Re: [問題] 運動前15分鐘吃高GI食物

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※ 引述《hangovertini (hangovertinic)》之銘言: : 運動前一兩小時若要進食, : 吃低GI食物,尤其是碳水化合物好像是比較好的, : 那麼, : 如果是前15分鐘呢? : 比如做重訓或慢跑前15分鐘, : 吃個冰淇淋或或個含糖飲料之類, : 會增進成效嗎? 大家好,我是一位運動營養工作者。 就我的拙見回應一下這個問題。 首先要知道的是運動前為什麼要吃低GI食物, 最主要的原因來自於高GI飲食會引起短時間內胰島素大量分泌, 而導致運動中血糖降低,並且加速醣類消耗。 碳水化合物運動又為許多運動中最重要的能量來源,尤其是耐力運動。 甚至是運動表現限制因素。 因此一般來說會推薦運動前吃低GI飲食, 相較於高GI食物會讓運動中有更快速的脂肪燃燒。 運動中能量來源為脂肪的比例越高,自然可以保留更多的醣。 但是,問題有兩個。 第一是上述科學實驗造成運動表現的降低,大部分都是將個人的能力推到極限的運動, 例如讓你在跑步機用一定的速度跑到沒力(耗竭)或持續增加速度與坡度到耗竭。 本版有一大部分版友的目標為增肌減脂,不是將運動能力推到極限。 可能造成運動前後所吃的比你運動消耗的熱量還多。 第二是運動前飲食GI值跟重量訓練的文獻比較少, 無法回答對於重量或阻力訓練的影響。 我的結論: 1. 不是要追求最佳耐力運動表現或訓練品質的話,不需要太在乎運動前飲食GI的高低。 2. 熱量赤字還是減重或減脂重要的一環,運動前後攝取過多熱量得不償失。 推薦aa24225085的推文"你要想,多數人練的強度都遠不及練前吃的碳水,然後越來越肥" 而您的問題是運動後15分鐘進行高GI飲食是否增進成效。 我引用Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2010 Apr;20(2):154-65.篇文章, 他將運動前一小時內或一到三小時進行探討, 結論為對於耐力運動表現來說,不管運動前0-3小時還是推薦吃低GI啦。 對於其它成效留待更多版友回應或更多研究加持。 未來也希望跟各位板友繼續討論運動營養相關議題。 本版首po,短時間寫完,不吝指教。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.101.43.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1565625390.A.247.html
Astringent: 謝分享 08/13 01:28
LBP: 你484批塔葛格 ._. 寫些打家,下雌載間 08/13 02:51
MrYao: 推! 08/13 10:47
isud40401: 那麼問題翻過來想,為什麼要在運動前進食,意義何在? 08/13 11:39
gamecheat: 推 好文 夠客觀 08/13 12:28
somethingels: 謝謝分享 08/13 13:29
xhung: 推 08/13 15:58
dawnnn317: 推 08/13 21:22
Lorinyui: 根據郭家驊教授 研究 減脂理論不是利用運動後肌肉需要 08/13 21:28
Lorinyui: 養分去搶攝入能量 08/13 21:28
Jube: 推 08/14 14:26
bibo1412: 所以如果是做慢跑有氧類,比方跑50分鐘左右也仍然建議吃 08/14 20:00
johnson326: 這麼優質的文我還不推個 08/17 09:30

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39 [問題] 運動前15分鐘吃高GI食物 hangovertini
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