[食記] 清水在地名店牛肉超厚又軟嫩,清水牛肉麵

看板 Taichungbun
作者
時間
留言 3則留言,3人參與討論
推噓 2 ( 2推 0噓 1→ )
店名:清水牛肉麵 地址:台中市清水區鰲峰路18號 電話:04-26238930 營業時間:10:00-20:30(周三公休) 價位範圍(每人):$120-$180 圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352939979 每每來到清水覓食米糕與桿麵是我的不二選擇, 假日室友這回想換口味倒難倒我了, 從三井往清水市區的圖中不斷搜尋關鍵字, 果不其然都是滿滿的米糕呀~~~ 層層篩選下剩下清水牛肉麵比較有吸引到我, 約是15分鐘的車程剛剛好不會太遠。 一路上就覺得街景怎麼那麼面熟,到門口恍然大悟, 清水牛肉麵就在我幾乎每來必吃的新口味桿麵隔壁, 之前來吃?麵就有發現隔壁生意超好 原來就是清水牛肉麵呀! 這邊很難停車哦,100公尺處就有公有停車場, 斜對面是警察局,奉勸大家還是不要跟荷包過不去。 星期五晚上用餐時間人潮滿滿滿, 外頭是廚房、點餐區,小菜現點現拿。 內用環境還算舒適明亮,冷氣有涼。 餐具醬料需自取,除了一般調味品, 酸菜、蒜泥,薑絲、辣椒醬一應具全, 台中人必備東泉也是有的, 就是餐具不是太乾淨,建議使用前還是在自行擦拭一遍。 這邊以麵食為主,招牌是牛肉麵系列, 其他麵類也不少,看到一個滿特別的水餃麵, 飯類則只有魯肉飯,價格有稍稍偏高一些, 皆有大小份之分,另外還有餃子類可以選擇。 小菜類可以結帳時一起點, 價格普遍落在30元上下, 今晚我們想來點半筋半肉麵與炸醬麵! 【半筋半肉麵】小$150 小份半筋半肉麵看起來好豐盛, 總共有五塊,頭兩塊真的很不賴! 半筋半肉咬感很不錯,肉又超級厚, 筋佔的比率雖多,但整體透的恰到好處, 又厚又嫩吃起來也很爽快, 吃到第三塊,整塊都是筋, QQ的,感覺就是滿滿的膠原蛋白質~ 直到第四塊第五塊全都是筋我就有點愣了, 是我誤會半筋半肉了嗎,怎麼五塊有三塊是滿滿的牛筋, 吃到有點膩,有種先盛後衰的失望感。 湯頭與麵條老實說都有點普通, 原本看湯滿油的顏色深想必非常重口味會偏鹹, 結果他們這天的紅燒湯頭有點清淡, 微偏甜但不是清甜,也與濃郁扯不上邊, 個人不是太喜歡,無驚豔感。 【炸醬麵】小$35 小碗的炸醬麵是女生可以吃飽的分量, 但我不曉得怎麼說,攪拌後吃起來整個呈現黏黏稠稠的, 最貼切的說法是一個兩個疊字台語,我打不出來呀((崩潰… 這炸醬麵也是挺特別的,炸醬滿滿的大蒜味, 吃到最後會辣,完食後嘴巴不斷散發出蒜頭味… 最近蒜頭天價,不知道這樣算不算賺到XDDDD 【嘴邊肉】$45 結果這一餐最好吃的居然是小菜, 嘴邊肉新鮮軟嫩油甜鹹再夾點薑絲,完美! 總結: 下回我會乖乖的吃回隔壁的桿麵, 便宜好吃又大碗,我著實大推! 清水牛肉麵我則只給尚可的分數, 網路評價過好,才讓心中有著落差感, 開頭覺得他的肉非常棒,可惜牛筋塊居多我不行… 點的小菜嘴邊肉我則大推,比麵食本身亮眼, 網友口中的清水前三名牛肉麵, 絡繹不絕的人潮想必還是有人喜歡他的口味, 給大家做參考囉,下次來清水的新選擇。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.32.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1600331577.A.1C7.html
1Ficemaydays : 不如去對面吃李家蒸餃 09/18 00:26
2Fintel9000i : 推阿弟仔 09/18 02:01
3Fshiaoyan : 就很普通 09/18 11:17

台中 看板熱門文章

110
123
72
130
9
27
2020/09/29 00:24:24
28
53
2020/09/29 16:10:56