看板Neihu內湖板作者troy30408 (南宮洛)推文19則 (12推 0噓 7→)
池上便當漲!葫洲店「菜飯105元」 民眾:有點高
林莉 簡雅婷 2024/09/12 19:20
沒有肉的菜飯便當,多少錢消費者能買單?在台北內湖、葫洲捷運站旁,一份純菜便當要
價105元,讓不少民眾直呼太貴了;但同一家連鎖店,另一家也在內湖的分店,菜飯卻便
宜15元。總店營運長解釋,因為葫洲捷運站旁這間,有多加1到2道菜,還有考量租金、人
事成本,開放各店彈性定價。
記者林莉:「用餐時間到,今天不想吃肉,只想來一份只有菜的便當,像這樣一份菜便當
,有菜有豆干有蛋還有南瓜,但這樣竟然要價破百元。」
店面位在北市內湖葫洲捷運站旁,附近居民發現9月開始又漲價了,真的是吃過最貴的池
上木片便當,擔心年底會不會又再漲一次,因為光只有菜便當就要105元,雞排飯或雞腿
飯將近150元。
民眾:「沒有肉要賣到105元,那這個太離譜了吧,雞腿便當也才120到130元,最高有到
150元啦,今天主菜如果有點肉的話,比如說控肉啦、雞腿啦、排骨啦都還可以接受,今
天如果只有菜,就要到105元,有點高了啦。」
池上木片便當營運長范舒寓:「租金會有因為所在的店面區域,而租金不同,有時候我們
就允許(便當)價格上面調整,大概5元到10元。」
像是比較貴的店租一個月要14萬,營運長解釋,一般菜便當,原本是排骨便當拿掉肉純菜
,但這家門市有多加一到兩道配菜,不過同樣是池上木片便當,同樣是內湖區只是地段不
同,價格就便宜15元,再來到新北市蘆洲,價格更便宜,這樣一份少了南瓜跟炒蛋,只要
85元。
池上木片便當營運長范舒寓:「彈性的定價,基本上要讓門市有一定的利潤,這個利潤的
維持,才有辦法持續營運下去。」
再比較其它連鎖便當店全台定價,以排骨便當做比較,梁社漢排骨台北比中部南部貴5元
;另一家池上飯包悟饕,台北賣115元,台中便宜15元、賣100,到了高雄雖然比台北便宜
,但比台中貴要110元,幾乎全台沒有統一售價。北中南都有價差,畢竟租金、人事成本
,都會因為地區不同而有差異,只能說什麼都漲的年代,消費者想吃,還是得默默掏出錢
包多付點。
https://news.tvbs.com.tw/life/2617007
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttweb.tw), 來自: 60.250.89.91 (臺灣)
※ 文章網址: https://pttweb.tw/Neihu/M.1726213551.A.818
池上便當漲!葫洲店「菜飯105元」 民眾:有點高
林莉 簡雅婷 2024/09/12 19:20
沒有肉的菜飯便當,多少錢消費者能買單?在台北內湖、葫洲捷運站旁,一份純菜便當要
價105元,讓不少民眾直呼太貴了;但同一家連鎖店,另一家也在內湖的分店,菜飯卻便
宜15元。總店營運長解釋,因為葫洲捷運站旁這間,有多加1到2道菜,還有考量租金、人
事成本,開放各店彈性定價。
記者林莉:「用餐時間到,今天不想吃肉,只想來一份只有菜的便當,像這樣一份菜便當
,有菜有豆干有蛋還有南瓜,但這樣竟然要價破百元。」
店面位在北市內湖葫洲捷運站旁,附近居民發現9月開始又漲價了,真的是吃過最貴的池
上木片便當,擔心年底會不會又再漲一次,因為光只有菜便當就要105元,雞排飯或雞腿
飯將近150元。
民眾:「沒有肉要賣到105元,那這個太離譜了吧,雞腿便當也才120到130元,最高有到
150元啦,今天主菜如果有點肉的話,比如說控肉啦、雞腿啦、排骨啦都還可以接受,今
天如果只有菜,就要到105元,有點高了啦。」
池上木片便當營運長范舒寓:「租金會有因為所在的店面區域,而租金不同,有時候我們
就允許(便當)價格上面調整,大概5元到10元。」
像是比較貴的店租一個月要14萬,營運長解釋,一般菜便當,原本是排骨便當拿掉肉純菜
,但這家門市有多加一到兩道配菜,不過同樣是池上木片便當,同樣是內湖區只是地段不
同,價格就便宜15元,再來到新北市蘆洲,價格更便宜,這樣一份少了南瓜跟炒蛋,只要
85元。
池上木片便當營運長范舒寓:「彈性的定價,基本上要讓門市有一定的利潤,這個利潤的
維持,才有辦法持續營運下去。」
再比較其它連鎖便當店全台定價,以排骨便當做比較,梁社漢排骨台北比中部南部貴5元
;另一家池上飯包悟饕,台北賣115元,台中便宜15元、賣100,到了高雄雖然比台北便宜
,但比台中貴要110元,幾乎全台沒有統一售價。北中南都有價差,畢竟租金、人事成本
,都會因為地區不同而有差異,只能說什麼都漲的年代,消費者想吃,還是得默默掏出錢
包多付點。
https://news.tvbs.com.tw/life/2617007
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