[食記] 仙台-賞楓自我犒賞之真中牛舌善次郎定食

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網誌圖文版:https://meiraku.pixnet.net/blog/post/352944380 店名:たんや善次郎 仙台駅駅前本店 地址:仙台市青葉區中央1丁目8-38AK大樓3F 電話:022-723-1877 營業時間:11:00-23:00 用餐日期:2019年10月25日晚上 官網:https://www.tanya-zenjirou.jp/ 晚上回到仙台,下起大雨,所以車站內的牛舌店街都是人滿為患,只好先回旅館小憩,錯 開用餐時間後,撐傘前往這家位於仙台車站外的本店,就位於天橋旁的大樓。 不過門口也是一排等待的食客,大多是台灣人XDDD 有兩個家族共5人排在前面,還有一對韓國情侶排在單身狗我後面,服務員會來登記,或 呼叫詢問用餐人數,我跟後面的情侶是新來的,本來服務員問說是三位嗎?我說就一個人 ,服務員說可以安排櫃台位,示意我進去,前面排的伯伯抱怨說他們等一段時間了,好吧 ,做下好人,於是我問服務妹子狀況,她說目前沒有五人的整桌.還要等等,不然就併桌 ,我問能否接受併桌分開坐,伯伯說沒關係,於是服務員安排後,大家陸續進入用餐。 在門口排的時候,已經決定好要吃的套餐了,服務員上茶跟毛巾後直接點菜,看著師傅烤 牛舌的香味先幻想一下美食滋味。 【真中たん.善次郎定食】3025JPY 這定食除了有主角中間牛舌六片,還有牛舌香腸兩根,牛舌丸子兩根,加上蒸牛舌,真可 謂是牛舌大雜燴了,當然還有牛尾湯、麥飯、山藥、漬物跟南蠻辣椒。 善次郎的中間牛舌,這部位是特選最軟嫩稀少部位厚切,大概是以五分熟燒烤,帶點生牛 舌的軟嫩口感。味道還是不錯,蠻濃郁甘甜的,特別這鹽味比較淡一些, 不過我還是比較喜歡吃烤的Q彈的全熟牛舌。 蒸牛舌也不錯,加上油麩,算麵筋吧,很像清燉牛雜,口感比較清淡軟爛。 牛尾湯附的肉蠻大塊的,不錯。 牛舌香腸跟丸子蠻好吃的,很下酒菜的感覺,要不是吃太飽,真想叫生啤一杯。 麥飯可以加飯一碗,當然要加,畢竟主菜很多,不過第二碗就沒山藥可加了, 本來應該要點一下烤竹葉魚板或其他配菜,但一個人不好點,只好留待下次再訪時。滿腹 滿足的牛舌大餐,今晚不用買消夜了。 -- [email protected]道樂私房 http://meiraku.pixnet.net/blog --
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