬過 變麝香豬 09/23 12:12
710Fserv828: 所以沒有美豬問題,除非是餐廳 09/23 12:12
711Fserv828: 或大賣場 09/23 12:13
712Fa28200266: 好吃跟衛生健康自己衡量啦 喜歡吊這在太陽高溫下自動 09/23 12:13
713Fa28200266: 熟成就買吧 反正會買的人就是會買 09/23 12:13
714FMattOwl: 邏輯推 09/23 12:15
715Fbkebke: 冷凍哪有鮮味問題,說口感不同可能還比較有機會 09/23 12:16
716FImInvincible: 某樓說降溫 是要降多久XD 09/23 12:19
717Fnrxadsl: 只有美豬是安全衛生的,台豬,台牛什麼半夜宰的,到天亮 09/23 12:21
718Fnrxadsl: 幾個小時都是不衛生的!懂了嗎?美豬讚讚讚,瘦肉讚讚讚 09/23 12:21
719Fnrxadsl: ! 09/23 12:21
720Farkman: 拿溫體豬肉和重金屬中藥比,會不會太誇張了點,重金屬中藥 09/23 12:22
721Farkman: 是可以公開販售政府不抓的嗎? 09/23 12:22
722Fcat5672: 雞的話 從殺好到送到市場 運送過程都是泡在冰水裡 09/23 12:22
723FloJ1206: 迂腐的消費者思維 09/23 12:23
724Fcat5672: 就是橘色塑膠桶那種 用發財車載 09/23 12:23
725Fcat5672: 市場是叫多少就賣多少 當然也是有賣冷凍的 09/23 12:24
726Fkevinq33: 冷藏跟冷凍的不知道都放幾天了。 09/23 12:25
727Fcat5672: 不過數量就比較少了 市場本來就是在零售的 09/23 12:25
728Fcat5672: 都市人可能比較習慣用超市和速食店的視角去看 09/23 12:30
729FSinkage: 外國現切的肉舖也有冷藏 台灣這麼熱還敢市溫保存 09/23 12:32
730Fcat5672: 一般攤販賣的量幅度是很大的 少的話一天賣不到20隻雞 09/23 12:38
731Fcat5672: 遇到三節一天可能又會超過100隻 09/23 12:39
732Fjokerjuju: 嫌市場髒然後愛地溝油爐渣米 可以 這很爽標 09/23 12:40
733Fcat5672: 相對來說 速食店或超市要用的 量大有又穩 09/23 12:40
734Fcat5672: 運送保存用比較高成本的方式才有經濟效益 09/23 12:41
735Fcat5672: 好像有人問 如果攤販當天有沒賣完的怎麼辦 09/23 12:44
736Fyenyolu: 有的店凌晨兩點就有豬肉躺在攤位上了... 09/23 12:44
737Fcat5672: 答案就自己吃掉 或者和別的攤販以物易物 09/23 12:45
738Foffstage: 你該不會這輩子沒吃過溫體肉?可憐哪 09/23 12:47
739Ftaiwaneye: 看不到的才是...屠宰、運輸 09/23 12:49
740Fyongguo: 台式熟成法 09/23 12:50
741Fd9578573: 蟑螂怎不問瘦肉精想吃都吃不到呢! 09/23 12:55
743Fjs0431: 所以沒在買阿 09/23 12:58
744FMachienchien: 蟑螂們傾巢而出 09/23 12:59
745Floveapple33: 熟成 09/23 13:01
746Fthool: 鄉下還有那種小卡車賣豬肉的,直接吊在車上賣 09/23 13:04
747FLWSH: 太陽那麼大 白豬都曬成黑豬 09/23 13:07
748FLeon0810: 你太扯了…連溫體肉跟冷藏肉都不知道… 09/23 13:11
749Farkman: 美國跟日本的確都是賣包裝好的冷藏肉,可是我看到英國的肉 09/23 13:12
750Farkman: 是跟台灣一樣掛在鐵鉤上面賣的。 09/23 13:12
751FPorara98763: 熟成就是對味,讚! 09/23 13:12
752Farkman: 還有些都是跟台灣一樣放在桌面上的 09/23 13:12
753Fsoulofring: 看起來不太衛生 但吃幾十年了 也沒看誰出事… 09/23 13:15
754Fyeh0216: 我家這裡傳統市場都規定要有冷藏櫃 09/23 13:17
755FLeon0810: 剛宰好的豬肉,細菌都在表面而已,而攤商一陣子就會拿噴 09/23 13:18
756FLeon0810: 火槍掃一下表面除菌,當天根本來不及腐敗。 09/23 13:18
757Fmachiner: 不然吃美豬啊 沒被噓過???????? 09/23 13:19
758FBlazeleo819: 不是啊,你從小吃到大是有吃出什麼毛病過嗎? 09/23 13:38
759FBlazeleo819: 你去國外的傳統市場也是差不多的賣法,頂多整潔程度 09/23 13:39
760FBlazeleo819: 的差異 09/23 13:39
761Fjs0431: 塑化劑被發現之前 從小喝塑化劑也沒看你怎樣阿 阿是就可以 09/23 13:42
762Fjs0431: 嗎 09/23 13:42
763Febeta: 因為很多人吃了這麼多年沒事,所以肉品販賣衛生就可以不用 09/23 13:45
764Febeta: 改進,那以後政府政策都推給沒事啊,為啥要改變! 09/23 13:45
765Fendjexejac: 溫體肉攤收攤後那味道才真的是恐怖 09/23 13:56
766Fsiyaoran: 其實大多數國內衛生都慘 我不敢吃溫體 09/23 13:56
767Fendjexejac: 冷凍難吃是因為細胞壁被冰晶破壞,冷藏沒有破壞問題真 09/23 13:57
768Fendjexejac: 的搞不懂為啥不冷藏 09/23 13:57
769Fsiyaoran: 英國溫度跟台灣比zzzz 09/23 13:57
770FvanPersie20: 細胞壁? 09/23 13:59
771Farkman: 沒問題你政府要他改什麼進啊? 09/23 14:00
772Fwhiteegg: 我買肉一定是去大賣場之類的地方買 乾淨又衛生 09/23 14:01
773Fwhiteegg: 傳統市場的肉都不知道沾了多少人的飛沫和機車的油煙 也 09/23 14:03
774Fwhiteegg: 不知道有沒有老鼠蟑螂之類的在上面爬過 09/23 14:03
775Farkman: ok啊英國不能跟台灣比,那別的國家還有哪裡是和日本美國一 09/23 14:05
776Farkman: 樣?有哪些是跟台灣一樣?我看過東南亞的國家也是跟台灣一 09/23 14:05
777Farkman: 樣啊。你看過哪裡和台灣不一樣而和美日一樣? 09/23 14:05
778Farkman: 而且英國溫度沒有比台灣低,他的濕度比台灣的而已。 09/23 14:06
779Farkman: 英國濕度比台灣低 09/23 14:07
780Febeta: 可憐那,台灣一天到晚只能跟爛的比,進步永遠不會出現在台 09/23 14:13
781Febeta: 灣 09/23 14:13
782FCYpijia17: 華式溫體肉也不懂? 09/23 14:15
783Farkman: 會啊,有好豬肉進口,大家吃好豬肉,就把台灣傳統豬肉淘汰 09/23 14:25
784Farkman: 了,台灣就進步了怎麽不會。有好的進來,不進步的就被淘汰 09/23 14:26
785Farkman: 了不是嗎? 09/23 14:26
786Farkman: 冷藏豬肉好,可是傳統的溫體豬肉也沒有像大家說的到了不能 09/23 14:34
787Farkman: 吃的地步,不用把它講到那麼不堪。希望他進步是好的,政府 09/23 14:34
788Farkman: 如果能夠輔導就更好了。以前也沒有看到大家關心過肉販的死 09/23 14:34
789Farkman: 活,現在好像是因為瘦肉精豬肉要進口了,才開始關心,而且 09/23 14:34
790Farkman: 是這種關心法。 09/23 14:35
791Fnalthax: 殺完直送市場。一直賣一直出貨一直忙著處理的話,是沒時 09/23 14:36
792Fnalthax: 間放著生蒼蠅的,不過每個市場營業時段跟狀況不一樣。有 09/23 14:36
793Fnalthax: 的怎麼聽起來很髒啊。 09/23 14:37
794Fnalthax: 大賣場的是有包裝啦,但是肉好不好是要看生鮮品管有沒有 09/23 14:40
795Fnalthax: 做好,有的大賣場不重視、不瞭解,東西狀況就不好。而且 09/23 14:40
796Fnalthax: 你看不見他包裝運輸的流程,有的人比較不負責任的你也不 09/23 14:40
797Fnalthax: 知道,這是人性 09/23 14:40
798Fnalthax: 總之不管去哪買什麼,要嘛要懂得挑,要嘛要有風險自負的 09/23 14:42
799Fnalthax: 心理準備。 09/23 14:42
800Fnalthax: 豬要去屠宰場,不能私宰 09/23 14:45
801Fdennis197: 有細菌才夠味 09/23 14:46
802Fchysh: 所以40樓不知道以為大家都不知道? 09/23 14:47
803FTaichungC: 溫體超噁 根本就培養皿啊,早市的肉攤 半夜一兩點外面 09/23 15:00
804FTaichungC: 就掛一頭一頭的了,太平路開到底就可以看到了,直接掛 09/23 15:00
805FTaichungC: 在路邊吸飽沙吸飽灰,這天氣一路擺到中午 真的吃得下去 09/23 15:00
806FTaichungC: ? 09/23 15:00
807Fandolphin: 迷信溫體傳統市場就是笑話!冷鏈安全衛生不吃 09/23 15:02
808Farkman: 看另外一篇肉販LMHK大Re文說的溫體豬上市過程,跟這邊講的 09/23 15:02
809Farkman: 完全不一樣,到底是...? 09/23 15:02
810Fdengjyun: 阿以後都吃進口的,就換產業出問題了,誰還要當豬農? 09/23 15:02
811Farkman: 豬販說溫體豬肉是殺了就馬上到市場去賣,沒有什麼冷藏再回 09/23 15:11
812Farkman: 溫,24小時以後再賣的情況。兩邊是不是有什麼誤會,雞同鴨 09/23 15:11
813Fcat5672: 超市買就只是方便而已 衛生的話不需要太期待 09/23 15:11
814Farkman: 講了。 09/23 15:11
815Fcat5672: 不要覺得說放在比較亮的地方 又用保鮮膜包起來 09/23 15:18
816Fcat5672: 感覺好像比較乾淨捏 就以為過程真的有比較衛生 09/23 15:19
817Fsookie: 所以外國人來台灣很常拉肚子啊 09/23 15:22
818Fsookie: 推文裡面白痴政治腦真的是搞爛ptt元兇 真蟑螂 09/23 15:31
819Fminutepop: 蟑螂掰掰 09/23 15:55
820Fjupiterx: 建議想了解的人可以半夜去傳統市場看看 09/23 16:00
821Fimageandword: 屠體從晚上開始運送,12點就擺在肉攤一直到隔天早 09/23 16:13
822Fimageandword: 上,噁 09/23 16:13
823Fimageandword: 但大賣場的肉又難吃,有夠慘 09/23 16:14
824Fsookie: 有些還蒼蠅爬過咧,開始腐敗的象徵 09/23 16:16
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830Farkman: #1VQfnupE 09/23 17:55
831Farkman: 肉販現身說法,到底是要聽肉販的,還是要聽鄉民的呢? 09/23 17:55
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837FYueHun: ! 09/23 23:25
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