Re: 有沒有米其淋的美食還是什麼評鑑八卦

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看板 Gossiping
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※ 引述《Estrelita (La Solitudine)》之銘言: : ※ 引述《marrins (再多吃幾個人)》之銘言: : : 聽說最近一直被批評 : : 理由是那些大廚每天只想著米其淋評鑑跟那幾顆星星 : : 搞到整個都亂了調 : 嗯 說一說我從雜誌上看到的相關訊息好了 : 不過記不太得就是了。 : 米其林是法國餐廳的評鑑標準, : 原本好像是一本雜誌的名字 米其林是家輪胎公司 米其林兄弟發行了一本只送不賣的輪胎手冊 讓所有自動車 自行車 機車的車主知道如果輪胎壞了 該在何處找到可以更換的米其林輪胎 1926年 他們創造出獨有的星級制度 不過這時手冊變成只賣不送 為該公司帶來大量利潤 米其林秘密飲食部隊不定期派人到法國各大餐館用餐 在餐廳人員完全不知情的情況下觀察每一項細節 以上是在一本書 絲慕巴黎 看到的 : 那間雜誌社主要是刊登對於一些餐廳的評鑑 : 私下偷偷派人去品嘗,除了口味以外還有餐廳的硬體 : 風格氣氛盤飾服務什麼的都列入評等 : 就像是台灣什麼風中奇緣之類的, : 凡是有被介紹五等星的想當然爾生意就會好 : 不會它會覆查,要是水準降低也會報導出來 : 法國的廚師都相當的重視這個評鑑 : 印象中後來有一本雜誌也是做相關的 : 名字我忘了,不過廚師們一樣重視 : 但是味道審美這種東西很主觀 : 所以也沒個準 : 不過那些廚師得失心非常重 : 有好幾個為了被打負評或扣等而自殺 我記得前年有一位廚師 因為他的餐館少了一顆星 他因此上吊自殺 http://0rz.net/240r0 ->網站 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.152.79
koboy:啊啊~ 真的是米其林輪胎那家公司哦@@ 203.67.13.153 06/20
※ 編輯: ilcd 來自: 218.167.152.79 (06/20 20:58)
Valrhona:就是那一家啊,本來餐廳只是手冊裏的一部份220.136.198.103 06/20
Valrhona:後來很受歡迎就越變越多220.136.198.103 06/20
Valrhona:分成"值得特地去吃""值得繞路去吃"220.136.198.103 06/20
Valrhona:跟"值得順便吃"220.136.198.103 06/20
Estrelita:○rz 喔喔喔 果然記錯了>M<140.134.242.181 06/20
zone0317:反服貿石虎路過號召捷運台獨核四核一核二核三風車 05/02 00:02
jassassin23: 爆了~~ 09/19 18:46
redbeanlisa: 到底要不要出門跑個步 煩欸 09/19 20:03
redbeanlisa: 港式飲茶欸 有沒有推薦ㄏㄏ 09/26 20:35
mra2284: 10/01 21:23
wingandboy: 沒錯 支持警察組工會 12/05 20:30
jaeomes: 壹電視該加油啦! 12/13 09:37
hayk10: 說的真的太中肯了 12/24 18:57
AIman: /(cloud) 12/25 10:28
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teardropbox: 十年即可 01/05 11:52
jaeomes: 可能很艱難 但是要想想我們1129還不是選了一堆爛議員 根 01/25 20:30
jaeomes: 本是選舉制度問題 01/25 20:30
chwa: http://i.imgur.com/BBKdVjb.jpg 死亡之握奧義 03/28 14:53
DimitriPuff: 勝文的帳勒呵呵呵 04/13 11:31
tommy5301324: 很小的國家 主要是德語吧 精確位置我不知道 可能和 07/13 20:50
tommy5301324: 盧森堡滿相似的吧 07/13 20:50
partyzoo: 八卦版不意外,各種... 08/13 05:00
orange7986: 蠻好笑的 39.13.19.95 01/13 18:55
todaybear: 反應真的都一模一樣耶你們XD。 01/21 04:13
ching1212: 思想他停留在農業思維的恐怕是原po您吧 "只要好好照顧 04/22 09:37
ching1212: 小孩就好" 就好?! 帶小孩很辛苦的好嗎 您要不要去 04/22 09:38
ching1212: 跟您的母親多聊聊 04/22 09:38
nakinight: 不是很愛女老師 感覺很難溝通 04/22 16:50
marcopolo992: 奇怪了?美國只準自己賺不準他人賺,還自 05/01 12:36
marcopolo992: 己訂遊戲規則? 05/01 12:36
dbalruke: 鄭捷殺人到底關他父母屁事阿,兒子又不是父母的財產,真 05/12 09:41
dbalruke: 的是鬼島欸 05/12 09:41
ygv951: 推 05/21 00:38
stnc02: 再留個 05/21 06:19
kerrpear: 幹 書湖 05/25 16:17
kerrpear: 幹 書湖 05/25 16:17
matt4424: 說的好 06/06 08:02
leokokoro: 我是台北人 比較喜歡南部粽,北部粽根本就只是油飯 06/06 09:42
zoids2504: 4年 06/25 14:46
kirry: 臺灣媒體說這總統是垃圾就是垃圾?菲律賓一堆人超支持他的好 07/05 22:48
kirry: 嗎...媒體的話可以信嗎.. 07/05 22:48
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121 >> Re: 有沒有米其淋的美食還是什麼評鑑八卦 ilcd 2005/06/20 20:53:24
90 Re: 有沒有米其淋的美食還是什麼評鑑八卦 RafaleM 2005/06/20 21:36:24

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