[新聞] 稽查、輔導雙重把關 新北抽驗中秋食材、認

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1.新聞網址︰ https://reurl.cc/GrepOD 2.新聞來源︰ YAHOO 3.新聞內容︰ 為保障民眾飲食安全,新北市衛生局抽驗126件中秋應景食材,其中有2件蔬菜檢出農藥殘 留超標。 另為強化業者自主管理,衛生局與糕餅商業同業公會辦理烘焙從業人員教育訓練,並委託 中華食品安全管制系統發展協會輔導、評核,計56家獲頒「優級」、1家「良級」標章, 衛生局於17日頒獎表揚,肯定業者落實衛生自主管理所做的努力。 副局長許朝程說明,126件中秋應景食材,包含20件月餅、餡類等相關製品、20件烤肉調 味醬、80件應景烤肉食材及6件紙盤、紙杯等食品容器。其中不合格的2件分別在「青蔥」 檢出殺蟎劑「Spirodiclofen賜派芬0.03ppm(標準:0.01ppm以下)」、殺菌劑「 Thifluzamide賽氟滅0.02ppm(標準:不得檢出)」以及「油菜」檢出殺蟲劑「 Cyantraniliprole賽安勃0.07ppm(標準:不得檢出)」,皆已移請供應商所轄衛生局追 辦。後續可依食品安全衛生管理法第15條第1項第5款,並依同法第44條處6萬至2億元罰鍰 。 衛生局17日在記者會並頒發餐飲衛生管理分級評核標章予新北糕餅名店龍鳳堂餅舖、裕馥 西點麵包店、宏宜西點麵包店、王師父餅舖及心心麵包店等業者代表。輔導內容包括藉由 專家學者專案輔導餐飲業者包含從業人員、作業環境、廢棄物及倉儲管理,以及製程與品 管、飲食場所標示、食材來源等,落實業者食安衛生自主管理,通過稽核後頒發標章並公 開表揚。 新北市糕餅商業同業公會常務監事謝孟璋感謝市府對食安的用心。表示公會將善盡社會責 任與衛生局共同維護大眾的消費飲食安全,共創政府、業者及消費者三贏的食安城市。 副局長許朝程呼籲民眾在選購蔬果時應選擇具有良好信譽商家的產品,且食用前應多加利 用流動清水清洗、去皮或切除蔬果的蒂頭、根部等不易清洗之凹陷部位,來減低農藥的殘 留,以確保安全。民眾在外用餐或選購食品時,可以優先選擇獲評「優級」及「良級」的 商家。 4.附註、心得、想法︰ 食品安全也是很基本也很重要的議題 但仍需要各個廠商業者自主管理 配合法規 政府能做的就是不斷的突檢 稽查 並對違規者進行懲處並要求改善 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.27.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1600335991.A.229.html
1Fke0119: 笑死,早就說一查下去,一定一堆比瘦肉精可怕的東西跑出 09/17 17:50
2Fke0119: 來 09/17 17:50
所以配套措施也很重要 ※ 編輯: weni302 (111.71.27.134 臺灣), 09/17/2020 17:56:08

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