[問卦] 為何豬肉 羊肉 雞肉麵比較難出名

看板 Gossiping
時間
留言 則留言,12人參與討論
推噓 8推 3噓 2→
加入最愛文章備份
如果談到台灣庶民小吃 滷肉飯、麵線等等之外 就是牛肉麵了 據說當時是外省老兵懷念家鄉湯頭搭配台灣牛肉製成 當然現在湯頭有 1.四川口味的紅燒湯頭 2.清燉口味的 但是小魯不能理解的點是 既然有牛肉麵,為何豬肉 羊肉 雞肉麵就比較少有出名的店家,甚至變成台灣的小吃形象 反而日式拉麵就有就比較偏豬肉的豚骨湯頭 上海的醃篤鮮就是雞湯+金華火腿的湯頭 這情況就跟有鳳梨酥,但是就沒有類似名氣的甘蔗酥、芒果酥等等 是因為製作的難度、還是肉的湯頭以及口感,要牛骨+牛肉才能達到最佳化呢 是否有人能說明一下 ----- Sent from JPTT on my Sony G8142. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.192.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1547138242.A.9AE.html
1Fceva9876: 你是不是要打羊肉 01/11 00:38
2Fluke11130177: 對 01/11 00:38
3Fgrant790110: 河粉 有在配雞肉的 嘻嘻 01/11 00:38
4Fserding: 雞肉的料像牛肉先備著太難吃了吧 01/11 00:38
5Fqwer911: 很多賣雞湯麵的啊 01/11 00:39
6Fben811018: 豬肉最便宜 01/11 00:50
7Fcccwahaha: 排骨酥麵不就豬肉麵.... 01/11 00:55
8Fairflow: 豬腳麵線、羊肉麵線、麻油雞麵線,全都要配麵線才好吃 01/11 00:56
9Fb00668880: 豬肉的麵種才多吧? 01/11 00:57
10Fcccwahaha: 另外湯頭蠻多會豬骨配雞架骨 有的還會加柴魚或魚乾 01/11 00:58
※ 編輯: jeromeshih (123.195.192.43), 01/11/2019 01:51:26
11Ftwdvdr: 豬的麵超多 肉絲麵 叉燒麵 餛燉麵 排骨麵 豬腳麵 01/11 04:50
12Fphycheout: 麻油雞麵,燒酒雞麵,香菇雞麵 01/11 09:45
13FAmbition0114: 你一定沒吃過羊排麵,菜ㄐ 01/11 17:27
看更多 jeromeshih 的文章,或回到 gossiping 看板

最新留言

[PS4 ] 售 Dualshock4二代手把(黑) 邱憲忠(匿名) : 1200要賣嗎?
[討論] 誠心發問:怎樣的選民選出狗日雜碎民代? Athrun : 错了,并非选民低能,而是政客会骗。其实台湾的民主还是时间短,多被骗几次,就学乖了
Fw: [問卦] 開戰的話台灣要自己撐七天是真的嗎? Athrun : 想多了吧,如果要7天,大陆就不打了。如果大陆决定要打,战斗不会超过2个昼夜
[黑特] 賴士葆你真的很瞎~ Athrun : 恐惧非洲猪瘟进台湾?是巴不得吧,一进来,肯定是大陆,中共,又可以当选了。不然为何要先拖四个月不处理?
Re: [討論] 中國佔台灣出口總值40%,怎麼獨立? Athrun : 这个问题,要问总统,回答不出,就是骗人
[討論] TVBS 葛來儀 Athrun : 难怪说井底蛙,稍微了解世界的都知道,美国说他是客观的,全世界估计没有 主观这个词了
Re: [問卦] 中國人憑甚麼笑台灣人井底蛙啊? Athrun : 因为就是井底蛙呀。台湾骂大陆人叫围栏里的猪,因为大陆有墙。确实如此啊,大陆是有墙啊,但即使大陆有实体的墙,翻墙的人仍然一
[問題] 詢問 長庚魏國珍醫師 周小龍(匿名) : 請問要如何才能聯係到魏醫師?
[問題] 請問林口有吃到飽的羊肉爐嗎? Cc(匿名) : 林口大鍋羊是吃到飽的
[商品] 全家福袋有預購商品券 vikey(匿名) : 剛買1包,福袋零食價值$175元+中杯熱拿鐵1杯,零食都是我喜歡的。
[協尋] 台中大甲愛狗協尋 黃曉惠(匿名) : 請問是貴賓狗嗎
Re: [趣味] 給個說法 - 熊仔&豹子膽 zeze(匿名) : 既然你是諾蘭派 那你忽略了很多東西
[離島] 澎湖白沙 鉅航育樂開發有限公司 mayjennifer95 : 我的留言可以幫忙刪除嗎?
台大104普B 19題entropy enthalpy類型求解 Tom : 您好 我是今年想考台大藥學轉學考的學生 在網路上我看到了您分享的心得 想要請教您很多的問題 不知您是否願意幫助我 可以
[新聞] 喊收味全龍的又想玩 「須正派永續經營」 onizaki : 連味全老闆都不知道… 難道真正想進來的是"魏"全龍 XD…