[食記] 台北 豬腳鬼神

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餐廳名稱:豬腳鬼神 電話:02 8773 7676 營業時間:12:00–23:00 地址:台北市大安區敦化南路一段190巷12號 消費時間:2018 年/ 12 月 無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/jokbal/ 每人平均價位:300 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:半半豬腳 官網:略 =====我是分隔線====== 近幾年韓流崛起,不僅韓劇、韓星佔據影劇版面,連韓式料理也紛紛引進台灣, 不過一般常見的韓式料理多以韓式烤肉、鍋物、韓式炸雞為主,這次孔陵一隻雞經營團隊 引進了韓國首爾人氣餐廳『豬腳鬼神』。 從韓戰後,中國滷豬腳料理傳到南韓,現已為韓國常見料理之一,而且還是韓國三大外送 美食之一,(炸雞、披薩、豬腳) 而『豬腳鬼神』的招牌當然就是豬腳囉,豬腳吃得多了,韓國豬腳我還是頭次吃!很特別 呢! 來到『豬腳鬼神』台灣店總覺得特別眼熟,想了想原來就是台北老字號Live House主婦之 店的舊店址啊! 店裡多少保有一點主婦之店當年的格局跟裝潢味道, 不過店裡有兩層樓,不曉得是平日東區真的沒落沒人,還是『豬腳鬼神』的人氣不旺, 這天連一樓都沒坐滿,坦白說我當下有股不妙的感覺,但來訪前其實有查了下網上的評價 不錯。 『豬腳鬼神』菜單價位(2018.12) 這裡的韓式豬腳有原味豬腳、炭火辣豬腳、涼拌豬腳以及大蒜豬腳4種口味。 每份豬腳都會附上豆腐、泡菜、辣蘿蔔、高麗菜絲、生菜盤及魚板湯, 其中豆腐、泡菜、辣蘿蔔、高麗菜絲是可以無限續點 愛嚐鮮的朋友我推薦半半豬腳,同時可以享用原味豬腳、辣味各半。 配餐還有鐵板麵線、韓式蒸蛋、迷你炭火蹄筋、海苔飯糰, 如果你是平日中午過來,海苔飯糰可以不用點,我看了下官網幾乎每個月都有贈送的活動 。 『豬腳鬼神』- 韓式魚板湯 我原以為類似台灣鹽酥雞那種魚板,但厚度偏薄、口感也偏軟, 魚板湯的調味也偏清淡,個人有點不懂這湯的美味,不過天冷喝點熱的總是暖胃。 『豬腳鬼神』- 海苔飯糰 許多韓式餐館是會幫你捏好成飯糰上桌,而『豬腳鬼神』採DIY路線, 大碗盛裝了白飯、麻油、芝麻、香鬆、海苔,附上手套自己捏飯糰, 雖然飯糰捏得沒很美,但挺不錯吃的。 『豬腳鬼神』- 韓式豆腐 韓式餐館有個特色,不少店家都會提供小菜能無限續的服務, 這韓式豆腐就是韓式醬汁淋在一般嫩豆腐上,口味上我覺得一般。 『豬腳鬼神』- 半半豬腳 (小) 『豬腳鬼神』分為大、小兩種份量,大份是整隻豬腳、小份則是半隻豬腳, 原以為小份會不大夠吃,沒想到其實小份的份量就非常實在, 讓我想到多年前在屏東吃萬巒豬腳的過癮,不是台北買萬巒豬腳那種小小盤切成薄片可以 比擬的。 所謂半半豬腳就是包含了原味、炭火辣豬腳兩種口味, 原味豬腳還真是有夠像萬巒豬腳,且是像去屏東萬巒吃的那種。 炭火辣豬腳一入口我就想到一鴨三吃的炒鴨架,口感不同,但味道非常像, 蔥、蒜、甜中帶辣的醬汁吃起來非常過癮,個人大推薦! 原味豬腳很像萬巒豬腳,其實單吃也不錯,不過相較之下口味較淡,多吃幾片就膩了, 我蠻推薦生菜內加放入豬腳、包飯醬甚至白飯,一包起來吃, 蔬菜的爽脆正好解去豬腳的膩,且口感上更有層次,兩種豬腳都不錯吃! 後記: 坦白說在餐點上來之前,我一直覺得好像不大妙, 但不期不待反而有意外驚喜,餐點的部份我非常推薦豬腳本人, 且算一算其實價格也很親切,如果沒額外點酒水,就算加完服務費一人也僅約300元,個 人大推! -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.181.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1546749329.A.46C.html
1Fvein: 其實還ok,價格不像其他台北的韓式料理漫天喊價,不知為何人 01/06 23:34
2Fvein: 都不多 01/06 23:34
4Fs2766: 這一家 還不錯吃CP值高 份量夠吃的夠飽 01/07 08:51
5Fleafphoto: 但只營業到1/13了... = = 01/07 12:48
6Frickyliu: 我蠻喜歡這間的耶..只營業到1/13??? 01/07 16:31
7Fkkben: 台灣人吃100上下的豬腳 01/07 21:07
8FpositMIT: gg 01/08 21:50
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