[閒聊] 生蛋真的可以配飯嗎

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討論串 17
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看很多動畫 生蛋都直接打在飯上 這樣直接吃 可是我照著這樣吃 感覺只有噁心 動畫這樣演到底是不是真的啊 還是只有日本的蛋比較乾淨能這樣吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.98.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1523187375.A.3CD.html
1Fviolegrace: 飯要夠熱 04/08 19:36
2FOrzOGC: 可以,只是我是打在麵上比較多 04/08 19:37
3Fkeyboard2: 在生蛋免費的拉麵店 看過對面的情侶各加5顆在麵裡 04/08 19:37
4FOwada: 蠻好吃的啊 04/08 19:37
5FMakimywife: TKG超好吃好嗎 但在台灣還是不要吃 不乾淨的機率很高 04/08 19:37
6Femptie: 就是要吃那個半熟口感啊 我也很喜歡雞蛋+煉乳 然後倒熱水 04/08 19:38
7Femptie: 的組合 挺不錯的 04/08 19:38
8Fs256988452: 你484沒吃過== 04/08 19:38
9Fjeeyi345: 禽流感… 04/08 19:38
10Fballby: 沙門氏桿菌 04/08 19:39
11Fabadjoke: 純生的個人覺得很噁心 但半熟的讚 04/08 19:39
12Fandy0481: 台灣是熟食標準 日本是生食標準 別在台灣這樣吃.. 04/08 19:39
13Fandy0481: 不過有一些連鎖店有提供的可以生吃 04/08 19:40
14FWWR1234: 我吃壽喜燒最喜歡沾生蛋黃給你參考 04/08 19:40
15Fandy0481: 然後不是只有蛋+飯 通常還能加點醬油、醬汁、蔥花等等 04/08 19:40
16FTolerTSAI: 只加蛋黃很讚 蛋白就有點腥了 04/08 19:40
17Fcoco841027: 蛋要有品管的 你直接拿市場的會生病 04/08 19:40
18Fheerofang: 臺灣別鬧了 這樣吃不好 04/08 19:41
19Fsffstpl: 有些人可能不喜歡生蛋的味道 可以加一些醬油之類把味道蓋 04/08 19:41
20Fsffstpl: 掉? 04/08 19:41
21Falwaysstrong: 日本那個生食標準也不是完全可靠 吃熟的還是最好 04/08 19:41
22Fgaym19: 日本的蛋有挑選過 台灣千萬不要隨便學 04/08 19:42
23FRaiGend0519: 我自己做蓋飯都是放水波蛋上去 04/08 19:43
24Fnawussica: 挑洗選蛋 自己加強清潔就好 04/08 19:43
25FRaiGend0519: 純生蛋的確不太好 04/08 19:43
26Fe49523: 你沒吃過火鍋嗎 醬料區都有讓你打生蛋的地方 04/08 19:43
27FNoLimination: 飯熱到能煮熟蛋的話應該可以 04/08 19:44
28Fnawussica: 但本身是無菌 只怕殼運輸過程交叉汙染到 04/08 19:44
29Fwasureta: 我只有吃火鍋的時候喜歡肉沾生蛋 還沒拉過肚子 在台灣 04/08 19:44
30Fnawussica: Salmonella species 04/08 19:44
31Famwsofab: 加醬油跟蔥會比較好吃 04/08 19:44
32Fsky0158: 生蛋又不好吃,幹嘛吃生蛋?就算要吃生蛋也別直接打在飯 04/08 19:44
33Fsky0158: 上,你看得出那顆蛋有沒有受精嗎?當心點打一隻未孵化的 04/08 19:44
34Flouie83279: 上次在台灣這樣吃,就得諾羅,供您參考 04/08 19:44
35Fsky0158: 雞仔在白飯上。 04/08 19:44
36Fyao7174: 在家自己弄的話 飯要新煮然後剛煮好 拌下去才好吃 04/08 19:44
37Fnecotume: 台灣...算了吧 04/08 19:44
38Fnawussica: 講甚麼禽流感 不好的 都不是業界的 04/08 19:45
39Fsma24934721: 以前火鍋做醬料都打一顆生蛋黃進去 04/08 19:45
40Ffidic1643: 各加5顆... 04/08 19:46
41Fwsxwsx77889: 那種標榜能生吃的就可以吃。你也吃個台灣一般的蛋比 04/08 19:46
42Fwsxwsx77889: 比看就知道不一樣,我就是這樣拉過一次就稍微知道差 04/08 19:46
43Fwsxwsx77889: 異了。 04/08 19:46
44Fchister: 當然可以吃啊 在日本吃過 沒特別好吃 04/08 19:46
45Fdreamnook: 日本的我敢 台灣我實在不太敢xD 04/08 19:47
46Falwaysstrong: 日本人喜歡黏糊糊的口感啊 像那個山藥飯…… 04/08 19:48
47Fa760981: 你在台灣生吃蛋你還是準備掛急診吧 04/08 19:48
48Floverxa: 日本台灣都不敢 幹噁爆 頂多壽喜燒沾肉吃 04/08 19:48
49Fandy0481: 難吃就加喜歡的料調味囉 說真的這也算道料理了.. 04/08 19:49
50Fdodomilk: 好吃耶,一定要加醬油 04/08 19:49
51FOrzOGC: 台灣要有甲級腸胃比較好,我用超市買的散裝蛋還沒中標過 04/08 19:50
52Fandy0481: 蒜酥 蔥末 調味醬 日式醬油 豬油 雞油 等等配都不同味道 04/08 19:50
53Floltrg42972: 在台灣去買超市買有標示可以生吃的蛋就可以吃了阿 04/08 19:50
54FOrzOGC: 任何泡麵我都會加一顆 04/08 19:51
55Fnawussica: 吃20年沒怎樣 台灣飲食就是不吃生的 不意外 04/08 19:51
56Ffei6409: 上面那個說未孵化雞的,你就不怕蛋煮熟撥開是一隻雞嗎www 04/08 19:51
57Fhyperfrog: 醬油+一點蔥花就不錯吃了,不過蛋要買好一點 04/08 19:51
58Fchister: 煎半熟荷包蛋加醬油配飯 比生蛋拌飯好吃一百倍 04/08 19:52
59Ffrozenstar: 日本可能可以 澳洲蛋的我做三次生蛋蓋飯 三次都拉肚子 04/08 19:52
60FleamaSTC: 我還以為你是說PM的生蛋廢人是不是可以配飯... 04/08 19:52
61Fgogojazz: 吃生的就比較高級?我怕生病吃全熟不行喔 04/08 19:52
62Fkullan: 可以啊 新鮮的真的很好吃 加點醬油就行 04/08 19:53
63Ffrozenstar: 回台灣也不敢再試了 04/08 19:53
64Fhyperfrog: 或是自己做薑蔥茸(燒臘上的鹹蔥)配TKG也好吃 04/08 19:53
65FOrzOGC: 巿面上賣的蛋都是未受精的,不用怕打出來有隻小雞 04/08 19:53
66Fdodomilk: 有點意外台灣那麼多人不吃...生蛋蓋飯超好吃的耶 04/08 19:54
67Fdodomilk: 吃台式火鍋不是也會把蛋黃打進醬汁裡嗎 學壽喜燒的 04/08 19:55
68Fshlee: 去日本玩時當早餐吃過一次 好吃 04/08 19:56
69FOrzOGC: 多數台灣人不愛吃啊,父母兩邊全家族也只有我愛這樣吃 04/08 19:56
70FtoyamaK52: 沒店家保障新鮮度和衛生的情況 就不要吃生的 04/08 19:57
71Fmybaby520: 蛋殼沾雞糞有沙門桿菌的問題 所以生食用洗選蛋 04/08 19:57
72Fshlee: 在台灣倒是從來沒這樣吃過... 04/08 19:57
73Fzxcv820421: 在日本這樣配飯吃過 爆幹好吃 04/08 19:57
74FMadCaro: 日本的可以台灣的不要比較好 04/08 19:58
75Fdodomilk: 在台灣吃很多次都沒事啊...我腸胃也不算特別好... 04/08 19:59
76FCostDown: 看來要美國標準 洛基電影打了好幾顆喝下 04/08 20:00
77FD122: 我壽喜燒都生蛋+醬油攪拌 用肉沾超棒的 04/08 20:01
78Fchister: 以前看王永慶小故事 說他喝豆漿都會加個生雞蛋 04/08 20:02
79FSGBA: 台灣一堆店都有賣..... 04/08 20:02
80Fducamao: 首先你的一顆蛋要有20元以上的價值..連衛生度都沒有的蛋 04/08 20:02
81Fducamao: 是誰敢吃 04/08 20:02
82FOrzOGC: 在外吃會拉,不過在家就沒啥事 04/08 20:03
83Fmotorolaz: 日本的雞蛋基本上都沒問題,在日本吃了六年了 04/08 20:03
84FXhocer: 我不敢 04/08 20:04
85FOrenjifurai: 剛起鍋的熱飯+蛋黃+奶油 我家會這樣吃 04/08 20:06
86Fslps9060712: 我比較喜歡全熟蛋 04/08 20:07
87Fopman543: 在台灣蛋要特別找才敢這樣吃料理 04/08 20:08
88Fyyh121: 蛋蜜汁 04/08 20:09
89FHotchkiss195: 飯要夠熱而且要加日式醬油 04/08 20:09
90Fa58524andy: 加醬油加蔥花 好吃 04/08 20:10
91FworshipA: 在日本偶爾會吃 回台灣之後吃五次都烙賽 04/08 20:10
92Fminacoco: 試過台灣的蛋 很難吃 腥味重 還是有機的蛋… 04/08 20:12
93Fkele1206: 事實上就是臺灣買到的蛋還有雞毛跟屎 04/08 20:13
94FErichikaunkr: 台灣好的蛋還是OK啦 我剛剛就這樣吃 只是有配料 04/08 20:15
95Fhitsukix: 蛋的品質要好,不然很噁 04/08 20:16
96Fclavi: 去看木下水管的影片 很多次都是打生蛋在飯上 04/08 20:17
97Fqk3380888: 要加醬油 04/08 20:19
98Fcharles20267: 蛋殼要洗乾淨 04/08 20:19
99FNravir: 日本可以~台灣上次才看到有關蛋的負面新聞不清楚 04/08 20:20
100Fblackone979: 日本的蛋殺菌處理比較徹底 04/08 20:21
101Fblackone979: 台灣以前很多賣雪花冰的都會有月見冰 就放一顆生蛋黃 04/08 20:21
102FAgPtAuNKMU: 說有雞蛋內有雞仔的,市面上的雞蛋大多都由蛋雞所生, 04/08 20:22
103FAgPtAuNKMU: 不需要也沒必要讓公雞去%母雞,蛋全都是未受精,不用 04/08 20:22
104FAgPtAuNKMU: 擔心吃到有雞仔的蛋 04/08 20:22
105Fkaltu: 日本人喜歡軟爛口感,生蛋飯是這樣、章魚燒是這樣、豆腐也 04/08 20:24
106Fkaltu: 是這樣 04/08 20:24
107FJKL218: 我覺得飲食習慣還是有差 台灣人有些可能吃不習慣那種口感 04/08 20:26
108FJKL218: 像我認識好幾個越南人也跟我說鴉仔蛋好吃 04/08 20:26
109Fillution666: 在台灣不吃在日本會吃,但是因為味道,台灣生蛋常常 04/08 20:32
110Fillution666: 有一種腥味,在日本吃都沒有 04/08 20:32
111Fhijodedios36: 可以 其實蠻好吃的 04/08 20:32
112FSHINJO575: 在日本試過一次 整個想吐 但是不吃完又很失禮 04/08 20:37
113FSHINJO575: 硬吞... 04/08 20:37
114Fokashi206: 飯要夠熱 04/08 20:38
115Fokashi206: 蛋不要太冷 04/08 20:38
116Fokashi206: 這樣子吃了比較不會落賽(認真 04/08 20:38
117Flibu: 不喜歡沒熟的蛋,口感跟蛋味都太濃 04/08 20:38
118Fcorlos: 飯要夠熱 04/08 20:39
119FDirgo: 可以,不過本質還是蛋白全熟,蛋黃半熟最美味. 04/08 20:42
120Fblackone979: 我自己吃荷包蛋也不喜歡蛋黃熟的 04/08 20:42
121Fformosa5917: 人家日本有練過 04/08 20:45
122Fgi1234g: 可以 我去日本早餐都這樣吃 記得要加醬油 04/08 20:47
123FSydLrio: 某樓說打蛋有小雞的肯定沒出門買菜過 04/08 20:53
124Fliliisme: 飯真的要夠熱,之前在日本有嘗試過,冷蛋打下去飯還是燙 04/08 20:58
125Fliliisme: 的, 04/08 20:58
126Fwumuray: 生https://i.imgur.com/Z2nyC6p.jpg 好吃 加醬油更讚 04/08 20:58
127Fminoru04: 之前台灣不是要推乾淨批發蛋紙盒被反對 台灣人就是喜歡 04/08 21:03
128Fminoru04: 髒髒的放一籠然後回來回去交叉污染 04/08 21:03
129Fdog990999: 夠好的蛋不會腥 04/08 21:13
130Fopman543: 台灣人(X)台灣商人($) 04/08 21:16
131Fkarta273745: 看到說會有受精卵的笑了,這麼沒常識的話都說得出來 04/08 21:27
132Frosary10526: 去日本有吃過生蛋拌山藥泥涼麵 超好吃的 04/08 21:31
133Fsrtk: 生蛋加一點肉燥和醬油做拌飯超讚 重點是飯一定要是剛開鍋 04/08 21:41
134Fsrtk: 的 04/08 21:41
135FJin63916: 我不敢,跟健康無關,味道不合 04/08 21:42
136Frahit: 可以阿 日本有賣專門生蛋拌飯的 好ㄘ 04/08 21:52
137Fmarcher3: 聽說會掉頭髮 04/08 21:53
138FVincent4: 有些人會看神奇寶貝生蛋配飯喔 04/08 21:57
139Fbreakfastt: 加醬油攪一攪 04/08 22:00
140Fpatrickleeee: 以前小時候 白飯+半熟蛋+醬油 就可以吃好幾碗 04/08 22:09
141FpttTKboy: 小心沙門氏桿菌 04/08 22:24
142Flongkiss0618: 一下飛機到日本機場第一餐就是吃生蛋拌飯早餐 04/08 22:54
143Fevolution907: 在日本吃過 我覺得很噁 我生蛋和半熟都不能接受= = 04/08 23:22
144Fevolution907: 跟納豆和日本的餃子一起列為我在日本的陰影... 04/08 23:23
145Fusenamejohn: 要加調味吧,不然沒味道 04/08 23:35
146Fssize: 配冰比較讚 月見冰好吃 04/08 23:37
147FCaink: 台灣sukiya的早餐一樣有賣,不用到日本吃呀... 04/08 23:47
148Fmymike12: 還有吃生肉咧 04/09 00:09
149Fchean1020: 生蛋有avidin,會結合生物素(維生素b7),加熱才能破 04/09 00:26
150Fchean1020: 壞avidin活性。 04/09 00:26
151Fchean1020: 以營業學角度,食用生蛋並不好,偶爾可以,不要太常吃 04/09 00:28
152Fchean1020: 然後可能會有沙門氏菌污染,若是傷寒,ID50較低,若是 04/09 00:33
153Fchean1020: 腸炎,則ID50較高,以國內情況來看偶發的傷寒腸炎也是 04/09 00:33
154Fchean1020: 鑿此故 04/09 00:33
155Fwinter0723: 樓上,蛋黃不熟也一樣嗎QQ 04/09 01:02
156Fzxc10667: 在台灣別試 日本是真的可以還有專門店 04/09 01:12
157Fchean1020: 蛋黃不熟有沙門氏菌污染疑慮,是傷寒的話又在天龍國, 04/09 01:17
158Fchean1020: 我跟同仁就豆頁痛了,想清閒, 04/09 01:17
159Fchean1020: 雖然統計上是每萬顆有一顆會有,但站在股立場建議避免 04/09 01:17
160FMasCat: 我還是吃半熟蛋就好== 04/09 05:47
161Fbluecsky: 這個吃法有一個要訣 飯要夠熱 最好是剛起鍋的飯 04/09 08:01
162Fbluecsky: 打完後要馬上扮 這樣蛋就會變得有一點半生不熟的狀態 04/09 08:01
163Fbluecsky: 不過其實就跟你吃一個半熟蛋 把蛋黃流出來拌飯差不多 04/09 08:02
164FShadouie: 在臺灣不敢這樣做 如果有機會去日本的話會想試試 04/09 08:20
165Fcpc21478: 東西就是要吃熟的 生的吃多了 早晚住院 早晚!q 04/09 08:49
166Fherryherry: 煮半熟不是更好吃嗎 每個國家文化不同幹嘛要強迫自己 04/09 09:10
167Fiamoldtwo: 看標題以為生是動詞https://i.imgur.com/idHm9xj.jpg 04/09 09:10
168Fdacapo: 可以啊 我用石安牧場的蛋澆到白飯上 加點日式醬油跟七味 04/09 09:31
169Fdacapo: 粉 04/09 09:31
170Fdacapo: 蠻好吃的 04/09 09:31
171Fkeither1009: 我在日本偶爾會這樣吃,前提是飯要夠熱 04/09 10:26
172Fduolon: 別懷疑 很毒 我小時候都生蛋丟熱泡麵 04/09 10:49
173Fduolon: 都熱到白色出現 這樣吃 都還是有慢性毒了更何況真生蛋 04/09 10:50
174Fduolon: 吃一兩次碰運氣是可以 等你經常吃 剛好吃到毒蛋 04/09 10:51
175Fduolon: 你內臟機能下降/不舒服時就會後悔了 真的 我測試過 04/09 10:51
176Fduolon: (PS.生蛋丟熱泡麵當然是打開蛋殼丟進去 GOOGLE蛋殼超毒) 04/09 10:52
177Fduolon: 並不會你住在日本就沒有細菌 04/09 10:54
178Fduolon: 除非有特殊殺菌方式出現可以保持生蛋狀態 否則別迷信日本 04/09 10:55
179Fduolon: 日本蛋品質再好也不能保證 一定絕對沒有瑕疵品 04/09 10:56
180Fduolon: 說實話我這種泡麵吃法"會上癮" 但等到你身體出問題就會立 04/09 10:57
181Fduolon: 刻永遠停止這種打算了 別懷疑 就是這麼毒 04/09 10:58
182Fkaltu: 所以樓上有辦法提出隨機大樣本雙盲測試的結果證明日本人長 04/09 12:52
183Fkaltu: 期吃生蛋白造成的身體花光光研究結論來讓人「別懷疑」嗎? 04/09 12:52
184Fkaltu: 還是只是自己的經驗產生的妄想而已 04/09 12:53
185Fpuppy8321: 別跟那ID認真 04/09 13:51
186Fhanger: 超好吃的好嗎! 04/09 15:58
187Ff124: 沙門氏菌 我不敢 請勇者吃就好 04/09 16:31
188Ftosdimlos: 要挑品質好的蛋啊,吃起來是有差的 04/09 17:27
189FKaken: 台灣的蛋通常不能生吃,畢竟是熟食標準 04/10 08:51
190Fosnar: 洗過的蛋 蛋殼外的隔離黏膜被洗掉 保存期限會變比較短 04/10 10:38
191Fosnar: 雞蛋裡是無菌 蛋殼外有黏膜 當場洗乾淨吃 其實是沒問題的 04/10 10:44
192FRAYZY: 只有以前敢吃生的 04/10 12:19
193Farrakis: 可以,敢的話整顆生吃也行 04/10 12:53
194Farrakis: 沒有可不可以只有賭不賭XD 04/10 12:53
195Fcmotpetb: 生的蛋白的根本不好吃 04/10 14:48
196Fmike0327: 日本的可以,台灣的妳先叫好救護車 04/10 14:52
197Ftsming: 半熟蛋超讚,泡麵必備 04/10 15:48
198Ftsming: 我吃過雞蛋牛奶冰就是生的 04/10 15:48
199Fnexttime: 生蛋黃、沙茶醬、香油、紅糖、蒜末、蔥花 04/10 16:12
200Fzeanmar: 可以阿 但是請不要用超市的洗選蛋... 04/12 16:37
201Fcvcvcv: 上次吃完拉三天 04/26 06:28
202Fcvcvcv: 但吃提拉米蘇就沒事 04/26 06:29

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