Re: [閒聊] 米

看板 Hypermall
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留言 45則留言,24人參與討論
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討論串 4
之前去台東玩,在農會超市買了關山米(高雄139號),一試成主顧 用電鍋1:1.2水,外鍋1杯水,泡20-30分鐘,跳起來後燜10-20分鐘 http://i.imgur.com/ImQmBBX.jpg
遠見雜誌的產地圖供參考 http://i.imgur.com/DZpK5bR.jpg
買過有寫品種出來的彰化二林越光米、臺南11號、臺梗2號跟9號 我老婆家裡跟霧峰農會有契作,也很常吃到益全香米 還有外食時的各種米,但外食吃到好吃的大部分都越光米 臺南11號、臺梗2號跟9號都是吃起來就像一般便當會出現的一樣 目前還是最愛關山的高雄139,也不要買太大包,放久也不好吃 我有朋友強推美濃的高雄147,有機會再買來試試 -- 收到momo買的香鑽米(高雄147),是109/1期的,周末來煮看看 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 3. --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.205.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1600327098.A.1BD.html
1FKayusumi: 補充:放涼的話是越光米最好吃 09/17 15:23
2FKayusumi: 查了一下原POST的香鑽就是高雄147 09/17 15:27
3Fisraelii: 不要買到台南爐渣米就好 09/17 15:47
4FJOGIBA: 桃園米不要買,不要被農業博覽會騙了 09/17 17:38
5Fcami33: 目前愛吃 莊正燈的米,以前買鄉民推的霧峰農會香米 真的 09/17 18:19
6Fcami33: 香,無米樂的禾家米, 崑濱伯種植的台農71益全香米 也好吃 09/17 18:19
7Ffocte: 建議現在大家米都吃比較少,直接上網找小農買雖然貴但是品 09/17 18:33
8Ffocte: 質真的屌打農會、超市 09/17 18:34
9FKayusumi: 我老婆娘家給的就是霧峰農會香米啊XD大概比起香味我比較 09/17 19:33
10FKayusumi: 在意口感 09/17 19:33
11Fjjer: 電鍋煮米真的很不行 09/17 21:54
12Fjjer: 不知道為什麼我家的大同電鍋煮飯就是不好吃 09/17 23:05
13Fctmhsl: 台梗2號 也不錯吃 09/17 23:35
14Fctmhsl: 記得以前看推文有除了產地。說碾米工廠地址不同也會影響品 09/17 23:36
15Fctmhsl: 質 09/17 23:36
16FKayusumi: 也有人推薦台中194跟臺南16,大家可以都試試看 09/17 23:39
17Fw4: 一杯水就能煮熟啊厲害,我都1.6以上 09/18 00:51
18FKayusumi: 我煮粥才會用到外鍋一杯水以上欸,米水1:6,外鍋4 09/18 07:56
19FKayusumi: 重點還是先泡,跳起來之後要燜09/18 07:56
20Fiamcrazy2: 台南米都不能買了09/18 09:19
21Fchengzai: 除了米其實電鍋也很重要09/18 09:47
22FKayusumi: 用鑄鐵鍋煮米也很好吃喔,只是要顧火比較麻煩09/18 10:20
23FNTUnpc: 鹿鳴米+電子鍋 好吃爆09/18 10:30
24FKayusumi: 鹿鳴米就是臺南16號,也是有人推薦,下次試試看09/18 10:36
25Fmaksin: 這篇借存~謝謝09/18 11:03
26Fz8903: 買台IH電子鍋真的會吃出米的香甜味 09/18 16:39
27Fhuanchen2: 推益全香米 09/18 16:53
28FKayusumi: 在MOMO買了一包icestorm大大推薦的香鑽米,來試試147號 09/18 17:09
29Faugust64: 中央山脈以西的米真的都別買 09/18 17:14
30Ft11223342002: 我最近買了台中194,真的好吃 09/18 17:28
31FKayusumi: 好像米走到最後都要加入香味哈哈 09/18 17:42
32Fwseedw: 電鍋煮飯外鍋1.6是電鍋壞了吧 09/18 18:10
※ 編輯: Kayusumi (27.242.63.62 臺灣), 09/18/2020 21:06:40
33Fw4: 從以前都這樣耶 09/18 23:46
34Fmaggiekiki: 電鍋燉煮方便,但煮米真的不好吃。還是電子鍋厲害! 09/19 10:39
35Fmaggiekiki: 電鍋煮的飯就是......有熟而已,沒有香氣。 09/19 10:39
36Fwulaw5566: 吃過台中霧峰農會的益全香米跟桃園新屋農會的新香米, 09/19 12:57
37Fwulaw5566: 都是芋香風格,個人偏好新香米。 09/19 12:57
38Fyumen: 池農米好吃又不貴,更便宜的宜蘭跟花蓮也很多選擇 09/19 20:10
39Fchopincat: 大推 美濃香鑽高雄147 跟 牛奶皇后 09/19 21:44
40FTSG660075: 我家都直接上池上農會買池上的一等米,便宜好吃,而且 09/19 22:27
41FTSG660075: 幾百塊就免運 09/19 22:27
42Flkdsa: 如果用對方法電鍋也能煮很好吃,泡水30分後再煮很美味 09/20 00:09
43Fpilipi: 高雄147推薦關山的“稻穗香”,團購幾次,同事都說好吃 09/20 09:45
44Fpilipi: 訂貨後才碾米,都市人覺得好新鮮,有真空小包跟非真空大包 09/20 09:49
45Fpilipi: ,訂貨時可以問問 09/20 09:49

完整討論串

留言數 標題 作者 日期
5 [閒聊] 米 SecondRun 2017/02/20 16:30:24
1 [閒聊] 米 edward40812 2020/05/01 20:47:54
47 [閒聊] 米 Icestorm 2020/09/16 19:15:54
45 >> Re: [閒聊] 米 Kayusumi 2020/09/17 15:18:15

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