時間. (2023-08-31 13:40:49)

開放式廚房提供了更大的空間，使整個空間看起來更開闊。然而，使用時容易產生油煙和水濺潑的問題，且傢俱容易受到油煙污染。請問有使用開放式廚房的人可以分享一下使用心得和其他優點嗎？

現在每個建案，兩房大多都是單面採光、開放式廚房，然後臥室空間大

大坪數開放式廚房我一定認同！空間大什麼都不是問題

但是我還是追求獨立廚房，自己在使用習慣，洗菜、洗碗，一定會把週遭濺的到處是水，
連地上也會有，煮中菜都會有油煙，就連煮咖哩，不是大火料理，也是整間房屋咖哩
味，心想開放式廚房的傢俱不是都沾染油煙和客餐廳都是水

所以想請問各位實際入住開放式廚房的心得？除了好看以外、臥室空間大以外，還有什麼
優點？

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#1推 Arnol: 油煙味很重大家一起吸@@08/31 13:41

※ 編輯: cutejp123 (36.229.4.246 臺灣), 08/31/2023 13:42:09

#2推 xuit96lo: 最好可以做拉門拉起來08/31 13:41

#3推 Iron56: 買強一點的空氣清靜機08/31 13:42

#4推 l98: 有小孩的，至少你看得到小孩08/31 13:42

#5推 jasica: 煮飯真的會滿室味道,08/31 13:43

#6→ jasica: 但比起一人在廚房流汗苦幹還是開放式好08/31 13:43

#7推 chuntien: 中島做空間區隔或玻璃門08/31 13:43

#8→ jasica: 洗碗洗菜真的也會滴水,08/31 13:43

#9→ jasica: 但搭配掃拖機器人也沒啥清潔上的困擾08/31 13:43

#10→ a9940597: 煮飯洗碗時跟家人有互動，尤其單顧小孩時更不可能獨立08/31 13:43

#11→ a9940597: 廚房 08/31 13:43

#12→ a9940597: 如果夫妻倆都很胖，塞在廚房還得了 08/31 13:45

#13推 aq2272353712: 都叫外送~買現成就好，自己煮太累了08/31 13:45

#14→ a9940597: 沒自己煮更要開放式，不會浪費空間08/31 13:46

#15推 follow420: 看得到小孩，都買冷凍回來加熱水煮而已油煙不重，使用 08/31 13:46

#16→ follow420: 滿意08/31 13:46

#17→ aq2272353712: 開放式，可以收內很多廚房小家電～08/31 13:47

#18推 aendwolf: 有冷氣吹很舒服~08/31 13:48

#19推 luckysmallsu: 至少做個拉門不然煎魚煎牛排你會崩潰08/31 13:49

#20→ Detonate: 常煮菜連沙發地板都黏黏油油的沒有半點好處08/31 13:50

#21推 a9940597: 我常煎魚呀，家裡通風好，沒太嚴重喔 08/31 13:51

#22→ a9940597: 一年了，客廳家具地板完全沒油，別危言聳聽了 08/31 13:52

#23推 F1239810: 邊煮飯邊看電視08/31 13:52

#24推 Dontco: 油煙味很重所以要買好一點的抽油煙機08/31 13:52

#25→ Dontco: 我大火快炒+用大蒜爆香抽油煙機好一點+開窗 5分鐘沒味道08/31 13:53

#26推 chair209: 藏不了髒亂，為了美觀會很努力維持整潔08/31 13:57

#27推 frank111: 現在人不煮飯，沒差拉08/31 13:57

#28→ Zepho: 臭味搭配空氣清靜機開放式的通透感真的太爽了還能做中島08/31 13:57

#29推 PTTMAXQQ: 開放式廚房好啊，反正都叫外送，這樣客廳看起來寬廣些08/31 13:58

#30推 tfct: 煎牛排味道重其他的還好不會留下什麼味道08/31 14:00

#31推 Xyla: 你的問題先釐清是「只有開放式廚房」還是「是否改成開放式」08/31 14:00

#32→ Xyla: 如果前者,避免油煙就是用中島隔+用渦輪抽油煙機+IH爐08/31 14:01

#33推 tfct: 偶爾才下廚的沒什麼差天天煮飯那就不一定了不過現在外送 08/31 14:01

#34→ tfct: 方便天天煮飯的人多嗎？ 08/31 14:01

#35→ Xyla: 如果是後者,就看你是不是很在意油煙,開放式多少都有油煙08/31 14:02

#36推 ataky: 炒個蒜苗臘肉就整間飄香讚08/31 14:02

#37推 Dontco: 樓上我就天天煮飯QQ 08/31 14:02

#38→ CalmDownBoy: 獨立一間不關門油煙都超重了08/31 14:02

#39→ Audie21th: 開放式廚房沒什麼問題，抽油煙機建議用近吸式。08/31 14:03

#40→ Xyla: 補充,開放式廚房如果沒有作中島和櫥櫃,久了一大堆東西很醜08/31 14:04

#41推 chillybreeze: 開放式廁房不適合中式料理手法啦！反正現在也沒多少08/31 14:04

#42→ chillybreeze: 人開火，帶朋友來炫起來好看就好08/31 14:05

#43→ Xyla: 大型餐廳的廚房食材放中島,瓦斯爐靠牆,然後有很多櫃體 08/31 14:05

#44→ Zexion: 油煙味是料理方式的問題，你天天咖哩麻油三杯，就算樓上 08/31 14:08

#45→ Zexion: 樓下一樣有味道08/31 14:08

#46推 prostar: 之前討論就是小坪數才用開放式放大空間08/31 14:08

這個我有看過，所以我內文有提及可換取臥室空間大，但還是想知道實際效果，看來大眾
還是很滿意開放式廚房，然怪每一案建商都這樣蓋，看來之後換房，可以納入考慮，不排
斥開放式，這樣可以換小三房的開放式廚房了
※ 編輯: cutejp123 (27.53.128.54 臺灣), 08/31/2023 14:12:51

#47→ WenliYang: 純粹好看而已不推薦....標準中看不中用 08/31 14:09

#48推 gardeniablue: 有在煮還是隔一下，油煎也蠻容易地上滑感(赤腳踩) 08/31 14:12

#49推 edison1003: 我原本也擔心但實際入後覺得覺得還好欸抽油煙機 08/31 14:12

#50→ gardeniablue: 台式料理的煮食，油煙煎難免 08/31 14:12

#51推 tfct: 我的開放式用了十年開火頻率大概一周一到兩次。再讓我選 08/31 14:12

#52→ tfct: 還是會這樣做給你參考 08/31 14:12

#53→ edison1003: 買好一點應該就可以惹 08/31 14:12

#54→ tfct: 另外在中島吃涮涮鍋超方便就像在火鍋店一樣 08/31 14:13

#55推 tfct: 中島的平台做麵包蛋糕也是方便只是好玩而已就是了 08/31 14:15

#56→ Zexion: 我老婆一個禮拜煮5天，只有再煮味道重的及油煎才有聞到， 08/31 14:17

#57→ Zexion: 並沒有想像中的糟 08/31 14:17

#58→ Zexion: 中島真的很方便，當出餐台、放水果餅乾，都省去拐一個彎 08/31 14:18

#59→ Zexion: 的距離 08/31 14:18

#60推 iamala: 我們度假的家不開伙，所以開放式好看。 08/31 14:19

#61→ Zexion: 另外就算是封閉式廚房，由衷建議排油煙機越強越好 08/31 14:19

#62推 au041l: 吃外食完全不影響 08/31 14:20

#63→ pillooow: 怎麼會客餐廳都是水…煮完飯要整理啊 08/31 14:24

#64推 MichelleHsia: 開放廚房使用三年沒問題~料理習慣比較重要 08/31 14:24

#65→ innuendo3324: 開放式廚房不適合煎炒炸，整間油煙味 08/31 14:24

#66推 javabird: 煎炒炸的煮法不健康, 雖然好吃. 在家煮都用水煮蒸烤, 08/31 14:26

#67推 akatsuki1022: 我老家開放式廚房，我媽幾乎每天煮，20幾年下來沒08/31 14:27

#68→ akatsuki1022: 什麼問題。不過可能跟我家很通風也有關係08/31 14:27

#69→ javabird: 青菜淋橄欖油, 想吃好吃的外食就好. 08/31 14:27

#70推 roooobio: 裝VAF加強通風蠻有效的 08/31 14:29

#71推 hypeng: https://i.imgur.com/QWzM1IN.jpg 08/31 14:29

#72推 seibu: 每天要快炒大火高油煙的裝拉門隔其他沒差 08/31 14:30

#73→ toocat168: 魚、牛排這種都交給烤爐、蒸爐其他很少大火快炒 08/31 14:33

#74→ toocat168: 蔬菜類油煙味不 08/31 14:33

#75→ toocat168: 會太重空氣機開下去一下就沒味道了我覺得還是和 08/31 14:33

#76→ toocat168: 本身料理習慣比 08/31 14:33

#77→ toocat168: 較有關係 08/31 14:33

#78推 coopercm: https://i.imgur.com/ESWX02C.jpg 08/31 14:33

#79→ coopercm: 完全沒有後悔過，想把所有的房子都改成開放式廚房！ 08/31 14:34

羨慕樓上的大坪數，所以坪數大真的要什麼都不是問題呀！！超美的
但是室內坪數15坪上下的，也能
有這種煮飯的舒適空間嗎？

#80→ toocat168: 樓上廚房好美我也是開放式完全沒後悔過而且廚房 08/31 14:35

#81→ toocat168: 成為家庭重心 08/31 14:35

#82→ toocat168: 媽媽煮飯不孤單XD 08/31 14:35

#83→ coopercm: 常煎牛排，根本沒什麼油煙味 08/31 14:35

#84→ hypeng: 旁邊就是客廳，空間感好，拿取食物方便，地上墊地墊就能 08/31 14:35

#85→ hypeng: 滿足基本吸水又定期丟洗衣機清潔，不會有獨自被關在廚房 08/31 14:35

#86→ hypeng: 的苦命感，變做事能邊吹冷氣和顧孩，料理習慣本就偏西式 08/31 14:35

#87→ hypeng: ，蒸煮、烤箱、加水拌炒，少油煙又健康，廚藝部分能去學 08/31 14:35

#88→ hypeng: 習，不是只有大火快炒才能做出好吃食物，我們家是每天小 08/31 14:35

#89→ hypeng: 開伙(外食+只多做一道拌炒青菜料理補充營養）08/31 14:35

#90推 Ensidia: 開放廚房不適合中式料理很愛自己做菜的不推08/31 14:35

#91→ Ensidia: 要客廳不會受到油煙汙染你要清理得很勤快 08/31 14:36

#92推 coopercm: 一週只煮3次，其他時間都外食或ubereats,開放廚房超適合 08/31 14:37

#93→ coopercm: 我 08/31 14:37

#94推 xephon: 裝潢封起來啊 08/31 14:38

#95推 kumoneco: 開放式廚房哪裡好看？瓶瓶罐罐在外面，如果習慣性 08/31 14:38

#96→ kumoneco: 又很差的只會顯得家裡更雜亂，加上整間屋子都是油 08/31 14:38

#97→ kumoneco: 煙味 08/31 14:38

#98→ bnn: 你只煮泡麵水餃/燙青菜/切水果/微波這些開放式就還好看使用 08/31 14:40

#99推 Ensidia: 如果外食居多不自己開伙偶而煮點東西08/31 14:40

#100推 openyourlegg: 小坪數的開放式廚房是客廳一部分08/31 14:40

#101→ openyourlegg: 所以收納如果不夠看起來就會很醜08/31 14:40

#102→ openyourlegg: 建議要好好規劃家電顏色也要儘量統一 08/31 14:40

#103→ Ensidia: 開放式就是大加分因為沒有空間浪費的感覺 08/31 14:40

#104→ bnn: 瓶罐和鍋碗就使用習慣要好用完收好塞櫃子裡看不到 08/31 14:41

#105推 york1987: 前幾天不是才一篇女兒說廚房門沒關會讓客廳冷氣跑掉 08/31 14:42

#106推 swiki1019: 使用習慣差封閉式大廚房看起來還是亂到爆我受不了 08/31 14:42

#107推 xkso: 換倒T抽油煙機只有煎肉魚才會聞到 08/31 14:43

#108→ york1987: 媽媽聽到女兒這樣講後整個大爆炸的文 08/31 14:43

#109→ bnn: 還有室內有冷氣封閉廚房太熱有溫差受不了的 08/31 14:43

#110→ xkso: 客廳不會潮濕 08/31 14:44

#111推 chair209: 美觀的部分跟開放書房差不多意思，就是工作區域的整潔08/31 14:44

#112→ xkso: 但空間夠能分開最好與客廳一體維護蠻花時間08/31 14:44

#113→ york1987: 雜物收納跟烹調方式那是人的問題，就像冰箱買再大也沒用 08/31 14:45

#114→ york1987: 但有些人覺得眼不見為淨也是一種解決方式，也沒甚麼錯 08/31 14:46

#115推 Xylazine: 小宅小家庭用建商附的廚具檯面小，有空間多做中島料理 08/31 14:47

#116→ Xylazine: 更方便，如果不是廚師或或總鋪師或三餐煮豐盛的主婦， 08/31 14:47

#117→ Xylazine: 簡單料理的上班族影響不大，看自身需求，再者鍋具都有 08/31 14:47

#118→ Xylazine: 附蓋，某些小吃攤強外排油煙還不是超髒，是看使用者習 08/31 14:47

#119→ Xylazine: 慣，又不是每天爆香吃快炒自己炸雞排 08/31 14:47

#120推 mepe1018: 看空間～空間夠大像透天那種就一間獨立大廚房～空間太小 08/31 14:47

#121→ mepe1018: 就開放的比較不浪費空間運用08/31 14:47

#122推 chimouse: 為了視覺放大才做開放式廚房結果也因小坪數整屋油煙08/31 14:48

#123推 jkokpcu: 華人煮飯都直火快炒油鹽醬料怎麼會乾淨08/31 14:48

#124→ chimouse: 要我重來我絕不再用開放式廚房視覺小就小舒適才重要 08/31 14:49

#125推 mepe1018: 不過連煮個湯都會有味道了 08/31 14:50

#126推 wisebani: 不要煎魚跟牛排,其他還好 08/31 14:51

#127推 briareus: 妳菜煮的香滿室就香煮得臭當然就臭 08/31 14:51

#128推 wseedw: 每個人烹飪習慣不同，忍受度也不同 08/31 14:52

#129推 mountain821: 裝VAF就搞定油煙問題了，封閉式夏天保證熱到不想煮 08/31 14:52

#130推 a9940597: 開放式+中島=老婆煮飯笑嘻嘻 08/31 14:53

#131→ a9940597: 封閉式+長條形=老婆整天叫外賣 08/31 14:54

#132→ a9940597: 都不錯自己選 08/31 14:55

#133推 wseedw: 我媽在封閉式廚房裝冷氣，她挺開心的啊08/31 14:55

#134→ eason99028: 建議安裝側吸油煙機+瓦斯爐加裝導煙機08/31 14:57

#135推 joseph4229: 還好耶算很常煮，總共約60坪的房子、開放廚房沒什麼 08/31 14:57

#136→ joseph4229: 困擾，當然會有油煙，但利大於弊，沒這麼誇張 08/31 14:57

#137→ joseph4229: 中島非常好用，假日時也凝聚全家 08/31 14:58

#138推 ufopp: 會煮就會煮，不會煮就不會煮，跟開不開放根本無關，看你喜 08/31 15:01

#139→ ufopp: 歡哪種料理方式去選擇廚房，而不是配合廚房改變你料理方式 08/31 15:01

#140推 Samurai: 常煮尤其中式容易後悔，地板家具油膩膩 08/31 15:04

#141推 SkyShih: 好看用，天天下廚只做生菜沙拉 08/31 15:05

#142→ Samurai: 靠裝潢系統櫃搭配玻璃窗做隔間，是不錯的折衷方式 08/31 15:07

#143推 MTBF: 這個議題永遠都在張飛打岳飛，每個人料理方式頻率不同、對味08/31 15:07

#144→ MTBF: 道清潔的容忍度也不同08/31 15:07

#145推 azure1428: 看個人美感跟使用習慣美感跟習慣差的人就算不做開放式08/31 15:08

#146→ azure1428: 廚房家裡也不見得會多賞心悅目啦... 08/31 15:08

#147推 iamala: 空間夠的話，通常真的愛煮的話會有內外廚，只有外廚是不 08/31 15:09

#148→ iamala: 太煮的。 08/31 15:09

#149推 MDCCLXXVI: 煮個水煮雞肉就滿屋肉味了 08/31 15:10

#150推 cinqfive: 很少做需要大炒的菜頂多煮跟燉 08/31 15:13

#151推 azure1428: 氣味跟整潔度這個很看個人不過有一點無法迴避就是抽 08/31 15:14

#152→ azure1428: 油煙機的聲音不過這也有解可以把馬達移到室外 08/31 15:14

#153→ MTBF: 至於小坪數開放式居多一方面是受坪數限制較好規劃、二來現代 08/31 15:15

#154→ MTBF: 人自炊比例低，會開伙的也是簡易料理為主，廚房相較過去不是 08/31 15:15

#155→ MTBF: 考慮重點08/31 15:15

#156噓 l90289312: 很沒鳥用的噱頭，隨便煮個東西，整間屋子都食物味08/31 15:17

#157→ l90289312: 抽油煙機沒有你想像的那麼好用，味道還是會跑出來 08/31 15:18

#158推 SEEDA: 沒有在下廚的人才會選開放式，整個空間都油煙味會不懂？ 08/31 15:20

#159推 bettybuy: 中式真的很不適合開放廚房 08/31 15:21

#160推 wishlpl: 慶幸改成開放廚房，可以邊煮飯邊看著小孩和家人在客廳互 08/31 15:25

#161→ wishlpl: 動。陽台門裝三合一，煮飯時開窗，不大火爆炒、油炸、重 08/31 15:25

#162→ wishlpl: 口味，煮飯後馬上清理，其實都還可以 08/31 15:25

#163推 s06i06: 常下廚真的不建議 08/31 15:32

#164推 stealk: 導煙機近吸抽油煙機開放式超讚 08/31 15:33

#165→ Zexion: 還要有一個優點，就是煮飯者可以共用冷氣08/31 15:35

#166推 tien: 中島+開放式沒有油煙開抽油煙機就好08/31 15:37

#167推 xx90185: 喜歡油煙的朋友可以選擇開放式的08/31 15:38

#168推 o150209001: 唯一的優點你已經說了 08/31 15:42

#169→ gn01705529: 我覺得輕食是未來的趨勢，不會再大炒了 08/31 15:44

#170→ gototheptt: 水煮啊 08/31 15:44

#171→ gn01705529: 看日韓廚房也幾乎都開放的也都好好的 08/31 15:44

#172→ gn01705529: 只剩長輩那代天天大火的很在意 08/31 15:45

#173推 una283: 開放式廚房一併要買的是水波爐+洗碗機 08/31 15:46

#174推 pollywawa: 煎牛排煎魚什麼的不算太複雜也會搞得整間油煙阿@@ 08/31 15:46

#175推 mepe1018: 別跟日本比啦！那個開放廚房旁邊餐桌沙發，再過去房間只 08/31 15:46

#176→ mepe1018: 有拉門）燉煮時整間都散不去的味道（有抽油煙機也一樣） 08/31 15:46

#177→ una283: 魚肉都用微波+烤只剩炒青菜而且油一律用初榨橄欖油08/31 15:47

#178→ gn01705529: 飲食習慣改變，未來大火快炒只能上餐廳吃08/31 15:47

#179→ mepe1018: 還沒用烤魚機烤魚勒 08/31 15:47

#180→ una283: 如果還是想吃油煎感可以先大火煎一下再放烤箱功能弄熟 08/31 15:49

#181推 una283: 拉門的效果只有擋冷氣而已 08/31 15:52

#182→ una283: 改變飲食習慣才是重點 08/31 15:52

#183推 ming2710: 開放式中島+IH+洗碗機舒服住了三年～ 08/31 16:07

#184→ ming2710: （一周煮3到5次） 08/31 16:08

#185→ ziuko: 油煙味真的是無解，再強的排油煙機也沒用，做菜的當下真是 08/31 16:09

#186→ ziuko: 整個屋子都是味道，但不至於遺留在家具上啦 08/31 16:09

#187推 justin0213: 要買日式台灣常見品牌的抽油煙機，歐洲的都不夠強08/31 16:10

#188→ erosisa: 有錢的話我想就買獨立廚房08/31 16:13

#189推 momomom: 我也覺得獨立廚房比較好但買的還是開放式廚房...08/31 16:18

#190推 flamer: 我只想問這篇底下的小坪數不適合是多小以下 08/31 16:18

#191推 javabird: 我的習慣是煮完一定把廚房上上下下都擦過清完再去吃飯. 08/31 16:18

#192→ javabird: 至今廚房保持很乾淨. 08/31 16:19

#193推 racoon151: 開放式廚房第五年了，味道煮的時候一定會有，但一陣子 08/31 16:27

#194→ racoon151: 就散了，傢俱也沒什麼味道啊。而且有小孩還可以看著小 08/31 16:27

#195→ racoon151: 孩。我覺得很棒。（我們家開放式廚房+客廳大概九坪，南 08/31 16:27

#196→ racoon151: 北向各有對流窗就是） 08/31 16:27

#197推 jin20040117: 住三年非常推衛生油污跟清潔習慣有關不論哪個廚 08/31 16:30

#198→ jin20040117: 房都是但開放廚房可以招待朋友看你優雅做法餐或者 08/31 16:30

#199→ jin20040117: 請私廚時可以看他表演很讚08/31 16:30

#200→ racoon151: 不過我們炸的東西是用氣炸鍋08/31 16:31

#201→ lovebridget: 沒差吧還不都吃外面 08/31 16:36

#202→ lovebridget: 就只是空間小不能做獨立廚房又不敢說沒廚房的東西 08/31 16:36

#203→ lovebridget: 不過反正都不用其實也沒差 08/31 16:36

#204推 Cookie: 國外家住1X年 40坪開放式一週煮3次午/晚餐油煙少的台菜 08/31 16:36

#205→ Cookie: 煮完抽風繼續開到沒味道檯面地板馬上收+瓶罐全擺在櫃內 08/31 16:36

#206→ Cookie: 室內整潔乾淨不覺得傢俱油. 但台灣新房(室內7X坪)還是做 08/31 16:36

#207→ Cookie: 了內外廚房內廚有拉冷氣過去不喜歡油煎味道飄進臥房或 08/31 16:36

#208→ Cookie: 開全熱換氣. 總歸來說＝使用習慣的維護、油煙忍受度、$$$ 08/31 16:36

#209推 chi731022: 對流要弄好，從廚房入口送風，抽油煙機抽風出去，味08/31 16:45

#210→ chi731022: 道可以少很多08/31 16:45

#211推 xc2v: 不能快炒99 煎牛排油煙超大08/31 16:49

#212推 darkdogoblin: 很符合雙薪，沒幾個下班還有力氣煮 08/31 16:52

#213→ twc94: 不是找個風扇往室外/抽風口吹就能解決的事嗎 08/31 17:01

#214推 x8232002: 煎一次牛排你就後悔了，真的。 08/31 17:02

#215推 pikachu2005: 重點是空氣流動是否順暢,開抽油煙機,某個地方要補空 08/31 17:06

#216→ pikachu2005: 氣進來(開窗),不然只會形成負壓,抽的慢效果也差 08/31 17:06

#217推 g0820413: 肯花心思煮完之後把廚房地板各處擦一擦的話開放式不錯 08/31 17:22

#218→ g0820413: 還有磁磚櫃體烤漆玻璃等等的畢竟都可能會沾油煙 08/31 17:24

※ 編輯: cutejp123 (36.229.4.246 臺灣), 08/31/2023 17:37:48

#219推 rmna: 哪有那麼麻煩...一堆雲 08/31 17:43

※ 編輯: cutejp123 (36.229.4.246 臺灣), 08/31/2023 17:47:30

#220推 norman12393: 心得就是下一間絕對絕對絕對要找獨立廚房 08/31 17:48

#221→ leo61532: 會覺得不行的大概家中環境不怎樣吧 08/31 17:48

#222推 NSYSUEE: 千萬不要買開放式廚房，問題超級多，除非你本身就非常少 08/31 17:49

#223→ NSYSUEE: 煮東西 08/31 17:49

#224推 BEAR0926909: https://i.imgur.com/oiMk6mN.jpg 08/31 18:00

#225→ BEAR0926909: 五年大概平均一週一次有空的時候每天一餐沒問題 08/31 18:00

#226→ haopig: 買對抽油煙機，空間有正確的對流，先開抽油煙機幾分鐘再 08/31 18:23

#227→ haopig: 開始煮飯，用煙點高的好油，開放式根本就沒問題 08/31 18:23

#228→ haopig: 現代年輕家庭的煮飯頻率，用封閉式廚房就是浪費空間感， 08/31 18:25

#229→ haopig: 而且沒有用對抽油煙機跟做好對流，只是可憐煮飯的人留在08/31 18:25

#230→ haopig: 廚房吸油煙罷了08/31 18:25

#231→ haopig: 我舊家廚房有做拉門，但是抽油煙機是用隱藏式很沒力，煮 08/31 18:26

#232→ haopig: 飯的油煙味還是會擴散出去，我現在開放式用對抽油煙機跟 08/31 18:26

#233→ haopig: 做好對流，油煙味比以前少非常多 08/31 18:26

#234推 momomom: 請問您用哪牌的抽油煙機啊？ 08/31 18:34

#235→ piliwu: 先問自己一個禮拜開伙幾天再來煩惱油煙 08/31 18:35

#236推 Samurai: 中式油煙多的就是不太適合，看個人生活習慣而定 08/31 18:43

#237→ mp60707: 心意以決不用問東問西 08/31 18:51

#238→ haopig: 太平洋的PR-1988AS，台灣廠商最高吸力的應該就是這一台了 08/31 19:15

#239推 joseph4229: 可以試試看葵花晶鑽或苦茶油，會很有感，當然關鍵是愛08/31 19:19

#240→ joseph4229: 保持清潔，真正跟封閉式的差異在這邊，台灣人太不注重 08/31 19:19

#241→ joseph4229: 生活質感，廚房多半關起來很噁心08/31 19:19

#242推 Aimsbs: 沖洗廚房地板時會比較方便，還是要看家庭需求 08/31 19:37

#243推 paul76318: 做拉門區分熱炒跟輕食區 08/31 19:55

#244推 babyMclaren: 只想處理不要太多油煙的 08/31 19:57

#245→ haopig: 只做拉門沒用的，還要搭配好的抽油煙機加上正確的對流 08/31 20:07

#246推 hakkiene: 真的沒有優點油煙味全部混在一起 08/31 20:35

#247推 hmonkey: 用酪梨油，燃點高，沒什麼油煙問題 08/31 20:36

#248→ cunankimo: 夏天煮飯，客廳開不開冷氣？開冷氣的話關窗，不會有 08/31 20:57

#249→ cunankimo: 一氧化碳問題？冷氣不會吸進油煙？ 08/31 20:57

#250噓 dxdy: 很慘又臭又醜 08/31 21:00

#251推 g9xuggf: 我用沒什問題啊不會噴水有味道就開窗很快就散了lol08/31 21:15

#252推 blue28082: 還好吧，現在人一天開伙有到兩次嗎？尤其是雙薪家庭，08/31 21:25

#253→ blue28082: 我家雙薪一天也就開伙晚上一次，假日出門回家根本懶的 08/31 21:25

#254→ blue28082: 回家煮，一週大概就在家煮4天晚餐，開放式廚房住到現在 08/31 21:25

#255→ blue28082: ，超少油煙，每次用完都會擦乾淨，家裡也沒啥味道，因 08/31 21:26

#256→ blue28082: 為很通風 08/31 21:26

#257推 youbee: 明年新家交屋要做拉門隔起來 08/31 21:26

#258推 jl40: 我以為開放式是裝飾用的平常就是水煮而已 08/31 21:29

#259推 yungszu: 開放式廚房跟臥室大小有甚麼關係? 08/31 21:39

#260推 dreamdds: 開放式煮飯就是悲劇 08/31 21:39

#261→ yungszu: 如果要考慮空間使用方便還有要收納空間，就不要開放式08/31 21:40

#262→ yungszu: 封閉式有多一道牆，牆兩邊都可放東西。改成開放式的話 08/31 21:41

#263→ yungszu: 搞不好電器櫃或乾貨櫃就要離很遠08/31 21:41

#264推 mepe1018: 也有一種開放式感覺比較優雅，就是不要把廚房全部外露， 08/31 21:51

#265→ mepe1018: 有瓦斯爐流理臺廚房稍微有個區隔起來，中島平台和內崁的 08/31 21:51

#266→ mepe1018: 烤箱之類的放外面～但是那種通常需要坪數較大 08/31 21:51

#267→ mepe1018: 廚房整個外露看起來很阿雜（但也有人覺得還好就沒差） 08/31 21:52

#268推 dkl1027: 全家一起得肺癌 08/31 22:18

#269→ Bigblackoo: 不管有沒有開放式我在我家吃麻辣鍋其他住戶開門就聞 08/31 22:24

#270→ Bigblackoo: 到了 08/31 22:24

#271推 magicwish: 煮飯洗碗時都還能跟其他人互動，客廳開冷氣也都吹得 08/31 22:37

#272→ magicwish: 到。習慣煮飯的人不太會意識到油煙問題，加上現在都用i 08/31 22:37

#273→ magicwish: h 爐跟不沾鍋，油煙比以往老家的情況少很多了。08/31 22:37

#274推 a12a13a14aaa: 開放式廚房，我每晚中式煮法六年了，炒菜蓋上鍋蓋08/31 22:40

#275→ a12a13a14aaa: ，煎魚煎肉都沒問題，而且燉湯類我幾乎都用電子壓 08/31 22:40

#276→ a12a13a14aaa: 力鍋，旁邊就是客廳沒有媳婦任何油煙 08/31 22:40

#277推 fategg: 我提供一個想法有小小孩後我超怕他去廚房的，各種鍋具還 08/31 22:41

#278→ fategg: 有刀具還有醬料，小小孩可是隨意拿沒在怕的，當然你也可 08/31 22:41

#279→ fategg: 以全部收起來，廚房維持空的。檯面也要空著，因為他們還 08/31 22:41

#280→ fategg: 是會找東西墊著去找枱面上的東西玩（摔） 08/31 22:41

所有fat大這樣是不推封閉式廚房嗎？因為幼童真的是隨邊開隨便拿來咬
※ 編輯: cutejp123 (219.71.54.149 臺灣), 08/31/2023 23:08:51

#281推 hdw: 煎魚真的會有味道，不過還好啦！ 08/31 23:56

#282推 cara4966: 開放式廚房真的很美 09/01 00:17

#283推 NSYSUEE: 反正每天有自己煮飯的不要買開放式廚房就對了，絕對會後 09/01 00:21

#284→ NSYSUEE: 悔 09/01 00:21

#285推 jc10755: 煎魚和牛排家裡有味道，但吃完飯就散去了，我還常在家用 09/01 00:33

#286→ jc10755: 電烤盤烤肉勒，完全沒有沾染布織品的狀況。我覺得重點是 09/01 00:33

#287→ jc10755: 跟家裡空氣流不流通有差，像現在小坪數很常見的單面採光 09/01 00:33

#288→ jc10755: 單面通風，這種我就會覺得味道可能會很難散去 09/01 00:33

#289推 ann99: 我反而覺得有幼童開放式不錯，小孩在客廳玩和大人互相可以 09/01 01:11

#290→ ann99: 看到，我家是獨立廚房，我煮飯時小孩(2.5Y)時不時就跑來， 09/01 01:11

#291→ ann99: 還好已經可以溝通不准靠近瓦斯爐及刀具，而且其實小孩大一 09/01 01:11

#292→ ann99: 點就能自己開關廚房防火門，真的皮的也防止不了他們擅自出 09/01 01:11

#293→ ann99: 入廚房 09/01 01:11

#294→ ann99: 油煙還是看料理習慣，我為了聽小孩在客廳動態煮飯幾乎不開 09/01 01:12

#295→ ann99: 抽油煙機也沒什麼油煙味，我婆婆來煮開到最大+關門還是滿 09/01 01:12

#296→ ann99: 屋油煙 09/01 01:12

#297推 NewPassat: 炒菜煎東西味道沒很重，菜端上餐桌味道還比較重，要炸 09/01 01:17

#298→ NewPassat: 東西就用氣炸鍋，抽油煙機用近吸式的，然後看小孩很方 09/01 01:17

#299→ NewPassat: 便，冷氣也吹得到，東西煮完放中島，叫小孩來幫忙端菜 09/01 01:17

#300→ NewPassat: 也方便，煮完所有東西都丟洗碗機，抽油煙機每個禮拜拆 09/01 01:17

#301→ NewPassat: 下來丟洗碗機，廚餘丟廚餘機，流理台每天洗乾淨擦乾， 09/01 01:17

#302→ NewPassat: 其實開放式廚房一點都不油膩。 09/01 01:17

#303推 jillada2002: https://i.imgur.com/6EZ25o1.jpg 09/01 03:36

#304→ jillada2002: https://i.imgur.com/t6S0wiS.jpg 09/01 03:36

#305→ jillada2002: 天天煮，做個折疊門空間感彈性很多 09/01 03:36

#306推 elainejoy: 我老家偶爾有蟑螂都是出現在廚房，把蟑螂阻隔在一個空 09/01 03:53

#307→ elainejoy: 間很重要啊啊 09/01 03:53

#308推 korgh413: 怕油煙開窗就好 09/01 05:42

#309→ haopig: 怎麼會有人天真到以為廚房門可以讓蟑螂跑不出來，笑死人 09/01 07:49

#310推 deltaz: 一般門根本無法阻隔蟑螂，單純只是廚房吃的多所以都集中 09/01 07:50

#311→ deltaz: 在廚房出沒，樓樓上，你的問題不是開放性與否的問題吧 09/01 07:50

#312推 Smilingface: 善用蒸烤爐沒什麼問題 09/01 12:42

#313推 wenwen814: 開放式廚房使用三年了幾乎天天煮維持良好，能夠吹冷氣 09/01 13:17

#314→ wenwen814: 煮飯舒服很多 09/01 13:17

#315推 momo3921d: https://i.imgur.com/iHxLiEK.jpg 09/01 14:01

#316推 scrate: 煎魚臭到不行，沙發一起吸油煙，同時開冷氣跟瓦斯爐，非常 09/01 14:42

#317→ scrate: 耗電又不冷，油煙熱氣噪音，大家一起變煩躁，下一間會直 09/01 14:42

#318→ scrate: 接買獨立廚房 09/01 14:42

#319推 c90195h: 抽油煙機聲音無解 09/01 16:48

#320→ c90195h: 你看推的人大多是大坪數開放式廚房，跟小坪數開放式廚房 09/01 16:49

#321→ c90195h: 本質根本不同。 09/01 16:49

#322→ haopig: 抽油煙機噪音哪裡無解，有心有錢都能解，有些高階機種會 09/01 17:44

#323→ haopig: 針對降噪做特殊處理，我新家的抽油煙機就比舊家的吸力強 09/01 17:44

#324→ haopig: 又比較安靜，甚至可以裝馬達外移式的機種更安靜 09/01 17:44

#325推 ChikanDesu: 開放式廚房無可避免的油煙會吸不起來只有側吸才能吸 09/01 19:44

#326→ ChikanDesu: 夠強 09/01 19:45

#327→ ChikanDesu: 除非你都不開大火煮些低溫的或水煮的都還好 09/01 19:45

#328→ ChikanDesu: 不要相信什麼超強T字原理上就是不可能煎牛排炒菜那 09/01 19:46

#329→ ChikanDesu: 個油煙一定會擴散 09/01 19:46

#330推 fan99: 我家雙面採光，開放式煮個香菇雞湯，整個客廳都是雞湯味， 09/01 22:39

#331→ fan99: 煎魚也是，後來就不太愛煎魚了，改用氣炸或清蒸。我覺得清 09/01 22:40

#332→ fan99: 潔不是問題，問題是氣味，就算用空氣清淨機也要一兩小時才 09/01 22:40

#333→ fan99: 會消失。 09/01 22:40

#334推 ruve: 一般櫻花、林內就有近吸式抽油煙機了,那個就很好用了 09/02 01:08

#335推 hiris: 煮完開窗+開大門搧幾下抽換全室空氣解決 09/02 11:49

#336→ hiris: 我也是15坪開放式廚房，常煮很滿意 09/02 11:50

#337推 jay1130kimo: 真的會有油煙味，即使不是炒，加熱東西也會 09/03 06:37

#338推 justwantgo: 抽油煙機買吸力強的基本沒問題 09/03 22:00

#339→ justwantgo: 沒買到好的抽油煙機的人才會覺得沒救 09/03 22:01

#340推 mykaede: 單面採光通風不好，我家深受其害，油煙像生化攻擊 09/11 12:01

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[請益] 想知道開放式廚房入住使用心得？

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[請益] 間接對外客廳的開放式廚房該如何裝潢?

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