[討論] 台灣吃不到的菜

看板 Food
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留言 113則留言,44人參與討論
推噓 38 ( 38推 0噓 75→ )
蘇杭的玉米烙 https://youtu.be/eB-GwLyZcr4
蘇州薄荷綠豆湯 https://youtu.be/Yk0bE5X-YRg
湖北的松鼠魚 https://youtu.be/pwuDvJLRFPk
荊州的魚糕 https://youtu.be/Ffja7BbcCTk
韓國的活小章魚 https://youtu.be/v5gEZQAwADI
歐洲的甜餃子 https://youtu.be/V3qqffTSTBQ
台灣吃不到的菜實在太多了 看夜市賣的食物永遠是那幾樣 台灣人的口味很單一化 我看老外在台灣路邊攤永遠在賣起士蛋糕 這應該是他們的家鄉味,但台灣人蠻不捧場的 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.228.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595447847.A.4D6.html ※ 編輯: godgod777 (49.216.228.103 臺灣), 07/23/2020 04:02:22
1FKUNI0202: 歐洲的正統菜幾乎吃不到,有一大部分還是跟台灣消費者市07/23 04:12
2FKUNI0202: 場有關。07/23 04:12
3FKUNI0202: 但別在意這個,國外一樣如此。07/23 04:13
4FGirlInBlack: 推樓上!國外一樣如此 XD07/23 04:17
5FBRANFORD: 麻辣兔頭07/23 06:04
6Flarle: 不覺得這是台灣特有的現象07/23 07:31
7Faplextor: 在台灣當然是賣當地人愛吃的啊07/23 07:33
8Fsuperhoya: 我去歐洲也吃不到大腸麵線07/23 07:34
9Fpantani: 光是在台北就吃不到好吃的台南米糕與鮮魚湯了07/23 07:50
10Fsafetoy: 如果你要的是正宗的當地小吃,就要考慮這道料理,在台灣07/23 07:57
11Fsafetoy: 食材及調味料取得的難易度。07/23 07:58
12Fsafetoy: 反之亦然,我從來沒在國外吃到過正宗的台灣牛肉麵。07/23 07:59
13Frerun: 阿基師都有做07/23 08:30
14Fmosuni971: 我看到的外國人路邊攤都是賣提拉米蘇XD07/23 08:47
15Foiea: 台灣哪裡吃得到鰣魚 超懷念鱗片間的油脂07/23 09:24
16Fartiller: 鰣魚是淡水魚哪可能吃到07/23 09:29
17Fdragonashco: 說台灣吃不到的菜太多,歡迎去美國住看看......07/23 09:37
18Fdragonashco: 近一點對岸中國,一般城市餐廳單調到崩潰07/23 09:38
19Fvicalai: 你可以買來自己做呀!07/23 10:16
20Ftuboshu: 我喜歡看日本動畫,裡面的美食很多是日本常看到台灣很少07/23 10:27
21Ftuboshu: 見。聖代幾乎每個現代戀愛動畫都有,可是台灣很少看到那07/23 10:27
22Ftuboshu: 樣的。漢堡排也是很常看到日本劇裡面有,台灣也是幾乎沒07/23 10:27
23Ftuboshu: 有看到。有也是很難吃。以前台中讀書異鄉人咖哩就日本人07/23 10:27
24Ftuboshu: 手打真的打中我的心,而且才230元很便宜。回到台北好像就07/23 10:27
25Ftuboshu: 沒看到了--07/23 10:27
決定了,今晚就去吃異鄉人咖喱,最好別讓我失望! (竟然限量,賣完了!沒冷氣好熱,冬天再去光顧)
26Fjin956: 台灣的口味還單一喔?07/23 10:29
27Fnicedog: 我覺得倒不如說台灣異國料理很不道地07/23 10:33
28Fnicedog: 在澳洲 美國吃的泰式 韓式 中式 都沒差當地太多07/23 10:34
29Ftuboshu: 單一應該說是我們選擇其他國家好賣的過來,之後就是大家07/23 10:34
30Ftuboshu: 都選擇一樣的,因為有名方便招客人,所以上面韓國只有泡07/23 10:34
31Fnicedog: 一樣 在泰國 日本 中國 吃的西式料理也沒很離譜07/23 10:34
32Ftuboshu: 菜炸雞烤肉07/23 10:34
33Fnicedog: 但在台灣的外國料理稍微道地一點的都超級貴07/23 10:35
34Fnicedog: 剩下的都是不知道在幹嘛07/23 10:35
35Fhomoptera: 台灣已經算是很多樣性了,出國看看更加單調,不過道地07/23 11:18
36Fhomoptera: 很玩味,光台灣料理南北口味都戰不完了07/23 11:18
37FTsukimiyaAyu: 松鼠魚就糖醋魚啊07/23 11:19
38FTsukimiyaAyu: 我覺得台灣也很難找到好的烤魚跟酸菜魚07/23 11:20
39Fwatanmila: 引戰文07/23 11:29
40Fgodgod777: 逢甲夜市有刁民酸菜魚,水貨有烤魚07/23 14:13
41Fgodgod777: 台北延吉街的萬香齋有好吃的台南米糕跟四神湯07/23 14:15
42Fgodgod777: 活的小章魚菜市場完全買不到,全是大隻的07/23 14:16
43Fgodgod777: 唯一能做的就是歐洲餃子,包馬鈴薯沾草莓果醬07/23 14:17
44Ff860506: 要到地的異國料理只能在台北找了 西式、葡式、義式到底07/23 14:19
45Ff860506: 的都有吃過但價格都不便宜就是07/23 14:20
46Fgodgod777: 還以為台灣什麼都吃得到07/23 14:34
47Fpantani: 萬香齋道地的話 我就不用今晚去台南吃了07/23 14:49
48FJUNOCARE: 在台北也吃不到加滿糖吃了牙齒會痛的台南料理啊07/23 15:42
49Fsodaparadise: 好想吃道地的俄羅斯菜(含中亞料理)07/23 16:05
50Fgodgod777: 公館羅斯福路三段333巷14號有間俄羅斯城堡07/23 16:11
51Fbatjiro: 所以你講的東西 去其他國家就吃的到?07/23 17:48
52FFawen5566: 公館俄羅斯城堡好吃。之前去歐洲吃麵糰包水果的餃子, 07/23 18:54
53FFawen5566: 酸酸甜甜的口味,水果長得像甜桃 橘色的有大顆籽 07/23 18:54
54Fwildtruck: 松鼠魚台灣餐廳都有呀 07/23 23:18
55Fcurryhats: 聖代明明台北一堆...我吃過好幾家抹茶甜品店全都有賣, 07/23 23:30
56Fcurryhats: 漢堡排台北也好幾家吧,厚子洋食、鶴田屋、山本漢堡排 07/23 23:31
57Fcurryhats: 、名古屋台所...光我吃過就好幾家了 07/23 23:31
58Fcurryhats: 說沒有只是沒特別去找吧=____= 07/23 23:33
59Fgodgod777: 找到了,沁園春的松鼠黃魚880,名菜果然有夠貴 07/23 23:47
60Fbluefish: 如果是黃魚的話,880元不算貴吧.... 07/24 01:27
沁園春沒賣了,還中港路莆田,便宜ㄧ點
61Fbluefish: 玉米烙在台灣可以自己做啊...只不過不是台灣習慣的吃法 07/24 01:28
62Fbluefish: 有位去中國留學過的日本作家新井一二三,最近出了新書 07/24 01:29
63Fbluefish: 《這一年吃些什麼好?東京家庭的四季飲食故事》 07/24 01:30
64Fbluefish: 裡面有篇文章「回味台灣料理」,開頭第一句就是: 07/24 01:31
65Fbluefish: 去台灣一個星期,食物品種之豐富給我留下了深刻的印象。 07/24 01:31
66Fbluefish: 台灣很多夜市已經觀光化了,要吃在地小吃請去菜市場,或 07/24 01:31
67Fbluefish: 者版上多看看也可以。另外很多老外賣起士蛋糕跟提拉米蘇 07/24 01:32
68Fbluefish: ,我想還有一個可能就是這些都是比較簡單的甜點吧..... 07/24 01:32
69Fbluefish: 物離鄉貴,每個地方的飲食都有其特色,不宜以偏概全。 07/24 01:34
70Fpolola6212: 去過歐洲 台灣根本天堂好嗎... 07/24 02:09
71Flenux: 很多他國食物進來台灣本土化之後都四不像 台灣沒有接受他國 07/24 04:39
72Flenux: 食物的包容性 不像美國 所謂美食也都是為台灣人口味而改 07/24 04:40
73Flenux: 若吃過正宗的他國的食物再回來吃台灣化的食物會覺得ooxx 07/24 04:40
74Fmosszombie: 為什麼要強迫大眾接受不同風土文化背景的食物? 07/24 08:19
75Fmosszombie: 光一個食材就很難百分百複製到其他國家了07/24 08:19
76Fmosszombie: 做餐飲難道不用考慮收入成本嗎?你不應因大眾做不起來 07/24 08:20
77Fmosszombie: 不用考慮調整一下嗎?其他食物進歐美不可能完全不變啦! 07/24 08:21
78Fartemis073: 推高雄有間克羅埃西亞料理,很不錯 07/24 09:35
79Fai1robert: 台北多繞一點地方多的是你想不到的食物 07/24 13:59
80Fwfyal: 同一種料理本來就會因為不同地方的不同口味做變化 07/24 15:29
81Fwfyal: 就像日本的麻婆豆腐也不是四川做法的麻婆豆腐一樣 07/24 15:29
82Fa383877916: 國外也是一樣的情況好嗎?食物這種東西本來就看在地07/24 15:57
83Fgodgod777: 一句話:想吃自己做 07/24 18:02
84Fgodgod777: 把薄荷糖融化成薄荷水加加幾顆綠豆就是蘇州綠豆湯 07/24 18:04
85FNouTsan: 還要有糯米吧 07/24 18:27
86Fgodgod777: 感覺青紅絲才是重點07/24 19:19
※ 編輯: godgod777 (49.216.228.103 臺灣), 07/24/2020 22:34:56
87Fb18902040: 日本節目介紹台灣擔擔麵的時候,只看到一碗很紅好像很 07/25 06:29
88Fb18902040: 辣的湯麵。這已經是他們的在地文化跟刻板印象。 07/25 06:30
89Fb18902040: 台灣擔擔麵是這種鬼東西嗎?度小月賣這個嗎? 07/25 06:30
90Fb18902040: 更別說近期的珍珠奶茶比薩或珍奶拉麵 07/25 06:32
91Fwolfjk: 樓上 擔擔麵和擔仔麵是不一樣的東西自己搞混還生氣啊 而且 07/25 06:37
92Fwolfjk: 台灣拉麵本來就是名古屋的特色 自己要先去了解 而不是靠自 07/25 06:37
93Fwolfjk: 己的一知半解 07/25 06:37
94Fsodaparadise: 俄羅斯城堡是不錯,但還是差異蠻大的 謝謝推薦 07/25 19:38
95Fgodgod777: 還是得要花的起機票錢跟食宿才能真正的吃片天下無敵手 07/26 00:36
96Fgodgod777: 老外想吃真正的霸丸跟珍奶就得來台灣吃,但老外在夜市 07/26 00:40
97Fgodgod777: 賣蛋糕實在很奇怪,至少在咖啡店或麵包店外賣還合理點 07/26 00:40
98Furanusjr: 在夜市賣蛋糕奇怪在哪? 07/27 02:26
99Fgodgod777: 沒人買 07/27 14:50
100Fcalase: 台灣能接受的菜餚廣度在世界已經算高了... 07/28 17:59
101Fcalase: 然後這和什麼包容性沒啥關係,原料取得成本和原有近似度 07/28 18:00
102Fcalase: 影響比較大XD 07/28 18:01
103Fotonashi1003: 花蛤粉絲(花甲粉)、三蝦麵、十三香小龍蝦 07/28 22:03
104Fotonashi1003: 土耳其烤肉串吃到飽 07/28 22:03
105Fgodgod777: 水貨吃得到小龍蝦 07/28 22:08
106Fgodgod777: 非洲人習慣吃鹹的紅豆湯,台灣人不可能接受 07/28 22:09
107Fgodgod777: 美國應該是接受各國食物最低的國家,一大堆不吃的 07/29 08:19
108Fgodgod777: 他只希望全世界都吃他們的漢堡可樂炸雞薯條比薩沙拉 07/29 08:20
109FUSkitty: 樓上,美國食物包容性才大好嗎?不要只憑印象就下判斷 07/29 12:20
110FUSkitty: 我反而覺得台灣異國料理很少樣 07/29 12:22
111FKFVC: 單一化是必然的呀否則怎麼會形成台灣口味 日本口味 印度口味 07/29 21:59
112FKFVC: 但是異國料理道不道地是另一回事 食材跟合不合口味都是原因 07/29 22:01
113Fgodgod777: 好像沒有那個國家是什麼都吃的,只有美食主持人不挑食 08/10 22:22