時間. (2016-01-11 18:34:22)

推文38則 (22推 1噓 15→)
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店名：凱恩斯岩燒餐廳(公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段536號
電話：04-2254-3838
營業時間：11：30 - 22:30
價位範圍(每人)：620-920元
刷卡（可/不可）：可
停車場：
官網：
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IG字多多有圖版:
https://www.instagram.com/p/BAZSLyHQP80/?taken-by=hppmovingon

PTT文字簡讀版:
本次消費
美國肋眼12oz 820元
澳洲小牛沙朗12oz 720元
(有服務費，無WIFI，皆附套餐)

牛排的部份，12oz厚度令人滿足!可以享受大口吃肉的爽感!
可惜肉質有點跟不上漲價過後的價格....
我選的肋眼雖然油脂是夠的，可是牛油風味不足，肉的纖維明顯。

岩燒的部份，可以選擇要店員幫你先處理還是自己處理~
牛排是放在400度高溫的岩石板塊上煎烤，還滿新奇的!
店家會幫你圍上紙製圍兜兜避免油噴到身上，但是我強烈建議可以再給手套!!

因為如果點的是油脂比較多的肉品的話，油除了會噴的整桌都是以外，
也會噴到手!超痛的!很像一直有人用橡皮筋一直彈你的手背!而且吃完
後手背整個油油亮亮的...

附餐部份:湯品，飲料跟甜點中規中矩。
前菜三道湯匙小品，想要走高級擺盤路線但是大失敗= =
用湯匙裝的食物，是希望客人能一小口就能嚐到完整一道菜的美味。
但是它每一種食材的味道都是分開的，而且水分不足，而且應該是做好放很久了。

沙拉的部份，我點的橙味鴨胸沙拉是我最近吃過最雷的東西!!!
裡面附的炸香菇跟海苔，油耗味重到用聞的就有點反胃，整個冰冷又軟掉。

服務的部份，十分親切!收服務費合理!
可是我懷疑店員是否真的懂如何料理牛排@@?
我們點了兩道，一道小牛沙朗是給店員處理，
肉塊表面未有焦色可以封住肉汁時，店員就翻面切開了....
後來吃整個就變得有點乾柴，因為肉汁整個都流失了= =

環境部分，沒有甚麼裝潢或是氣氛。但位置滿多的~
特別要說的是，店裡氣味非常濃厚....
我們是五點半用餐算是很前面的客人，一進去店裡就有菜市場般濃濃的肉騷味。
上了牛排之後，整間則是燒肉味。
吃火鍋或是燒肉感覺味道都沒有它重，外套衣服一定要再洗...

心得:可以大口吃肉很爽沒錯，但其他附餐沒有這個價值，
所以覺得C/P值不高。
可以不適合帶妹約會，毫無情調可言!還要被油噴，吃的全身臭謀謀。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.tw), 來自: 114.46.118.121
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#1推 : 超好吃的01/11 18:41

#2推 : 可以看一下市售料理科學的書，其實所謂表面焦脆封鎖肉01/11 18:53

#3 汁只是人心理作用就是了，肉質幾乎決定一切，可能那塊01/11 18:53

#4 肉本質沒太優吧01/11 18:53

店員是一面放不到10秒就翻面，然後切塊了...
我再去研究一下XD

#5推 : 煙味真的超濃，全身真的臭謀謀01/11 18:53

#6推 : 全身都牛排味外套先丟汽機車上再進去01/11 18:57

我吃完全身臭，連瀏海都被噴的油油的,還特地去給人洗頭XDX
※ 編輯: lovecheng (114.46.118.121), 01/11/2016 19:08:13

#7推 : 個人覺得還滿好吃的，附餐也沒這麼差01/11 19:30

我覺得不好吃的地方都有描述~不是只講不好吃帶過而已~
不過每個人口味不同囉
※ 編輯: lovecheng (114.46.118.121), 01/11/2016 19:44:08

#8推 : 漲價了？01/11 19:44