[問題] 全家冰拿鐵三顆豆vs重烘焙

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存了太多全家咖啡 最近才知道冰拿鐵可以調三豆 喝了冰拿鐵三豆以及冰重烘焙 發現沒啥差異性 但是重烘焙三豆明顯苦多了,沒滑順感 想了解,冰拿三豆跟重烘焙 那種咖啡含量比較多 以及重烘焙奶量是否有比較少呢 有專業人士可以解惑呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.126.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1552636930.A.DF4.html
Jachu: 好奇原Po平常一天喝幾杯咖啡,我有時候超過30盎司就會不好03/15 16:26
Jachu: 睡了。03/15 16:26
deeping774: 寄杯可以賣我嗎03/15 16:27
lwecloud: 三顆豆理論上就標準的1.5倍吧03/15 16:35
lwecloud: 全家也只有標大概101-200毫克03/15 16:37
terey: 之前店員說三顆豆就是重烘培?!03/15 16:44
jilluck: 想瞭解拿鐵三豆vs重烘焙差異 +103/15 16:53
Diaw01: 照字面上看 重烘應該是烘培時煮久一點 三豆是普通豆子多用03/15 18:01
Diaw01: 一些03/15 18:02
CRS339: 一個是豆數量 一個烘焙豆時溫度 越重味道焦味多些03/15 18:21
所以重烘焙豆子量跟一般拿鐵一樣嗎? ※ 編輯: linx210145 (27.52.126.76), 03/15/2019 18:27:27
dearpp: 之前也有店員跟我說三顆豆就是重烘焙耶 03/15 20:29
qaz70231: 那三顆豆重烘培算什麼 03/15 21:41
lip709: 重重烘焙 03/16 09:01
CRS339: 烘焙度影響拿鐵(咖啡豆)味 但都不影響咖啡因量 03/16 18:59
CRS339: 除非是低咖啡因豆。取決還是每杯用的數量上 03/16 19:01
toyamaK52: 烘培=酸度的高低 輕=咖啡果酸高 03/17 13:42
bluesky2: 可是你看全家有這麼多豆子可以換嗎? 不就是一般豆跟 03/17 21:06
bluesky2: 單品豆 所以重烘培的豆子跟一般應該是相同的 03/17 21:07
cold1103: 三顆豆的咖啡是咖啡豆的粉會磨的多些 03/17 22:17
cold1103: 如果是美式咖啡三顆豆的話會磨兩次豆子 03/17 22:18
cold1103: 重烘焙的話是豆磨成粉加壓後會在機器裡停留較長時間 03/17 22:19
cold1103: 因此會帶有一點焦香味,如果是三顆豆重烘培的話,好像也 03/17 22:20
cold1103: 會磨兩次豆唷! 03/17 22:20

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