[食記] 彰化老担阿璋肉圓

看板 Changhua
作者
時間
留言 50則留言,26人參與討論
推噓 21 ( 21推 0噓 29→ )
【店名】彰化老担阿璋肉圓 【地址】彰化縣彰化市長安街144號 【電話】04-7229517 【營業時間】09:30~22:00 【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43466711 【內容】 (個人主觀感受,僅供參考) 上次來到彰化,由於隔日需參加重要考試,所以並無多餘時間四處吃美食,恰巧入住的飯 店給予對面知名小吃餐券,就姑且用之囉! 【店家外觀▼】 店家位在彰化市長安街與陳稜路交叉口,該街道可說是小吃雲集之地,不少知名小吃都座 落在這附近。阿璋肉圓在此有三處用餐區,而「那些年,我們一起追的女孩」演員群儼然 成了店家代言人,人形立牌與看板到處可見。 不過街道相當狹窄,且多畫有紅線,停車不甚方便。 【店內環境▼】 我們選擇了店面旁的用餐區,用的是實木桌椅,很有老店的懷舊感。 四週牆面除了匾額,還有不少與各界名人的合照,如蔡英文總統、郭台銘董事長、朱立倫 前市長與各美食節目主持人等。 店內一隅備有蒜泥醬油供客人自取使用。 價目表掛在用餐區上方牆面,採自助式,點餐完畢需自行端至用餐區享用。 【清湯自取區▼】 店外為清湯自取區。 清湯的白蘿蔔味相當明顯,個人挺喜歡。 【醬料▼】 桌面皆放置了吃起來類似豆瓣醬的紅色醬料。 【肉圓45元、貢丸湯20元▼】 我們以飯店贈予的餐券點餐,內容為一份肉圓加一碗貢丸湯。 淋在肉圓上的醬料據說是以糯米加入花生粉製作,花生香氣十分濃郁。 肉圓不小一顆,相當有分量,外型與之前在臺南佳里吃的肉圓略像,晶瑩厚實的肉圓外皮 相當軟 Q富彈性,不同於佳里肉圓那炸過的 Q脆感。 內餡有豬後腿肉、脆筍、香菇等,多為瘦肉,整體餡料緊實而不鬆散,口感也富有層次。 貢丸湯胡椒味略重,滋味偏鹹,貢丸則表現一般般。 【結論▼】 阿璋肉圓的外皮與餡料確實都挺有特色,有別於臺南的蒸肉圓與炸肉圓,雖有新鮮感,但 不至於令我驚豔。 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.70.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1596057395.A.03C.html
1Fhds54: 覺的賣名氣而已 07/30 09:17
2Fa955022: 只吃旁邊的阿章肉圓。 07/30 10:03
3Fhsimufei: 有機會會去吃阿章和對面的正彰化肉圓~ 07/30 10:05
4Fa1121210: 大家不要去大竹和燒肉圓 07/30 11:17
5FMessi100: 朋友來我都帶去北門口or阿三肉圓 07/30 11:22
6Fx91213: 我覺得阿璋蠻好吃的 但是價格稍微貴就是了 07/30 11:47
7Fqwe60038: 我推阿三 但人差不多 運氣不好還試要等很久 07/30 11:56
8Fniny16845: 香菜不知道還有沒有放在桌上任人加 07/30 12:16
9Fkoodoo: 有次平日中午去吃阿三,湯匙沒洗乾淨,還乾掉的那種,嘔… 07/30 12:22
10Fkoodoo: 我比較喜歡阿璋的環境舒適辣醬好吃,雖然比較愛阿三的脆 07/30 12:22
11Fkoodoo: 皮,但暫時就不去吃了 07/30 12:22
12Fhsimufei: 我那時去吃,桌上沒有放香菜QQ 07/30 12:36
13FQRCC: 肉圓當然要吃 順利肉圓 和 社口肉圓 觀光客幾乎不太會去 都 07/30 12:44
14FQRCC: 當地人在吃 07/30 12:44
15Fmarsaqua: 彰化人也吃阿璋啊 07/30 16:07
16Fleftwalk: 順利也好久沒吃了 只記得以前比較大顆 後來有點縮水 07/30 16:45
17Fleftwalk: 不過順利以前也滿愛吃的 07/30 16:45
18Fkeromek: 外皮糊爛而且無味,這樣你也可以喔? 麻煩試一下對面那家 07/30 16:58
19Fhsimufei: 好的,有機會我會去試試的,感謝推薦 07/30 17:22
20Fk945: 來彰化玩 絕對不推大竹 順利 阿三 燒肉圓... 07/30 19:30
21Fzxc70227: 其實阿璋不難吃啦 但彰化有太多間更好吃的... 07/30 21:00
22Feiki787: 這三間,推薦彰化 阿章,另外阿璋真的不推薦 07/30 21:10
23Fsilencefore: 我彰化人 覺得阿璋蠻好吃的 從小吃到大 然後阿三跟北 07/30 21:12
24Fsilencefore: 門口比較酥脆 口感不一樣 其實都可以試試 畢竟每個人 07/30 21:12
25Fsilencefore: 口味不同 07/30 21:12
26Fa1121210: 我姑姑和姑丈很喜歡北斗肉圓,我不是很喜歡。我爸喜歡 07/30 21:49
27Fa1121210: 正彰化口味重的餡我媽喜歡阿璋的皮。燒肉圓的肉角很有口 07/30 21:49
28Fa1121210: 感,花壇口庄肉圓配炸香腸蠻特別的 07/30 21:49
29Fhsimufei: 口味真的是很主觀 XD 就像我身為台南人有自己心愛的牛 07/30 21:59
30Fhsimufei: 肉湯一樣XD 07/30 21:59
31Faszxas7788: 比較喜歡三民路過地下道出來的阿賢肉圓 07/30 22:18
32Fzxc123519: 推阿三 二林的那家也好吃 07/30 23:06
33Fmonok: 肉圓王 07/30 23:20
34Fbluemin: 對面的正彰化肉圓比較好吃 07/31 00:28
35Fkashima228: 北門口比較好吃.. 07/31 00:57
36Fkashima228: 阿三人太多也沒比較好吃 07/31 00:57
37Fkashima228: 阿璋沒什麼記憶點 很普 07/31 00:57
38Fkashima228: 對面彰化肉圓好吃一點 07/31 00:57
39Fseason002: 我都覺得燒肉圓醬太甜 吃一次試試就好 07/31 03:07
40FYHC0420: 彰化人:阿璋根本不是老担 08/01 09:58
41Floveoichi: 旁邊的阿章比較好吃也比較便宜 08/01 21:29
42Fa1121210: 阿璋是普通中的好吃,圓餅圖中應該是最大眾化的口味比 08/02 08:32
43Fa1121210: 較不會排斥,以前吃台中肉圓也不覺得好吃,結果一堆台 08/02 08:32
44Fa1121210: 中台北的喜歡那種口感覺得其他家不好吃,阿璋很好吃,大 08/02 08:32
45Fa1121210: 眾化這點做的不錯啦,只是口味養成跟成長環境與背景有 08/02 08:32
46Fa1121210: 很大關係,就像飲食習慣高血壓那差不多整家人都中 08/02 08:32
47Fhsimufei: 我有聽說「阿璋」師出於「阿章」不知是真是假? 08/02 21:24
48Fa1121210: 我爸說阿璋是他以前同學,是有在其他的店學過但不是阿 08/05 10:13
49Fa1121210: 章 08/05 10:13
50Ftmuaircat: 不管哪間都來草屯開分店吧 玉佳珍倒後都差不多 08/09 21:10

彰化 看板熱門文章

45
49
70
182
2020/09/06 20:47:21
349
351