[食記]台北市 中山區 Buckskin 柏克金燒肉屋

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餐廳名稱:Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋 消費時間:2019年/8月 地址:台北市中山區南京東路二段1號2樓 電話:02 2521 0882 營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00 每人平均價位:1500NTD 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:西班牙松阪豬 官網:https://www.facebook.com/buckskinyakiniku/ 好讀網誌:http://bit.ly/2ZFO8GV 昨天是(2019/8/7)七夕情人節,在這特別的日子老婆請我吃 台北中山區的Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋。 Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋地址在台北市中山區南京東路二段1號2樓, 也就是南京東路和新生高架橋交叉處,林森公園旁,好像就是以前的伯朗咖啡吧。 距離柏克金燒肉屋最近的捷運站是松江南京站。 柏克金燒肉屋進門後往二樓走。一樓是金車文藝中心南京館。 http://bit.ly/31q5po4 店內環境,暗色系的裝潢。 http://bit.ly/2YWDKK4 http://bit.ly/2M7JLBA 就坐點餐。小菜盤裡面附一辦檸檬,調味過的生洋蔥末, 還有一格好像是拿來放調味料的,但因為調味料灌都直接拿來灑在肉上,有點多餘。 http://bit.ly/2ZBZSKJ 調味料罐,上面有適合搭配肉類的推薦標籤。 很大的問題就是有些調味罐都因為潮濕所以灑不太出來, 像是松露鹽,柚子鹽,香蒜鹽等顆粒比較細的調味粉。 http://bit.ly/2Tdltqx YAKiNiKU菜單。最前面是各種啤酒,後面則分為中餐和晚餐的菜單, http://bit.ly/2GRbBO8 首先我們點了德國小麥啤酒(260),科隆啤酒(260),西班牙松阪豬(340),雞頸肉(250), 胸腹肉雪花牛(240),特選霜降牛(350),味付澳洲和牛飯(280)。 我點的德國小麥啤酒。我對啤酒沒研究,只覺得還蠻好喝的,確實有麥香。 http://bit.ly/2MNrOb6 老婆的點的科隆啤酒(260),嚐了一口味道確實和我點的德國小麥啤酒不同, 我是喝不出什麼果香啦,但是比較清新沒錯。 http://bit.ly/2Kn23wv 先烤西班牙松阪豬。很大一塊豬肉,品質看起來很好。 http://bit.ly/31vt9HD 烤得差不多了。 http://bit.ly/2OJTuQH 整塊烤好就拿旁邊的剪刀剪成小塊好入口。 不知道是烤過頭還是怎麼樣,口感很韌,不過我還是覺得不錯。 http://bit.ly/2M4eTC5 再來考特選霜降牛。 http://bit.ly/2YMDxgl 烤到血水稍微出來就可以了,味道還不錯,但肉超薄。 http://bit.ly/2YSTGN4 胸腹肉雪花牛,儘管還不錯吃,但肉也太薄了,在烤架上一翻面就碎了。 http://bit.ly/2yM9BlO 烤雞頸肉。我第一次吃雞頸肉,口感蠻滑溜,好吃。 http://bit.ly/2GTFD42 和牛飯。白飯上面淋有燒烤牛肉油的醬汁還有牛肉塊塊,打上一顆半熟蛋。 http://bit.ly/2ZKNLuU 任何的半熟蛋料理我都很愛,但這和牛飯分量少,還有沒什麼鹹味, 所以我還得拿旁邊的調味料灑一點鹽上去, 然後調味罐又因為潮濕灑不出東西,也是可以吃啦。 http://bit.ly/2YvjGTq 情人節打卡有送一杯特調,這杯喝起來跟感冒糖漿味道一樣難喝。 http://bit.ly/2TeiM7V 因為沒吃飽,所以接著又加點了紅蔥牛油拌飯(60), 厚切牛小排(280),伊比利里肌肉(280), 鴨蛋黃烤地瓜(180),薑絲蛤蜊湯(80), 然後壽星打卡有送蔥鹽牛舌(200)。 紅蔥牛油拌飯,基本上就是沒有半熟但還有牛肉丁的和牛飯, 然後上面灑了紅蔥調味,也是一樣不夠鹹,すき家的牛丼飯比較好吃。 http://bit.ly/2KvI7GC 伊比利里肌肉。尚未退冰,肉質和味道都很普通。 http://bit.ly/2Tf2sEf 厚切牛小排。 http://bit.ly/2MLL5cT 沒有厚切,但好吃。 http://bit.ly/2yQX9RH 蔥鹽牛舌,上面灑有蔥花和一點調味過的洋蔥。 http://bit.ly/2YYTpwx 全部裡面除了那杯特調外最難吃的一道,有種說不出的生味。 我至今仍不理解牛舌到底有什麼好吃的。 http://bit.ly/2MM9EGr 鴨蛋黃烤地瓜。蠻特別的一道菜,鍋底鋪著一層鴨蛋黃明太子醬, 地瓜上面則是打過的蛋白,和烤過的地瓜沾著一起吃。 地瓜的甜味混著明太子和鴨蛋黃的鹹味與口感很搭,推薦。 http://bit.ly/2GV6Kf3 薑絲蛤蜊湯,好喝。 http://bit.ly/33gPY3o 今天全部吃下來加10%服務費共花了3146元。 個人對Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋的評價是 覺得餐點的品質,分量,味道皆不符合這個定價, 肉質普通又薄,在一般的燒烤店就吃得到了, 來這邊喝啤酒就好。服務OK。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.20.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1565248127.A.2C3.html
dodo11060: 好慘... 08/08 18:12
crystalshamu: 謝謝分享 看樣子真的不太行... 08/08 18:48
curryhats: 也太糟糕了吧...這種價位還有沒退冰的東西 08/08 20:15
glenn608: 那個罐子真的很扯== 上次去也這樣 08/08 21:29
j4029901: 這個評價的語氣寫法不知道為什麼感覺特別客觀、有說服力 08/09 00:34
davemomo: 沒退冰有夠雷 08/09 01:17
hikii: 感謝踩雷XD 08/09 10:02
popwoman: 我也覺得很貴吃不飽也沒有很特別 08/10 22:44
lersnbfm: 這樣看完我推樓下的提拉米蘇 08/11 21:24

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