[食記] 新北板橋區。特香齋西餐廳

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餐廳名稱:特香齋西餐廳 消費時間:2019年/7月 地址:新北市板橋區中山路一段26號2樓 電話:02-29590033 營業時間:11:00-14:00, 17:00-23:00, 六日中間不休息 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_7.html 這天在府中站一帶閒晃,抬頭偶然發現這家在筆記上的西餐廳 ,登時見獵心喜。   聽說這是家板橋的老西餐廳。查看google評價,主餐類風評都 不差,便依自己喜好點選,不同價位的附餐有區別。   餐前麵包為軟法,質地柔軟外層不酥。雖然兩款看來都像蒜味 抹醬,但有一種似帶點羅勒香氣。   湯品選松露法式洋蔥湯及蔬菜牛肉燉湯。洋蔥湯的松露是放在 麵包上,基底還是濃郁微酸的洋蔥湯頭。蔬菜湯走清淡風,給人印 象不深。   湯品後遞上餐前酒,原諒我對酒無感無愛,只覺得可能是葡萄 香檳。   沙拉為堅果總匯沙拉及海鮮柚香沙拉。沙拉皆有四種組合,可 惜服務生未一一講解,只建議先從左下吃起。   堅果總匯沙拉有小黃瓜片圈起生菜,表面覆上堅果,再淋上微 酸堅果醬,清爽中帶點堅果香。其它三道為地瓜泥芋頭片,地瓜泥 香甜,芋頭片過硬難食;地瓜泥火腿小黃瓜,滋味一如字面上;煙 燻鮭魚沙拉,為煙燻鮭魚切成碎丁,味道比較沒有單吃煙燻鮭魚那 麼強烈。   海鮮柚香沙拉則為烤小卷、不明物、鮮蝦及柚香沙拉。烤小卷 及鮮蝦調味皆淡,不明物很認真想嚐出,然依舊無解。一旁生菜沙 拉放了些許糖漬柚子皮,吃來的確帶點柚香。   主餐之一選紐約客牛排,價格為1650元。牛排要了五分熟,油 脂豐厚,肉質軟嫩,肉汁一般。建議來點海鹽,可提出牛肉甜味。   另一主餐選燒烤雞腿加海鱸魚,價格為850元。海鱸魚新鮮,肉 質紮實稍乾,搭配醬汁較好入口,並有提味效果。烤雞腿個人沒有 很愛,腿肉彈嫩度普通,雞皮薄而微脆,整體味淡。   甜點選堤拉米蘇&烤布蕾及重乳酪布朗尼。堤拉米蘇香氣甜度 都不錯,中間夾了大塊手指餅乾。烤布蕾焦糖香一般,且糖衣太薄 無法在口感產生效果,底層布蕾偏甜。   重乳酪布朗尼的上層為重乳酪蛋糕,乳酪味濃但無酸。下層布 朗尼含核桃餡,巧克力走苦甜風。   飲料選舒壓茶及冰釀桔茶。舒壓茶類似花草茶滋味,略有薄荷 清涼感。冰釀桔茶微酸,餐後飲用挺舒服。   整體而言,特香齋表現中規中矩,用餐氣氛倒是不錯。查看板 橋板評價,服務態度似被不少人詬病。然此日用餐感覺服務人員均 是親切,只是應包括幾位實習生或新進人員,對餐點或服務方式比 較生疏。另外就是服務人員雖多,但不少人在櫃檯處忙碌,需要協 助時常找不到服務人員,有些可惜。此上不知是否為部份板友不滿 意處。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.11.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1562430557.A.CD6.html ※ 編輯: larle (175.182.11.184 臺灣), 07/07/2019 00:29:32
ohohamy: 這家越來越貴 07/07 01:15
larle: 雖然我是板橋人 但這是我第一次吃 無從比較起^^ 07/07 14:39
hsushenhao: 從小學吃到今年40歲了... 07/07 18:30
technix: 沒有變貴的餐廳,我還不敢吃勒 07/08 03:14
thalamus: 從我爸媽第一次約會吃到我30歲了XD 07/09 02:33
larle: 其實我覺得合理的漲價是正常的 07/11 00:20
Sana: 從小吃到大...我40歲了 07/14 18:45
cindycincia: 從爸媽約會吃到現在 哈哈 07/18 17:36

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8 >> [食記] 新北板橋區。特香齋西餐廳 larle 2019/07/07 00:29:14
3 [食記] 新北板橋區。特香齋西餐廳 larle 2019/07/07 00:29:27

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