Re: [問卦] 煮東西很快的方法?

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※ 引述《lucifiel1618 (Lucifiel)》之銘言: : 胎嘎賀,本魯南私文邊魯肥廢宅。 : 剛剛齁本魯煮早餐的時候靈機一動發現了一個盲點。 : 就是齁,為什麼要「水煮」? : 你各位缺乏一般常識的所謂「理組」,大概不知道有個東西叫做「沸點」。 : 水的「沸點」大概是100度C,也就是說火力最大就這樣了!!其他的都是浪費!! : 我知道你們要屁話什麼,所以剛剛直接拿溫度計量了一下,果然實驗結果跟我的假設一模 : 一樣,也就是水煮的話,不可能超過100度C!!!!!! : 講結論,水煮跟智障一樣超沒效率,又一理組神話破滅ㄏㄏ : 要是直接火烤根本秒好wwwwwww : 好了,你各位理組這次又有什麼屁話,我就在這邊等你們一個一個嘴爆 以理組來說 要快速均勻加熱還有其他方法 有個比較常用的叫"油浴" 但是在廚房不可能工業用油來用 只能用食用油 但食用油穩定性就比工業用油差 而且將含有水分的東西丟入高溫油中會因為水分快速蒸發導致油噴濺 所以很多細皮嫩肉的人不敢用 再加上一堆泡芙人說什麼:阿 XX烹調方是太油 人家不敢吃 (幹 不吃煎的 不敢吃肥肉 吃一堆油炸 高糖分的) 再來水煮完之後可以直接將水倒掉 但是廚房使用油浴之後的油無法回收再利用 但是一般家庭又不想出額外的錢處理廢油 而火烤是一個快速 但不均勻的導熱方式 需要付出額外的注意力 不然受熱物體很容易碳化 所以綜合理組知識 泡芙人要求 一般人的吝嗇及懶惰來考量 水浴是一個合理且大多數人可以接受的方法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.36.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1562968895.A.0B4.html
end56: 你說的不就是油炸嗎123.193.208.104 07/13 06:04
bimmers0: 水煮不好吃… 208.54.4.162 07/13 06:07
bimmers0: 還好我都水、油、微波、烤並用,超級快 208.54.4.162 07/13 06:08
bimmers0: 又好吃 208.54.4.162 07/13 06:08
bimmers0: 再加上壓力鍋,五路並用,超快的 208.54.4.162 07/13 06:09
bimmers0: 例如你各位義大利麵條250公克,要水煮11 208.54.4.162 07/13 06:12
bimmers0: 分,我從冷水冷麵到熟成,只要5分 208.54.4.162 07/13 06:12
bimmers0: 5分鐘,硬梆梆的義大利麵條,直接幻化成 208.54.4.162 07/13 06:13
bimmers0: 香辣麻醬涼麵 208.54.4.162 07/13 06:13
edcohao: 乾我P4114.136.190.223 07/13 06:23
sleepgod0602: 可以折衷一下用蒸的 114.136.16.104 07/13 06:44
wewants: 要煮得快可以用壓力鍋 118.166.234.93 07/13 08:03

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留言數 標題 作者 日期
37 [問卦] 煮東西很快的方法? lucifiel1618 2019/07/13 04:49:09
12 >> Re: [問卦] 煮東西很快的方法? sogyal 2019/07/13 06:01:32

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