[食記] 新北新莊區。陶花園 輔大豬排

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餐廳名稱:陶花園 輔大豬排 消費時間:2020年/7月 地址:新北市新莊區中正路514巷7號 電話:02-29047868 營業時間:11:00-14:30, 17:00-20:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_94.html 新北食物探索,第二站依舊往新莊前進,這次來到的是輔大旁 巷子內的陶花園。   故意挑了暑期前往,以為會少了學生客群,結果用餐時間依舊 高朋滿座。幸好翻桌率極高,大概等候十分鐘左右便入座,反而是 上菜速度較慢,點完餐後約二十幾分鐘才用到餐。   這裡的經典是酥炸大豬排,雖然年紀大了不喜歡吃太飽,但掙 扎許久終究還是點了一份。內用有提供檸檬水及紅茶,紅茶稍甜, 白飯可免費添加。 招牌酥炸大豬排(咖哩醬) 160元   酥炸大豬排份量十足,賣相絕對震懾人心。豬排約有圓餐盤的 四分之三大,難怪有食記說會以為自己在參加大胃王比賽,網路也 有諸多評論提及「會讓你短時間內不想再吃炸豬排」。   份量是一回事,重點還是滋味。外層麵衣稍厚硬,邊緣處尤是 ,剛開始還能接受,吃到後來會有點辛苦。亮眼處在於肉質,嫩彈 帶溼潤感,而且厚度很足,並非純粹拿尺寸當噱頭而忽略品質。以 一百六十元來說,這豬排表現值得稱許。咖哩醬濃郁帶點甘辣,個 人偏好鹹咖哩。   豬排表現不錯,然而下面的飯菜便顯得粗糙。米飯被豬排壓得 結塊成團,表面又滿覆豬排麵衣殘渣,讓人有些倒胃口。配菜有豆 干、豆芽菜及玉米粒,前兩者偏鹹,玉米粒乾扁而甜度欠缺。   倘若能以相對低些的價格單點豬排,那我覺得這裡的豬排值得 一試。不過對於學生族群又是大食量的人來說,一百六十元能吃到 這般品質的豬排,並且還有一堆飯菜,應能被好好滿足。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.171.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596209382.A.F8D.html ※ 編輯: larle (118.161.171.244 臺灣), 07/31/2020 23:30:07
1Fterhiot: 以前有一家也是炸豬排開在輔大 好懷念 08/01 13:13
2Fhappyyoung: 配菜很莫名 08/03 00:45
3Ftina411281: 便當配菜,豬排才是本體,輔大人必吃 08/03 22:45

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3 >> [食記] 新北新莊區。陶花園 輔大豬排 larle 2020/07/31 23:29:39
4 [食記] 新北新莊區。陶花園 輔大豬排 larle 2020/07/31 23:29:58

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