[情報] 聊聊糖尿病患者營養不良

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來澆澆水 大家過的如何? 保持好的生活作習 和均衡的飲食 雖然很麻煩 ___________________________________________________________________________ 眾所周知,糖尿病是典型的“富貴病”,跟長期不合理的飲食(如暴飲暴食、高脂肪、高 熱量膳食等),體力活動下降(如靜坐生活方式、缺乏運動),快節奏的生活方式(使得 大家長期處於應激狀態)等有很大的關係。 絕大多數糖友,尤其是2型糖友,剛確診糖尿病時,飲食生活習慣都是有問題的。但是, 隨著疾病的治療和干預,另一個需要糖友面對的嚴峻問題就是營養不良以及營養素缺乏。 我們服務中心經常接觸不同的糖友,有的進來臉色晦暗、頭髮稀疏、沒有光澤;有的沒走 多少路,就覺得累,整天沒精打采;有的說句話就莫名的煩躁、晚上還經常失眠。其實, 這些往往跟營養素缺乏有關。 而造成營養不良以及營養素缺乏的主要原因,就是糖友飲食控製過於嚴格,有的甚至走極 端,為了控製血糖,完全不吃主食。 大多數糖友,需要重點關注的是以下幾種容易發生的營養不良事件。 1、蛋白質能量攝入不足: 主要是由於長期低能量、低蛋白質攝入造成的,尤其是嚴格的素食主義者的糖友。 常表現為:肌肉萎縮、免疫力低下、容易生病或者感染、注意力不集中、頭髮稀疏、沒有 光澤,有的甚至出現水腫。 糖友應該保證充足的碳水化合物和適量的蛋白質攝入。 碳水化合物至少占總能量的50%—60%。 對於腎功能正常的糖友,蛋白質宜占總能量的15%—20%,其中,優質蛋白質需要占蛋白質 總量的50%以上。 優質蛋白質食物包括:奶類、蛋類、畜禽肉類、魚蝦類、大豆及豆製品等。 2、鈣缺乏: 絕大多數的糖友,年齡都在40歲以上。一般,過了40歲,骨骼中的鈣流失速度加快(約每 年流失0.7%)。女性絕經後,骨質丟失速度更快。 鈣是人體必需營養素,18歲—50歲的成年人,每天鈣的攝入量是800mg。50歲以上中老年 人,每天攝入量是1000mg。 缺鈣容易導致骨質疏鬆症,引起肌肉痙攣(抽筋)、煩躁、失眠等。 過量補鈣也不利於健康。鈣攝入過量,容易出現奶堿綜合征(表現為高血鈣症、堿中毒, 特征是易興奮、頭疼、惡心和嘔吐、嗜睡和昏迷等),有長期大劑量服用鈣營養補充劑的 糖友,需要注意此類情況。 鈣含量高的食物有:芝麻醬、奶類、豆製品(豆腐)、蝦米或者蝦皮、堅果類食物等。 3、鐵缺乏: 成年女性出現缺鐵的概率高於男性。 缺鐵容易引起缺鐵性貧血,表現為:面色蒼白、眼結膜蒼白、疲勞乏力、頭暈、心悸(類 似於低血糖反應,注意區分)、指甲變脆、免疫力和抵抗力下降等。 食物中的鐵有兩類: (1)血紅色鐵:主要存在於動物性食物,吸收率高,如動物血、動物肝髒、瘦肉等; (2)非血紅素鐵:主要存在於蔬菜水果中,膳食中的膳食纖維、草酸、鞣酸會降低它的 吸收率。 鐵含量高的食物有:動物肝髒、動物全血、肉類、魚類等。 4、鋅缺乏: 男性鋅缺乏的概率高於女性。 鋅缺乏症狀:免疫力下降、性欲減退、食欲不振、異食癖、皮膚傷口不易愈合等。 鈣攝入過量,會降低鋅的利用率。鋅攝入過量,容易造成貧血。 鋅含量高的食物有:貝類海鮮、紅肉(牛羊肉)、動物內髒等。 注意:營養補充劑可以適當的彌補飲食中營養素攝入的不足,對防止和改善營養不良和營 養素缺乏有很好的作用。對於飲食不均衡的糖友,可以考慮適當補充。 https://myhealth911.com/20170609_1030316.html --
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