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[問題] 味噌湯的料，盡量非加工品，大家都加什麼

時間 (2024-07-19 21:37:03)

推文66則 (28推 0噓 38→)
近來打算一周五天每天早上煮湯，
放 800cc 的燜燒杯裡，
帶到公司中午喝。

我打算買五種不同的味噌，一天煮一種。

如果只是加蛋加豆腐，甚至可以直接把食材帶到公司冰箱，
中午拿出來沖熱水加味噌就好了。

但是只加蛋跟豆腐有點單薄無聊，
又不想加丸子之類的過度加工品，
所以在想還可以加什麼。

目前想到的是：
肉片或肉塊，好市多蝦仁漿(只有加水跟鹽的那種)，
雞小腿，小卷，然後就沒了……

不喜歡加鮭魚。其它魚類的話，全聯也不好買。
不想再加澱粉類的東西。

大家都怎麼煮呢？

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#1推 : 虱目魚柳、海帶芽07/19 21:44

#2推 : 豆皮絲07/19 21:50

#3推 : Costco的鯛魚排，牛豬絞肉、冷凍菠菜、全聯腐竹豆皮07/19 21:59

#4推 : 秋葵07/19 22:07

#5推 : 各種菇類，洋蔥，玉米，紅白蘿蔔，牛蒡，蒟蒻....印象07/19 22:13

#6 中有專門味噌湯的食譜可以參考07/19 22:13

#7→ : 煮成豚汁吧07/19 23:11

#8 https://i.imgur.com/L5m7sh3.jpg07/19 23:11

#9 加了豬肉片、紅白蘿蔔、高麗菜、蒟蒻07/19 23:12

#10推 : 好事多那個金目鱸魚片無刺方便...07/19 23:47

#11→ : 豆腐也是加工品07/20 00:10

#12推 : 紅白蘿蔔、洋蔥、各式各樣的菇類、高麗菜、白菜、小07/20 01:03

#13 松菜、豆芽菜、茄子、蕃薯，其實你看到的青菜幾乎都07/20 01:03

#14 可以加。味道不夠的時候丟蛤蜊跟五花肉片進去就好07/20 01:03

#15推 : 洋蔥跟紫菜超讚07/20 02:12

#16推 : 絲瓜，湯會很甜07/20 02:31

#17推 : 小魚乾，紫菜07/20 05:22

#18→ : 那種小包的零食小魚乾反而比較方便都是熟的泡在湯中一樣07/20 06:37

#19 有高湯的效果...反而日韓那種熬湯的小魚由於品種關係...07/20 06:37

#20 咬起來很硬骨頭不是很適合直接吃下去...07/20 06:37

#21→ : 魚貝類都不錯啦或者豬肉火鍋片這些都有現成的食譜07/20 07:12

#22 要說特別的上次有吃過加芋頭莖的味噌湯意外的不錯喝07/20 07:15

#23 或者最近當季的大黃瓜也不錯配上干貝一類不要煮太久07/20 07:16

#24推 : 味噌的含鈉量…看到數字後就默默放下了@@07/20 07:28

#25→ : 海帶芽菇類洋蔥我也有加過小白菜07/20 08:37

#26推 : 大白菜切絲07/20 09:52

#27推 : 茄子啊07/20 10:30

#28 番茄07/20 10:31

#29推 : 海帶芽,蔥花07/20 11:59

#30推 : 泡菜辣豆瓣醬07/20 12:03

#31推 : 茄子苦瓜味噌湯07/20 12:12

#32推 : 鴻禧菇、金針菇、豬肉片、海帶芽、豆腐07/20 13:35

#33→ : 口感的話菇類07/20 13:39

#34推 : 牛蒡絲、胡蘿蔔、小松菜、菇、洋蔥…各種啊。但要07/20 13:56

#35 帶去公司煮不會很麻煩嗎…07/20 13:56

#36→ : 小魚乾07/20 14:23

#37 蛤蜊07/20 14:24

#38 豬肉片07/20 14:24

#39 海菜類07/20 14:25

#40推 : 貢丸啊香菇07/20 14:56

#41推 : 鴻喜菇 <307/20 15:04

#42 紅白蘿蔔薄片切半圓或1/4圓07/20 15:05

#43推 : 海帶芽07/20 16:19

#44 有那種直接沖熱水就可以喝的07/20 16:20

#45 https://www.daybuy.tw/costco/71746/ 類似這種07/20 16:21

#46→ : 韓國購物網站也有泡麵裡面的那種菜乾...07/20 16:24

#47 台灣一些賣有機農產品的商店也有台灣本地的蔬菜乾...07/20 16:24

#48 不得不說韓國的包裝搭配起來比較像泡麵...07/20 16:25

#49 台灣的蔬菜乾的話買回家之後還要花點心思搭配才會像...07/20 16:25

#50推 : 海帶芽或紫菜非常萬用！不怕菇味也可以加，蠻健康的07/20 18:35

#51→ : 每天喝味噌你的腎臟受的了?味噌的鹽份不低07/20 19:23

#52→ : 吃辣的話韓式辣醬下去就對了07/20 20:36

#53推 : 麩07/20 22:09

#54推 : 我是加過大黃瓜小玉米不錯吃但用悶的不知道能熟嗎07/21 10:06

#55推 : 你真的是在煮味噌湯嗎？07/21 20:47

#56 怎麼列出來的料這麼詭異07/21 20:47

#57推 : 可以加入菇類07/21 23:15

#58→ : 雞肉、菇類、海帶07/22 15:47

#59推 : 毛豆很搭07/22 21:04

#60 800cc的悶燒罐到底是湯還是當成餐？07/22 21:07

#61 如果是當成餐，不如捨棄味噌用各式蔬菜07/22 21:08

#62→ : 加過鴻喜菇，覺得很好吃07/23 10:55

#63推 : 鴻禧菇，先用橄欖油炒過更香07/23 13:55

#64→ : 可以加菜頭、海帶芽、豬肉片、鴻禧菇07/24 01:42

#65→ : 番茄，牛番茄或小番茄都可以，酸味很合味增湯07/25 04:21

#66→ : 海帶芽鴻喜菇/金針菇白蘿蔔蛤蜊07/28 18:16