[食記] 台北 欣葉日式料理吃到飽 兼具品質及CP值

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圖文好讀網誌版:http://chantal1109.pixnet.net/blog/post/404079539 欣葉的台菜創始店自1977年在雙城街開幕,開枝散葉成為今天眾多品牌及餐廳, 至今也超過40個年頭~ 在台灣這個美食餐廳競爭激烈的寶島生存這麼久,真是很不容易, 但也因此能肯定其餐飲的品質及經營之用心~ 欣葉的日式料理名聲最為響亮,不管到哪間分店,每次都是人潮滿滿。 候位區這麼一長排不是沒有原因 很有日式風格的招待處。 位於信義區的A11新光三越百貨,空間比中山店更為寬敞舒適。 以往吃欣葉料理都是去中山分店,來看看這間A11分店有怎樣的菜色~ 冷食區 有各式各樣的調配沙拉及醬料(凱薩醬、胡麻醬、芥子醬....等) 除了拌沙拉,還有山藥、秋葵..... 石蓮花.....等等涼菜 ▲馬鈴薯沙拉 ▲花椰菜 ▲南瓜明太子沙拉:沙拉醬滿滿,南瓜和明太子很搭。 ▲洋風冷制雞肉沙拉:搭配洋蔥十分開胃。 這4道沙拉我都嚐過了,除了花椰菜沒什麼味道需要搭配sauce外, 其他都調好味了非常好吃。 熱食區 除了有現切牛肉,還有料理、蒸食、湯品等。 ▲牛肉壽喜燒:這鍋很好吃滿滿的餡料,牛肉、豆腐、蒟蒻.....,很適合配飯。 ▲青蔥醬鮮魚蒸:魚肉軟嫩,青蔥醬滋味美妙。 要不是肚子空間有限,讓我吃上10幾片也甘願。 ▲茶碗蒸:每次吃日式吃到飽都要來一份滑嫩可口的蒸蛋。 ▲土瓶蒸 ▲魚凸香梅煮 ▲辣油麻牛肚 ▲豬肉 ▲牛肉 現切牛排:嘗起來推測大約5分熟熟度,維持在軟嫩口感。牛油部分滿多的。 ▲料理區的牛肉拍得不明顯~實際盛裝在盤中長這個樣子 炸物區 來到我最喜歡的區域了(說好的養生呢?) ▲炸唐揚雞:這個超好吃~要不是肚子空間有限,讓我吃上10幾塊也OK。 ▲炸蝦 ▲酥炸蓮藕 ▲花枝錦菜薩摩揚&酥炸秋葵 ▲炸地瓜 ▲炸茄子 ▲這是我的第3盤食物~^^ 這一側邊除了炸物也有烤物和熟食 烤物區 ▲烤魚下巴 ▲烤雞翅:光看那油亮亮的色澤就讓人心動。 ▲烤鮭魚肚 ▲日式艾草麻糬丸:其實就是烤麻糬,帶一點淡淡的草香。 熟食區 ▲果香吉醬肋排:這也是我非常推薦的一道。 肋排外層炸得酥脆 搭配清爽桔醬十分開胃。 ▲牛腹肉綠菜中華仕立 ▲季節蔬菜 ▲焗烤海鮮 ▲炒飯 ▲炒烏龍麵 繞到壽司區的旁側也有一些熟食,符合個人需求 ▲清爽的甜蝦花椰菜 ▲炒香菇花椰菜 ▲冰脆草蝦 ▲應該是牡蠣還是淡菜?(貝殼類的我不太專業....) ▲豌豆筍片 ▲黃金泡菜(韓式料理也湊一咖?) ▲醋漬魚皮 ▲叉燒肉片 ▲牛舌薄片 生食區 終於來到我不愛但多數人都會吃的生魚片區域啦! ▼有鮪魚、黃金魚(鯡魚)、生小花枝 ▼鮭魚、旗魚 ▼甜蝦 ▼欣葉料理滿喜歡現場表演切煮功夫,今天看到現切新鮮生魚片~~~ 畫面是有點血腥就是了>< ▼握壽司,但已經過撐完全吃不下米飯了>< ▼捲壽司 欣葉料理同一區域食物拿光後有些地方會更換上不同種類的食物, 所以只要吃的久選擇又更多了 ▼手卷那是一定要的~有鮭魚卵和鮮蝦生菜的 ▼溫泉玉子 ▼海味冷麵 小菜區 這一區叫做"京都風小缽",延續許多日式風味的小菜和飲品有蘆薈露, 還有(1)陽光騎士(芭樂+小黃瓜+柳橙汁)、(2)玉子豆皮捲、(3)白玉金鑽(鳳梨+苦瓜汁)、 (4)青玉白元和(應該是醃魚小菜) 飲料區 ▲有白柚汁、冰紅茶、柳橙汁、葡萄柚汁、可爾必思等。 味道偏向濃縮還原~一般般。 ▲冷飲外也有熱飲 ▲酒的部分有梅酒、紅酒、白酒、香檸蜜沙瓦。 我們共10幾個人用餐,不知是否因為如此服務生為我們這桌 端上了一整瓶紅酒,還一直提醒喝完了可以再來一瓶。真是服務周到。 湯品區 ▲酸菜鴨肉湯:還有滿滿的貢丸。 ▲鮮魚味增湯 ▲番茄牛肉湯 甜食區 ▼種類有夠多。 第一層:各式奶酪(咖啡、紅莓、芝麻、巧克力); 山粉圓芒果水羊羹、柚香夏艷寒天 第二層:嫣紅美蔓越莓、提拉米蘇、棉花糖雲朵波士頓、法式薄餅千層派、水波香芋、 蔓越莓乳酪 第三層:巧克力捲、日式奶油捲、蜜糖蜂巢蛋糕、黑糖蜜豆羹、弦月栗子羊羹 ▼多種類磚塊蛋糕:輕乳酪起士磚、藍莓慕斯磚、哈薩克巧克力磚、水蜜桃慕斯磚 ▼(1)地瓜麻糬球、(2)蘋果醋、(3)芋園、(4)紅豆湯。只吃了1, 口感非常柔軟。 ▼(1)杏仁丹麥酥、(2)蔓越莓甜甜圈、(3)巧克力甜甜圈 ▼我拿了乳酪、甜甜圈、千層派、波士頓派。 喜歡乳酪類,千層派雖比不上LadyM浮誇的口感但也有一定品質, 缺點就是太大片了,吃了這片沒肚子吃別的種類了。 ▼冰淇淋有4種口味。都由專人挖取,衛生上比較不會有疑慮。 水果區 ▼水果種類繁多,火龍果、番石榴很甜。 ▼我的蔬菜水果盤。 ▼平日晚餐可以從5:30吃到9:30整整4小時,食物不停地補充新菜色,還可以坐很久聊天。 無怪乎平日還是坐滿滿。(我是等最後一刻人都散去才拍照的~) ***餐廳資訊*** 官網:https://www.shinyeh.com.tw 地址:台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館) 電話: 02-8780-1366 營業時間&消費方式: 平日周一至周五 午餐(11:30-14:00)成人NT680/兒童NT340 下午茶(14:30-16:30)成人NT540/兒童NT270 晚餐(17:30-21:30)成人NT820/兒童NT410 周末與例假日 午餐(11:30-14:00)成人NT820/兒童NT410 下午茶(14:30-16:30)成人NT540/兒童NT270 晚餐第一場(17:10-19:10)成人NT820/兒童NT410 晚餐第二場(19:30-21:30)成人NT820/兒童NT410 座位:250位 包廂:4間(10-30位) 拜訪日期:2019/7/4 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.172.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1562684385.A.5D0.html
cathyjwt: 謝謝分享 07/10 06:49
syoritoo: 好仔細 感謝分享 07/10 11:48
CHIYAO100: 下午茶有鮭魚和牛肉嗎? 07/10 13:54
amin0811: 照片那是烤香魚不是烤鮭魚肚吧 07/10 14:06
gillianshine: C大我沒吃過這間的下午茶不太清楚 ,可能要問問店 07/10 22:40
gillianshine: 家哦 !另外烤魚旁邊的招牌是寫烤鮭魚肚沒錯哦 ! 07/10 22:40
Luciakao: 下午茶有鮭魚。 07/11 20:37
KKyosuke: ...這不用看招牌也該分得出來是烤鮭魚還是香魚吧 07/12 15:52
gillianshine: !!還真的分不出來耶 ……沒在吃烤魚的啊=.=~~ 07/14 10:10
gillianshine: ~立馬來修正內文 07/14 10:10

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