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Fw: [食記][新北市][板橋區] 雙月食品社 板橋店

(2/2篇)
看板Taipei台北板作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
時間. (2023-10-22 11:46:03)
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※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1bD9htMM ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao
標題: [食記][新北市][板橋區] 雙月食品社 板橋店
時間: Sun Oct 22 11:45:56 2023

完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/moonmoonfood-banqiao/

雙月食品社 板橋店
地址:新北市板橋區文化路一段188巷69號
鄰近捷運站:台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話:(02) 2250 9858
營業時間:每天 11:00~14:00、17:00~20:00


主打養身湯品的餐廳「雙月食品社」,
在板橋開了分店,
店址設在中山國中對面,
讓板橋人得以就近吃到米其林必比登養生雞湯啦!
「雙月食品社」的湯品都是選用優質食材精燉,
無論是雞湯、魚湯都很受好評,
是滋補養生餐點好選擇,
已經連續6年蟬聯米其林必比登推薦。
平常在台北市上班跟同事多次在「雙月」濟南店用餐,
很喜歡這家的雞湯。
既然板橋也有也該去吃一下啦!XD

「雙月」板橋店同樣在用餐尖峰時段門口前也滿滿等候人潮。


板橋店的用餐空間比起其他分店更為寬敞,
環境乾淨舒適,
在左側還有隔間式座位區。



櫃台旁展示著這家供應的滷味和小菜,
以及各類伴手禮。



雙月食品社 板橋店:菜單
這家主打多種精燉養生湯品,
以燉雞湯為招牌,
其他有一些單點小菜、青菜、滷味、飲品等。

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_112026-2.jpg


雙月食品社 板橋店:餐點介紹
第一次到「雙月」板橋店用餐,
我點了愛恨椒芝麵、紅燒鱸魚排和月亮骨肉。

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180542-2.jpg


愛恨椒芝麵

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180114-2.jpg

麵條拌上芝麻醬和椒麻醬調和的拌醬,
麵條口感彈牙有勁,
香濃芝麻香氣伴隨著花椒帶來的微微麻辣,
味道有層次又涮嘴。



紅燒金鮮鱸魚排

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230909_180217-2.jpg

選用新鮮高品質的台灣現流金目鱸魚排,
鱸魚肉質細緻柔嫩味道甜美,
以鹹香的紅燒醬汁烹調更顯美味。



月亮骨肉

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月亮骨肉是取自豬的肩胛骨,
肉質挺軟嫩,
軟骨吃起來脆脆的。



後來我又多次造訪「雙月」板橋店品嘗這家的雞湯和魚湯

干貝燉雞腿湯

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這家的雞湯都是選用溫體仿土雞雞腿肉再加上高山高麗菜燉煮,
採用湯肉分離煮法,
先熬高湯再放入雞肉燉煮。
雞腿肉肉質鮮嫩又帶有彈性,
高麗菜鮮脆清甜,
湯頭是雞高湯為基底,
加入干貝燉煮,
溫潤芳醇中又多了干貝的鮮香。



元氣鱸魚湯

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20230924_190204-2.jpg

金目鱸魚排加入干貝、薑、枸杞一起燉煮。
鱸魚肉質細緻柔嫩又多汁,
湯頭挺清甜的。



黑麻油燉雞腿湯

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採用北港黑麻油、台灣在地老薑熬煮高湯,
麻油香氣明顯,
風味甘甜厚實,
雞腿肉跟黑麻油湯底很絕配。
這款湯品在冬天進補很適合!


現在入秋天氣轉涼,
到「雙月」來碗雞湯暖暖身子正適合啊!
「雙月食品社」的養身湯品食材用料實在品質很好,
營養價值高又均衡,
滋補養生又暖胃,
在板橋也能吃到米其林必比登養生雞湯,
板橋人真是有福啦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.tw), 來自: 114.24.202.64 (臺灣)
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